Una mirada editorial al mundo del vino
Artículos, guías y reflexiones para mirar el vino más allá de la copa: regiones, historia, identidad, actualidad y voces que hoy están dando forma al vino.
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El origen primero: dos Cabernet Sauvignon de MontGras desde Linderos, Maipo
Cabernet Sauvignon es la cepa más plantada de Chile, pero su expresión cambia según el lugar.
En Linderos, Maipo, MontGras renueva dos de sus vinos premium para destacar el origen de las uvas.
Revisamos las características del viñedo, el trabajo del enólogo Benjamín Leiva y las diferencias entre una selección de cuarteles y un vino de parcela.
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Vinos peruanos en Chile: Tacna y Moquegua se encuentran con la cocina de Pichilemu
El vino peruano vive un momento histórico: en la última década ha duplicado su producción, impulsado por el rescate de sus variedades históricas y la elaboración de nuevos vinos secos y dulces naturales.
Para mostrar esta evolución, Industria Corchera reunió en Pichilemu a profesionales del sector alrededor de las etiquetas de Tacna y Moquegua. Un recorrido de la mano de Carla Urrunaga que combinó cepas patrimoniales como Negra Criolla y Torontel, la propuesta marina del restaurante Mareal y una mirada técnica al rol del corcho en la preservación de cada botella.
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Chile & Pinot Noir: Entre la diversidad y la identidad.
¿Qué entendemos hoy por Pinot Noir chileno?
El segundo encuentro profesional Chile & Pinot Noir reunió a enólogos, sommeliers y comunicadores para mirar la cepa desde la geología, el terroir, la crianza y la copa.
Un recorrido por vinos muy distintos entre sí que abre una pregunta más amplia: cuánto de esa diversidad está construyendo una identidad propia para el Pinot Noir en Chile.
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Vinos de 8,5° en Chile: la nueva categoría de “vino bajo alcohol”
Hasta ahora, un vino elaborado y comercializado en Chile debía alcanzar al menos 11,5°…
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¿Cuándo un aroma se convierte en un defecto en el vino?
¿Te ha tocado un vino con aroma a manzana acaramelada? Puede parecer agradable, pero también contar otra historia. El acetaldehído y el sotolón nos ayudan a entender cuándo un aroma aporta complejidad y cuándo puede indicar una evolución no deseada.
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Premium Tasting Santiago 2026: dos seminarios, dos miradas al vino
¿Cuánto puede vivir un gran vino blanco?
En Premium Tasting Santiago 2026 probamos etiquetas con 10, 15 y hasta 20 años de evolución, algunas sorprendentemente vivas, precisas y complejas. Descubrimos verdaderas joyas como Sol de Sol 2006, Amelia Chardonnay 2017, Garage Wine Co. Semillón 2022 o la belleza de Clos du Lican, entre otras que te comparto en esta nota.
Pero la jornada también nos confrontó con otro tema clave: el trabajo de las mujeres como hacedoras de vino.
Dos seminarios liderados por Marcelo Pino y Paz Levinson que terminaron dejando ideas mucho más profundas que lo que había dentro de la copa. ¡Te invito a leer la nota completa!
Dos seminarios liderados por Marcelo Pino y Paz Levinson que terminaron dejando ideas mucho más profundas que lo que había dentro de la copa.
¡Te invito a leer la nota completa!
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Marcelo Retamal presenta sus vinos de España en Masal Bar de Vinos
Marcelo Retamal presentó en Masal Bar de Vinos cuatro etiquetas elaboradas en España: dos Palomino Fino de Sanlúcar de Barrameda, un Rufete de las Sierras de Salamanca y una Garnacha de Rioja. Vinos nacidos en paisajes muy distintos, pero unidos por una mirada centrada en el origen y la poca intervención.
En esta nota te contamos la historia detrás de este proyecto personal del enólogo chileno, el perfil de cada vino y las impresiones que nos dejó esta experiencia de cata.
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Mejores vinos peruanos 2026: ganadores de Catemos Perú
¿Perú hace vino? Claro que sí. Y en esta nota te invito a conocer algunos de los vinos reconocidos entre los mejores del país en Catemos Perú 2026, concurso realizado durante el X Salón del Vino Peruano.
Sus resultados también nos permiten mirar hacia dónde avanza la producción nacional: rosados que mantienen su buen desempeño, blancos de Torontel que fueron una de las sorpresas del año y uvas patrimoniales que comienzan a ocupar el lugar que merecen.
Además, revisamos dos categorías del concurso que requieren mayor precisión para entregar información más clara a productores y consumidores.
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Viña Aquitania: el nuevo rostro de una viña con historia
¿Qué pasa cuando una de las viñas boutique más respetadas de Chile decide renovarse?
Spoiler: no hay etiquetas flúor ni modas pasajeras. Viña Aquitania inicia este 2026 un nuevo capítulo liderado por su segunda generación.
Conversamos sobre este cambio estratégico que ordena el negocio, respeta el tremendo legado de Felipe de Solminihac y redefine la elegancia desde el Maipo hasta Malleco.
Pasa a leer la nota completa y descubre por qué la coherencia y el territorio importan hoy más que nunca.
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Chenin Blanc del Loira: un viaje sensorial por una de las uvas blancas más fascinantes de Francia
¿Sientes que el Sauvignon Blanc ya te dio todo lo que tenía y el Chardonnay te apetece solo a veces?
Entonces es hora de abrirle la puerta al Chenin Blanc, una de las uvas blancas más camaleónicas y fascinantes del mundo del vino.
Viajamos al Valle del Loira para catar cuatro expresiones muy distintas y entender cómo una misma cepa puede cambiar de cara según la zona, el estilo y la intención del productor.
De la amabilidad jugosa de Vouvray a la rebeldía eléctrica de Saumur, exploramos su acidez, su textura, su amargor final y ese carácter gastronómico que lo hace tan especial.
Un viaje de pura frescura, tensión y disfrute.
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Chardonnay de Limarí: cuando el lugar se expresa en textura y tensión en boca
El Chardonnay de Limarí no se entiende solo por sus aromas. En esta cata comparativa de cuatro vinos del valle, exploramos cómo el lugar puede expresarse en boca: en la tensión, la salivación, la textura, la vibración y esa sensación mineral que queda resonando después del sorbo.
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Chardonnay en Chile: de Huasco a Chile Chico, una identidad en movimiento
Hablar de Chardonnay chileno ya no es hablar solo de un estilo. En el seminario “Chardonnay en Chile Actual: Costa, desierto y cordillera”, organizado por Catad’Or e ICSA-Amorim, ocho vinos —de Huasco a Chile Chico— mostraron una identidad diversa, precisa y en movimiento.
Una mirada al suelo, las decisiones enológicas y el futuro de una cepa que en Chile tiene mucho más que decir.
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La primera impresión en boca: cata comparativa de dos Beaujolais
Antes de hablar de aromas, acidez o taninos, la boca ya está respondiendo.
A partir de una cata comparativa de dos Gamay de Beaujolais, exploramos qué revelan la primera impresión, la salivación y la energía sobre la intención detrás de un vino.
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Laherte Frères Champagne: precisión desde el viñedo
Visitar Laherte Frères en Chavot fue entrar a Champagne desde el viñedo: parcelas, viticultura, microvinificaciones, variedades históricas y decisiones que revelan la mirada de un productor familiar. Una nota para entender Champagne desde el cruce entre producto, productor y lugar.
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Albert Mann: vinos de una Alsacia familiar, biodinámica y un Pinot Noir sorprendente
Visitamos Domaine Albert Mann, un productor familiar y biodinámico ubicado cerca de Colmar, en…
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MOVI, 15 años después: la fuerza de lo independiente en el vino chileno
A 15 años de su creación, MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes) ha sido clave…
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Vinos blancos de Alsacia: una de las expresiones más singulares del vino francés
Una guía clara para entender los vinos de Alsacia: clima, terroir, cepas y apelaciones de una de las regiones más singulares del vino blanco francés.
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Champagne: una guía para descubrir el espumante más famoso del mundo
Más que burbujas, el Champagne es historia, territorio y precisión. Descubre en esta guía práctica qué lo hace único, desde su origen accidental en las cavas francesas hasta los secretos del método tradicional y cómo elegir el estilo perfecto para cada brindis.
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Ferias de vino en Santiago abril 2026: guía completa + Vendimia de Casablanca
En abril, el vino se toma la ciudad Las ferias de vino en Santiago…
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Traful Brut Pinot Noir 2024: un espumante del sur de Chile que vale la pena probar
Reconocido como Mejor Vino en Quillón, este espumante nace en Galvarino, en La Araucanía….
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El premiado Pet Nat de Torontel nacido en Guarilihue
Territorio, experimentación y comunidad viñatera detrás del Pet Nat de Torontel nacido en el…
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Altar Uco llega a Chile: vino argentino del Valle de Uco en la mirada de Michelini
Valle de Uco y Gualtallary: referentes de calidad, hoy en Chile para los amantes…
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La intención detrás del vino
Lo que bebemos hoy dice más de lo que creemos ¿Tiene intención el vino?Claro…
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El vino y la humanidad: poder, estatus y transformación en el mundo del vino
¿Qué le hicimos al vino… y qué dice eso de nosotros? Durante miles de…
