¿Buscas un panorama para este fin de semana? Entonces te proponemos una ruta turística en la que podrás descubrir rincones de España, a través de auténticos restaurantes españoles así como lugares de maravillosa arquitectura como el Palacio Irarrázabal. No te pierdas esta ruta turística y descubre los sabores y la cultura española en Santiago.
Chile es un país que alberga una rica herencia cultural, y entre sus tesoros se encuentran varios lugares que evocan la historia y la tradición de España. Estos sitios emblemáticos, ubicados en Santiago, son testigos de la influencia española en la identidad chilena y ofrecen una ventana al pasado.
Desde su imponente arquitectura hasta su clásica gastronomía, la herencia española está más presente que nunca en el país, entregándonos espacios únicos para disfrutar.
Te invitamos a conocer cinco clásicos lugares a través de esta guía turística:
RESTAURANTES ESPAÑOLES TRADICIONALES EN SANTIAGO
La Bodeguilla de Cristóbal
La Bodeguilla es el destino ideal para los amantes de la gastronomía española. Dirigido por el destacado chef Cristóbal Morales, la bodeguilla ofrece una amplia selección de auténtica charcutería española, como jamón serrano, lomo embuchado, salchichón, chorizo y fuet. Además, se pueden disfrutar de platos tradicionales como su famoso cocido.
Aquí podrás disfrutar también de una amplia variedad de vinos y licores españoles, junto con una fabulosa selección de vinos chilenos por copa.
La Bodeguilla de Cristobal es reconocida por ser una de las últimas tabernas clásicas en el barrio, ofreciendo una experiencia culinaria casera junto a una atención familiar, cálida y cercana que es uno de sus sellos distintivos.
El chef Cristóbal es el actual embajador de la campaña de charcutería española en Chile, representando oficialmente lo mejor de la gastronomía española en el país.
¿Dónde? La Bodeguilla está ubicada en Domínica 5, Bellavista, a los pies del Cerro San Cristóbal.
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La Cocina de Javier
El restaurante, fundado por el chef Javier Pascual, es un prestigioso establecimiento reconocido por su cocina española tradicional con influencias contemporáneas. Es especialmente famoso por sus exquisitas paellas, platos y tapas, así como por sus refrescantes sangrías. Los comensales pueden disfrutar de estas delicias gastronómicas en un ambiente acogedor y elegante, con un servicio de excelencia y platos de la más alta calidad.
El restaurante está ubicado en Av. Vitacura 7482.
Cultura y arquitectura de legado español
El Palacio Irarrázabal
El palacio Irarrázabal, sede del Círculo Español desde 1906 y declarado Monumento Histórico en 2017, ha sido escenario de trascendentales reuniones y acuerdos que han marcado la historia de Chile. Este imponente centro de eventos, con tres pisos, exhibe una fachada que varía en cada nivel y ostenta un elegante acceso ornamentado. En su interior, sus majestuosos salones albergan muebles, cuadros y espejos de incalculable valor artístico e histórico.
En Alameda Bernardo O´Higgins 1550, Santiago, puedes visitar esta joya patrimonial.
Estadio Español
El club social, cultural y deportivo fue fundado en 1950 por inmigrantes españoles. Su sede principal en Las Condes ha sido fundamental en el intercambio cultural entre España y Chile. Ha mantenido viva la herencia española en Chile, siendo un lugar emblemático que forma parte importante de la historia deportiva y social del país.
Para conocer esta sede, la dirección es Nevería 4855, Las Condes.
Centro Cultural de España en Santiago
Una casona de estilo ecléctico construida en 1929 y actualmente remodelada, es una unidad de cooperación de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, dependiente de la Embajada de España en Santiago. A nivel cultural, ha contribuido en procesos, políticas y estrategias entre ambos países desde el respeto y responsabilidad.
Para disfrutar de la rica historia que ofrece el Centro Cultural, está ubicado en Providencia 927, entre metro Salvador y metro Manuel Montt.
Esta ruta es parte de la campaña de Productos de la charcutería española. Esta campaña se lleva a cabo en Chile y busca resaltar las cualidades de los derivados de cerdo de capa blanca como el jamón serrano, el chorizo español, el lomo embuchado y el salchichón, por su tradición, sabor, variedad y nutrición. Además, tiene el objetivo de posicionar elementos como la sostenibilidad del exigente sistema de producción español, su respeto por el bienestar animal, su alto grado de innovación y su capacidad de abastecimiento.
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La campaña es de la Organización interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca de España (INTERPORC) y está cofinanciada por ICEX España Exportación e Inversiones, implementada en destino por la Oficina Económica y Comercial de España en Santiago.
INTERPORC es una entidad que opera sin fines de lucro y abarca un total de 11 asociaciones y organizaciones españolas, tanto del sector de la producción como de la industria y comercialización, englobando a un 90% del sector. INTERPORC representa a todos los sectores referidos a la cadena de valor del cerdo de capa blanca y gracias a su volumen de producción, se considera la organización interprofesional más grande del sector cárnico en España.
Para obtener más información, visita www.interporc.com
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