Noticias del mundo del vino
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Un hito para los vinos de La Araucanía: Aires de Menetúe, el viñedo termal de Pucón, inaugura su bodega
Aires de Menetúe inauguró su bodega en Pucón tras 12 años de trabajo, consolidándose como el primer viñedo termal del mundo. El proyecto destaca por un método agronómico único: usa agua termal para el riego de las parras y para un sistema de aspersión que las protege contra las heladas cordilleranas.
El hito celebró el impulso de su equipo humano y suma un punto clave a la Ruta del Vino de La Araucanía con su propuesta de enoturismo *Wine & Wellness*.
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“Al río Maipo”: arte, territorio y una nueva forma de vivir el enoturismo en Concha y Toro
El Centro del Vino Concha y Toro presenta “Al río Maipo”, una instalación artística participativa del artista chileno Clemente McKay que reúne campanas de cerámica, agua y sonido. La obra invita a interactuar y a conectar con el río como parte esencial del territorio y del patrimonio vitivinícola del valle.
Una nueva razón para visitar Pirque y descubrir una propuesta donde el vino convive con el arte, la gastronomía, la historia y la tecnología. El recorrido se completa con el museo interactivo del Centro del Vino y la cocina chilena contemporánea de Bodega 1883.
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El origen primero: dos Cabernet Sauvignon de MontGras desde Linderos, Maipo
Cabernet Sauvignon es la cepa más plantada de Chile, pero su expresión cambia según el lugar.
En Linderos, Maipo, MontGras renueva dos de sus vinos premium para destacar el origen de las uvas.
Revisamos las características del viñedo, el trabajo del enólogo Benjamín Leiva y las diferencias entre una selección de cuarteles y un vino de parcela.
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Vinos peruanos en Chile: Tacna y Moquegua se encuentran con la cocina de Pichilemu
El vino peruano vive un momento histórico: en la última década ha duplicado su producción, impulsado por el rescate de sus variedades históricas y la elaboración de nuevos vinos secos y dulces naturales.
Para mostrar esta evolución, Industria Corchera reunió en Pichilemu a profesionales del sector alrededor de las etiquetas de Tacna y Moquegua. Un recorrido de la mano de Carla Urrunaga que combinó cepas patrimoniales como Negra Criolla y Torontel, la propuesta marina del restaurante Mareal y una mirada técnica al rol del corcho en la preservación de cada botella.
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Próximas ferias de vino en Chile: guía de septiembre 2026
Septiembre se llena de vino 🍷
El 4 de septiembre se celebra el Día Nacional del Vino Chileno, pero este año la agenda se extiende por buena parte del mes.
Habrá encuentros con viñateros independientes, ferias urbanas, actividades en Curicó e Itata, vinos naturales en Concepción y experiencias de enoturismo en Pirque.
Entre los imperdibles: MOVI en Casaluz, Bocas Moradas, Día del Vino en MUT, Barrio La Bolsa, Harinaos del Sur y el nuevo Diablo Wine Sunset de Concha y Toro.
En la nueva guía de ChezCarlita reunimos fechas, lugares, precios y links de entrada para que puedas elegir dónde brindar este septiembre.
→ Ver guía completa: Próximas ferias de vino en Chile – septiembre 2026
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Guía de ferias de vino en Chile: agosto y septiembre 2026
Agosto y septiembre vienen cargados de vino. Ferias, pequeños productores, gastronomía, música, celebraciones por el Día Nacional del Vino y hasta una escapada entre viñedos.
En esta guía reunimos algunos de los panoramas más interesantes de las próximas semanas, con fechas, precios y lo que hace diferente a cada uno, para que puedas elegir cuál vibra contigo.
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Vinos de 8,5° en Chile: la nueva categoría de “vino bajo alcohol”
Hasta ahora, un vino elaborado y comercializado en Chile debía alcanzar al menos 11,5°…
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Nueva certificación CheeseMonger Nivel 1 abre inscripciones en Chile
Para quienes aman el queso y quieren aprender a entenderlo de verdad.
Encuentro Quesos presenta un nuevo curso de quesos online, compuesto por seis sesiones sobre elaboración, familias, afinado, conservación, cata, servicio, corte y armonías gastronómicas. La formación no requiere experiencia previa y permite acceder a la Certificación CheeseMonger Nivel 1, emitida por la Facultad de Gastronomía de la Pontificia Universidad Católica del Perú.
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Goodwinds: el gin premium que conquista las grandes barras de Chile
Amantes del gin, esta historia es para ustedes. En Llifén, a orillas del lago Ranco, nace Goodwinds, un gin premium elaborado en pequeños lotes con diez botánicos, entre ellos merkén y murta silvestre.
Su perfil fresco, herbal y especiado, su producción limitada y sus premios internacionales lo han llevado a algunas de las barras, hoteles y restaurantes más destacados de Chile. Aquí te contamos qué hay detrás de este gin hecho en el sur.
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Wine On 2026: una feria para descubrir el vino jugando y catando a ciegas
El sábado 8 de agosto, cerca de 30 viñas y más de un centenar…
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Vinos peruanos: La agenda completa para no perderte el X Salón del Vino en Lima
El vino peruano vive un momento de gran dinamismo y este mes de julio celebra su décimo aniversario.
Te contamos todo sobre el X Salón del Vino Peruano: la gran feria, catas exclusivas de partidas limitadas, cenas maridaje y precios para que no te pierdas nada.
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Un vacío en el corazón de Ribera del Duero: Adiós a Iván Sanz, el alma de Dehesa de los Canónigos
El mundo del vino afronta una jornada de profunda tristeza. Iván Sanz Cid, director general de la emblemática bodega Dehesa de los Canónigos, ha fallecido trágicamente junto a su esposa y dos de sus hijos en un accidente en Palencia.
Quienes hacemos Chez Carlita tuvimos la fortuna de compartir directamente con Iván en Valladolid, durante las actividades de VinoInfluencer. Fuimos testigos de su espíritu alegre, su generosidad y esa devoción absoluta por el terruño de Ribera del Duero que Iván contagiaba a cada paso.
Hoy, el sector vitivinícola despide a un líder impecable.
Si lo deseas, puedes conocer más sobre esta triste noticia, el estado de la pequeña superviviente de la familia y el imborrable legado humano que Iván deja en nuestra comunidad.
Acompañamos a sus seres queridos en este momento de sinceras condolencias.
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Viña Aquitania: el nuevo rostro de una viña con historia
¿Qué pasa cuando una de las viñas boutique más respetadas de Chile decide renovarse?
Spoiler: no hay etiquetas flúor ni modas pasajeras. Viña Aquitania inicia este 2026 un nuevo capítulo liderado por su segunda generación.
Conversamos sobre este cambio estratégico que ordena el negocio, respeta el tremendo legado de Felipe de Solminihac y redefine la elegancia desde el Maipo hasta Malleco.
Pasa a leer la nota completa y descubre por qué la coherencia y el territorio importan hoy más que nunca.
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Premium Tasting Chile 2026: el vino chileno se cata a ciegas
¿Qué pasa cuando la etiqueta desaparece y solo queda el vino frente a tus sentidos?
Probar una copa a ciegas tiene algo de juego, pero también mucha verdad: de pronto ya no importan las marcas, las puntuaciones ni las expectativas previas.
Con esa premisa, y celebrando una década en Santiago, vuelve 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗮𝗹 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝟲 𝘆 𝟳 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼. Un encuentro para descubrir algunas de las etiquetas más interesantes del país, asistir a seminarios técnicos y mirar de cerca qué está diciendo hoy el vino chileno. La preventa ya está abierta y los cupos son limitados. En esta nota te contamos todos los detalles para asegurar tu lugar en la gran cata del año. Pasa a leer.
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Podcast Episode: Chardonnay en Chile: de Huasco a Chile Chico, una identidad en movimiento
Pip: ChezCarlita lleva la copa a territorios que van del desierto a la Patagonia,…
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MOVI, 15 años después: la fuerza de lo independiente en el vino chileno
A 15 años de su creación, MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes) ha sido clave…
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Terranoble lanza Algarrobo Cero Cuatro, un nuevo Pinot Noir que amplía su lectura de Casablanca
Terranoble suma un nuevo Pinot Noir a su portafolio con Algarrobo Cero Cuatro, una etiqueta nacida en Las Dichas, Casablanca, que apuesta por la complejidad, la elegancia y una expresión más precisa del origen costero.
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Mujeres en la gastronomía en Chile: un libro que amplía la mirada sobre nuestra identidad alimentaria
Esta segunda edición reúne más de 300 perfiles y propone una forma más amplia…
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Feria Al Cateo 2026 en Casacostanera: fechas, horarios y entrada gratuita
Del 27 al 29 de marzo, Feria Al Cateo llega a Casacostanera con entrada…
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Roma se vuelve especialmente intensa en Semana Santa. La ciudad, uno de los grandes…
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Concurso de Vinos de Quillón premia a productores del sur de Chile tras reagendar su ceremonia por los incendios
El Cuarto Concurso de Vinos de Quillón dio a conocer a sus ganadores en…
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Este verano, fenómenos como el Día del Tomate 2026 en el MUT y el…
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Gran Festival Cervecero Independiente 2026: la fiesta de la cerveza chilena
Durante abril, la cerveza independiente será protagonista de uno de los encuentros más esperados…
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Fogo de Chão en Chile: mesa de mercado y carnes al rodizio en CV Galería
Fogo de Chão es una cadena emblemática de la cultura gastronómica brasileña. Nació en…
