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¿Fan de los Sánguches? Esta feria es para ti.

¿Fan de los Sánguches? Esta feria es para ti.

Feria del Sánguche : 2, 3 y 4 de Diciembre Hay dos tipos de personas: las que ven el sánguche como una solución simple y cotidiana, y las que entienden la complejidad y las sutilezas de las combinaciones posibles, los balances entre ingredientes y la relación con el...

II Concurso del Vino de Quillón. Conmovedora premiación.

II Concurso del Vino de Quillón. Conmovedora premiación.

Una segunda edición del "Concurso del Vino de Quillón" tuvo lugar los días 11, 12 y 13 de Noviembre en el Centro Recreacional Finning. Este evento, organizado por la Municipalidad de Quillón, busca poner en valor la tradicional producción de vinos en la zona y...

EL VINO, PATRIMONIO CULTURAL DE LA REGIÓN DEL MAULE

EL VINO, PATRIMONIO CULTURAL DE LA REGIÓN DEL MAULE

El vino, más allá de ser considerado un alimento, es históricamente parte de nuestra cultura, en especial en zonas vitícolas tradicionales como lo es el Valle del Maule en Chile. El Valle del Maule representa la mayor superficie con 53.818 hectáreas plantadas, que...

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Escribo de Vinos

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«El Pacto», La nueva línea de vinos de Santa Carolina.

«El Pacto», La nueva línea de vinos de Santa Carolina.

"El Pacto", la muy recientemente lanzada línea de vinos de Santa Carolina ha sido reconocida de manera excepcional como Línea Revelación en la nueva edición de la Guía de vinos Descorchados de Patricio Tapia. Con esta nueva línea, viña Santa Carolina busca mostrar su...

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«El Pacto», La nueva línea de vinos de Santa Carolina.

"El Pacto", la muy recientemente lanzada línea de vinos de Santa Carolina ha sido reconocida de manera excepcional como Línea Revelación en la nueva edición de la Guía de vinos Descorchados de Patricio Tapia. Con esta nueva línea, viña Santa Carolina busca mostrar su faceta innovadora, con...

Vino Rosé. 3 vinos rosados premiados de Chile y Perú

Vino Rosé. 3 vinos rosados premiados de Chile y Perú

Los vinos rosados son una categoría que ha ido creciendo en los últimos años, en especial durante las temporadas de primavera y verano en que buscamos vinos más livianos y refrescantes. Cada vez son más las viñas que han incorporado algún vino rosé en sus portafolios,...

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Vino Rosé. 3 vinos rosados premiados de Chile y Perú

Los vinos rosados son una categoría que ha ido creciendo en los últimos años, en especial durante las temporadas de primavera y verano en que buscamos vinos más livianos y refrescantes. Cada vez son más las viñas que han incorporado algún vino rosé en sus portafolios, generando una oferta en...

MARZEMINO Y PINOT GRIGIO. ¿Qué conoces de estas cepas?

MARZEMINO Y PINOT GRIGIO. ¿Qué conoces de estas cepas?

Marzemino y Pinot Grigio, dos variedades de uva poco conocidas en Chile han hecho de la montañosa región vitivinícola de Trentino su hogar. Esta región al Noreste de Italia se emplaza entre las orillas del lago de Garda y las empinadas laderas de las montañas...

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MARZEMINO Y PINOT GRIGIO. ¿Qué conoces de estas cepas?

Marzemino y Pinot Grigio, dos variedades de uva poco conocidas en Chile han hecho de la montañosa región vitivinícola de Trentino su hogar. Esta región al Noreste de Italia se emplaza entre las orillas del lago de Garda y las empinadas laderas de las montañas Dolomitas hasta los límites con la...

Vallarom, cálida propuesta de enoturismo en Trentino

Vallarom, cálida propuesta de enoturismo en Trentino

Cerca de la estación de tren de Rovereto se encuentra la “Azienda Agrícola Vallarom”. Un proyecto familiar dedicado a la producción de vinos y enoturismo, desempeñándose en ambas con gran talento. Sus propietarios Barbara y Filippo, son unos de apasionados de la vida,...

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Vallarom, cálida propuesta de enoturismo en Trentino

Cerca de la estación de tren de Rovereto se encuentra la “Azienda Agrícola Vallarom”. Un proyecto familiar dedicado a la producción de vinos y enoturismo, desempeñándose en ambas con gran talento. Sus propietarios Barbara y Filippo, son unos de apasionados de la vida, del vino y de la...

Vallarom, cálida propuesta de enoturismo en Trentino

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Cerca de la estación de tren de Rovereto se encuentra la “Azienda Agrícola Vallarom”. Un proyecto familiar dedicado a la producción de vinos y enoturismo, desempeñándose en ambas con gran talento. Sus propietarios Barbara y Filippo, son unos de apasionados de la vida,...

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Syrah y vinos blancos sorprendentes en Viña Choapa

Syrah y vinos blancos sorprendentes en Viña Choapa

  Del Pisco al Vino. Productores tradicionales de uvas pisqueras se aventuran en la producción de vinos en búsqueda de una diversificación y mayor rentabilidad de su actividad económica. En el 2013, Roberto Gálvez y su familia tomaron la decisión de emprender en...

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Syrah y vinos blancos sorprendentes en Viña Choapa

  Del Pisco al Vino. Productores tradicionales de uvas pisqueras se aventuran en la producción de vinos en búsqueda de una diversificación y mayor rentabilidad de su actividad económica. En el 2013, Roberto Gálvez y su familia tomaron la decisión de emprender en la producción de vinos. Ello...

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Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita . Mi misión es comunicar y compartir conocimientos y experiencias en el área del vino y la gastronomía con toda la comunidad latinoamericana. Así, hace 8 años mi blog: chezcarlita.com recientemente mi escuela : «La Academia del Vino»(@la_academiadelvino).