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Altos de Pinto Bandeira. La Primera D.O. Excluisva para Vinos Espumosos del Nuevo Mundo.
Nace en Brasil la primera denominación de origen para espumantes de método tradicional del Nuevo Mundo: DO ALTOS DE PINTO BANDEIRA. Con esta nueva D.O., Brasil marca un hito y se destaca su posicionamiento en la producción y mercado de los vinos espumosos de calidad....
«El Pacto», La nueva línea de vinos de Santa Carolina.
"El Pacto", la muy recientemente lanzada línea de vinos de Santa Carolina ha sido reconocida de manera excepcional como Línea Revelación en la nueva edición de la Guía de vinos Descorchados de Patricio Tapia. Con esta nueva línea, viña Santa Carolina busca mostrar su...
Ramazzotti Violetto, el «Aperitivo tendencia» para este verano.
Ramazzotti Violetto llega a Chile. Hecho en Italia y creado especialmente para el mercado chileno, Ramazzotti Violetto es el nuevo sabor de Ramazzotti, marca italiana de licores y aperitivos fundada en 1815 y que hoy es parte del portafolio de Pernod Ricard. Con un...
Francis Mallmann realizó clase magistral para amantes de la parrilla
“Meat and Grill” fue la actividad organizada por Tottus, donde el reconocido chef argentino y embajador de carnes de la cadena de supermercado, Francis Mallmann, dictó una clase magistral para amantes de la parrilla. En ella participaron reconocidos actores del ámbito...
¿Fan de los Sánguches? Esta feria es para ti.
Feria del Sánguche : 2, 3 y 4 de Diciembre Hay dos tipos de personas: las que ven el sánguche como una solución simple y cotidiana, y las que entienden la complejidad y las sutilezas de las combinaciones posibles, los balances entre ingredientes y la relación con el...
II Concurso del Vino de Quillón. Conmovedora premiación.
Una segunda edición del "Concurso del Vino de Quillón" tuvo lugar los días 11, 12 y 13 de Noviembre en el Centro Recreacional Finning. Este evento, organizado por la Municipalidad de Quillón, busca poner en valor la tradicional producción de vinos en la zona y...
EL VINO, PATRIMONIO CULTURAL DE LA REGIÓN DEL MAULE
El vino, más allá de ser considerado un alimento, es históricamente parte de nuestra cultura, en especial en zonas vitícolas tradicionales como lo es el Valle del Maule en Chile. El Valle del Maule representa la mayor superficie con 53.818 hectáreas plantadas, que...
Vino Rosé. 3 vinos rosados premiados de Chile y Perú
Los vinos rosados son una categoría que ha ido creciendo en los últimos años, en especial durante las temporadas de primavera y verano en que buscamos vinos más livianos y refrescantes. Cada vez son más las viñas que han incorporado algún vino rosé en sus portafolios,...
OLD FASHIONED:
UN CLÁSICO CON MÁS DE 200 AÑOS QUE SIEMPRE ESTÁ DE MODA
Reconocido por los entendidos como el primer cóctel de la historia, tiene sus orígenes en Estados Unidos hace más de 200 años. Ha estado presente en destacadas producciones de Hollywood y es la preparación perfecta para aquellos que buscan lo auténtico y con estilo....
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Escribo de Vinos
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Nace en Brasil la primera denominación de origen para espumantes de método tradicional del Nuevo Mundo: DO ALTOS DE PINTO BANDEIRA. Con esta nueva D.O., Brasil marca un hito y se destaca su posicionamiento en la producción y mercado de los vinos espumosos de calidad. El reconocimiento...
«El Pacto», La nueva línea de vinos de Santa Carolina.
"El Pacto", la muy recientemente lanzada línea de vinos de Santa Carolina ha sido reconocida de manera excepcional como Línea Revelación en la nueva edición de la Guía de vinos Descorchados de Patricio Tapia. Con esta nueva línea, viña Santa Carolina busca mostrar su...
«El Pacto», La nueva línea de vinos de Santa Carolina.
"El Pacto", la muy recientemente lanzada línea de vinos de Santa Carolina ha sido reconocida de manera excepcional como Línea Revelación en la nueva edición de la Guía de vinos Descorchados de Patricio Tapia. Con esta nueva línea, viña Santa Carolina busca mostrar su faceta innovadora, con...
Vino Rosé. 3 vinos rosados premiados de Chile y Perú
Los vinos rosados son una categoría que ha ido creciendo en los últimos años, en especial durante las temporadas de primavera y verano en que buscamos vinos más livianos y refrescantes. Cada vez son más las viñas que han incorporado algún vino rosé en sus portafolios,...
Vino Rosé. 3 vinos rosados premiados de Chile y Perú
Los vinos rosados son una categoría que ha ido creciendo en los últimos años, en especial durante las temporadas de primavera y verano en que buscamos vinos más livianos y refrescantes. Cada vez son más las viñas que han incorporado algún vino rosé en sus portafolios, generando una oferta en...
MARZEMINO Y PINOT GRIGIO. ¿Qué conoces de estas cepas?
Marzemino y Pinot Grigio, dos variedades de uva poco conocidas en Chile han hecho de la montañosa región vitivinícola de Trentino su hogar. Esta región al Noreste de Italia se emplaza entre las orillas del lago de Garda y las empinadas laderas de las montañas...
MARZEMINO Y PINOT GRIGIO. ¿Qué conoces de estas cepas?
Marzemino y Pinot Grigio, dos variedades de uva poco conocidas en Chile han hecho de la montañosa región vitivinícola de Trentino su hogar. Esta región al Noreste de Italia se emplaza entre las orillas del lago de Garda y las empinadas laderas de las montañas Dolomitas hasta los límites con la...
Enantio de pie franco, la nueva cepa en el listado de “Baluartes SLOW FOOD”
La cepa Enantio de pie franco fue presentada oficialmente como nuevo “Presidium o Baluarte Slow Food" el pasado 24 de septiembre en la ciudad de Torino. Un Baluarte es un alimento apoyado por una comunidad de productores que suman sus esfuerzos para preservarlo. Ello...
Enantio de pie franco, la nueva cepa en el listado de “Baluartes SLOW FOOD”
La cepa Enantio de pie franco fue presentada oficialmente como nuevo “Presidium o Baluarte Slow Food" el pasado 24 de septiembre en la ciudad de Torino. Un Baluarte es un alimento apoyado por una comunidad de productores que suman sus esfuerzos para preservarlo. Ello en favor de la cultura...
Vallarom, cálida propuesta de enoturismo en Trentino
Cerca de la estación de tren de Rovereto se encuentra la “Azienda Agrícola Vallarom”. Un proyecto familiar dedicado a la producción de vinos y enoturismo, desempeñándose en ambas con gran talento. Sus propietarios Barbara y Filippo, son unos de apasionados de la vida,...
Vallarom, cálida propuesta de enoturismo en Trentino
Cerca de la estación de tren de Rovereto se encuentra la “Azienda Agrícola Vallarom”. Un proyecto familiar dedicado a la producción de vinos y enoturismo, desempeñándose en ambas con gran talento. Sus propietarios Barbara y Filippo, son unos de apasionados de la vida, del vino y de la...
Vallarom, cálida propuesta de enoturismo en Trentino
Cerca de la estación de tren de Rovereto se encuentra la “Azienda Agrícola Vallarom”. Un proyecto familiar dedicado a la producción de vinos y enoturismo, desempeñándose en ambas con gran talento. Sus propietarios Barbara y Filippo, son unos de apasionados de la vida,...
Vallarom, cálida propuesta de enoturismo en Trentino
Cerca de la estación de tren de Rovereto se encuentra la “Azienda Agrícola Vallarom”. Un proyecto familiar dedicado a la producción de vinos y enoturismo, desempeñándose en ambas con gran talento. Sus propietarios Barbara y Filippo, son unos de apasionados de la vida, del vino y de la...
Syrah y vinos blancos sorprendentes en Viña Choapa
Del Pisco al Vino. Productores tradicionales de uvas pisqueras se aventuran en la producción de vinos en búsqueda de una diversificación y mayor rentabilidad de su actividad económica. En el 2013, Roberto Gálvez y su familia tomaron la decisión de emprender en...
Syrah y vinos blancos sorprendentes en Viña Choapa
Del Pisco al Vino. Productores tradicionales de uvas pisqueras se aventuran en la producción de vinos en búsqueda de una diversificación y mayor rentabilidad de su actividad económica. En el 2013, Roberto Gálvez y su familia tomaron la decisión de emprender en la producción de vinos. Ello...
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Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita . Mi misión es comunicar y compartir conocimientos y experiencias en el área del vino y la gastronomía con toda la comunidad latinoamericana. Así, hace 8 años mi blog: chezcarlita.com recientemente mi escuela : «La Academia del Vino»(@la_academiadelvino).
Carla Urrunaga
