próximos cursos y catas
Curso & Cata de Espumantes Italianos
Si eres amante del vino y estás buscando una experiencia única para comenzar el año, no te puedes perder el curso y cata de Espumantes Italianos organizada por la Academia del Vino. Esta actividad se llevará a cabo en Ñuñoa el Viernes 19 de enero y promete sumergirte...
Curso de Champagne y Vinos espumantes
La Academia del Vino cierra su programa de cursos 2023 con el más pedido y necesario para fin de año. Se trata del curso de Champagne y Vinos espumantes del mundo Un curso de dos horas por Zoom , donde los participantes de Chile y otros países podrán conocer sobre los...
Curso de Cata Online: APRECIACIÓN MULTISENSORIAL DEL VINO
¿Te encanta el vino pero sientes que no logras describir todo aquello que sientes en la copa?
Este curso es para ti!!! No importa en que país te encuentres. Aprende por zoom con clases en vivo dictadas por Carla Urrunaga, Ingeniero en alimentos, directora de la Academia del Vino.
BLOG de Vinos
Espumantes Brasileños Garibaldi llegan a Chile
Una nueva alternativa para los amantes de los vinos espumosos, Desde Brasil, los espumantes Garibaldi llegan a Chile, con sus mejores etiquetas, diferentes cepas y estilos novedosos.
Goutte d’Argent: La magia del Sake en el Vino
¿Te imaginas tener en tu copa los aromas y sabores del vino fusionados con la personalidad floral y umami del sake? Eso es precisamente lo que ofrece Goutte d'Argent, el único vino del mundo elaborado con levaduras de Sake. Un vino que combina la magia del sake con la...
Curso de vino italiano Espumante
¿Has escuchado hablar de espumantes como el Asti, el Prosecco, Franciacorta o Lambrusco?. Te cuento que todos ellos son espumantes Italianos, y cada uno de ellos se produce con cepas de uva y métodos diferentes. ¡Aprender de ello es realmente fascinante y podrás...
EL Vino Italiano y sus 3.000 años de Historia.
Italia es un país conocido por su rica cultura y legado histórico, y el vino juega un papel protagónico en ello. Desde la llegada de la vid a este territorio, el vino ha formado parte integral de la cultura italiana. Hoy en día, Italia es el mayor productor de vino...
Teroldego, el principe del Trentino llega a Colchagua
¿Has escuchado hablar de la cepa Teroldego?. Teroldego es una variedad de uva cuyo origen se encuentra en la región de Trentino-Alto Adigio. Aunque es una cepa relativamente desconocida en Chile, el Teroldego ha sido cultivado en el Norte de Italia durante siglos....
Cata de vinos italianos en santiago
Cata de Viajes!! ✈️. 7 vinos y muchas historias!!!. Te animas? ¿Buscas una cata de vinos italianos en Santiago? . Nuestras catas de viajes son catas lúdicas y entretenidas🍷. La instancia perfecta para aprender y hacer nuevos amigos que comparten tu pasión por el vino....
Noticias
Explorando el mundo de los Vinos Blancos de Francia: una diversa selección
La Academia del Vino inicia su ciclo de catas 2024 con una selección de vinos Blancos de Francia. La Academia del Vino continúa en 2024 con sus ciclos de catas de vinos del mundo, dirigidos a amantes del vino con experiencia en degustación y que buscan profundizar en...
Panorama familiar para amantes del VINO y la Naturaleza
Si te gusta el vino, seguro que una de tus actividades favoritas es visitar viñas y bodegas. Sin embargo, no todas la viñas contemplan alternativas para disfrutar con toda la familia. Los tour de Viña Veramonte, ubicada a sólo una hora de Santiago, han pensado en...
¿ESCAPAR DE SANTIAGO SIN SALIR DE SANTIAGO?
Estamos en plena temporada de Verano y la capital con su ritmo acelerado, sumado a las altas temperaturas puede resultar algo agobiante. Frente a ello, el Hotel W Santiago ha creado una propuesta de escape llamada "City Escape" Durante esta temporada, W Santiago...
Comida Thai en Santiago. restaurante BANGKOK presenta sus nuevos platos.
A solo unos pasos del metro Cumming se encuentra Bangkok, restaurante de comida thai que inicia el 2024 con nuevos platos y mocktails en su carta. Manteniéndose fiel a los sabores originales que le valieron el reconocimiento Thai Select Casual, otorgado por el...
"CUCUMBER EXCHANGE". Gin Hendrick's se toma los bares de Valparaiso
Cuatro nuevos cócteles de edición limitada podrán ser encontrados en bares y restobares de la región de Valparaíso, a través de la dinámica “Cucumber Exchange”. A través de su campaña de verano “Refreshing Encounters”, Hendrick's, el icónico gin escocés reconocido por...
El Bohío. Restaurante Buffet de Verano en el Sheraton
Desde deliciosos mariscos frescos hasta cortes de carne , pescados y vegetales a las brasas es lo que podrás encontrar en “El Bohío”, restaurante de temporada de Sheraton Santiago, un auténtico oasis capitalino ubicado en los jardines del clásico Hotel . bohío, una...
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Acerca de mí
Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita . Mi misión es comunicar y compartir conocimientos y experiencias en el área del vino y la gastronomía con toda la comunidad latinoamericana. Así, en el 2014 nace mi blog chezcarlita.com y en el 2021 "la academia del vino".
Carla Urrunaga
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