Aprendiendo sobre el vino italiano!!! Italia es el principal productor de vinos del mundo y también uno de los principales exportadores y consumidores. Tiene además una enorme diversidad de cepas autóctonas y que sólo podrás encontrar en este país. Sólo en Chianti existen más de 600 productores. Por la relevancia histórica y comercial del Vino…
ARESTI CHILE WINE CONCRETA INVERSIONES DE CARA A LA PRÓXIMA DÉCADA.
Con una nueva línea de embotellado de última generación e inversiones por US$9 Millones en los últimos cinco años, ACW se prepara para vender 1 millón de cajas en Chile y el mundo, este año. Aresti Chile Wine (ACW), una de las empresas vitivinícolas familiares más reconocidas de Chile, que se caracteriza por…
Conociendo el Mundo Illy junto a Stefano Giannini
ILLY, una de las principales marcas de café en el mundo y líder en la enseñanza de este producto, realizó una Master Class en Chile dirigida por el connotado barista italiano Stefano Giannini quien compartió su experiencia como parte del programa de formación de la Università del Caffé illy. http://www.santavictoria.cl Stefano comentó del éxito de…
Misión comercial de viticultores chilenos viajará a Roma a mediados de Octubre.
Una misión comercial de viticultores chilenos viajará a Roma los días 16 al 21 de octubre para mantener reuniones de negocios con empresarios de ese país interesados en conocer la experiencia de las viñas nacionales para invertir y hacer negocios conjuntamente. El encuentro que está siendo organizado por la Asociación para el Comercio Ítalo Chileno,…
Monte Olivo fue elegido el mejor aceite de Oliva extra virgen de Chile
Monovarietal de la variedad Arbosana obtuvo el primer premio en la categoría Oro Un grupo de expertos catadores eligió a ciegas los mejores aceites de oliva de Chile, en un concurso organizado por IIVO ( Incubadora de Innovación para el Vino y la Oliva) , y la Escuela de los Sentidos, convocando al sector olivícola al…
Tortilla de espinaca y avena
Pocas recetas son tan fáciles u rápidas de preparar como las tortillas! Hoy preparé una tortilla de espinacas y avena, les comparto la receta. Ingredientes: 500 g de espinacas 4 huevos 3 cucharadas colmada de avena Sal, pimienta, nuez moscada y pimentón en polvo. 1 cucharada de aceite Preparación Lavar las espinacas (solo usaremos las…
Encuentros de Cité junto a Viña Erasmo de Caliboro.
Encuentros De Cité es una experiencia urbana donde se fusionan el vino , la música y la gastronomía. En esta ocasión nuestra viña invitada «Erasmo de Caliboro» vieno del Maule , trayéndonos junto a César Opazo, la identidad y tradición de este valle. Acompañando la noche…. distintos cortes y preparaciones con carne de Ciervo de…
Panoramas Winelovers Junio !
En Junio, tenemos para ti catas, cenas y muchos panoramas entretenidos. Elige el tuyo!!! Dudas, Inscripciones… Escríbeme a chezcarlita@gmail.com Lunes 18 : Cata Exclusiva con Lucero Villagarcía No te pierdas la oportunidad de Compartir está tarde con Lucero Villagarcía, donde conoceremos una parte del mundo de los destilados, como catarlos y maridarlos. Se presentarán…
Mi cocktail de camarones
No recuerdo cuando probé este plato por primera vez, pero si recuerdo que me encantó y desde allí e ido probando recetas hasta llegar a esta que les comparto hoy. Ingredientes: Medio kilo de colitas de camaron peladas y crudas. Una taza de pulpa triturada de tomate de muy buena calidad. Una cucharada colmada de…
Glup! Lo nuevo del Proyecto Enológico Longaví de Viña Bouchon
En el marco del Joint Venture de Viña Bouchon y la bodega sudafricana Cederberg SE PRESENTA GLUP, LA NUEVAPUESTA DEL PROYECTO ENOLÓGICO LONGAVÍ. Longaví, proyecto enológico que nació hace cuatro años de la mano del joint venture entre la viña chilena Bouchon y la sudafricana Cederberg, lanza GLUP, una nueva propuesta más despeinada, atrevida y…
MENÚ EXPRESS SORTEA RICOS DESAYUNOS A DOMICILIO PARA MAMÁ
No queda nada para que llegue el día de la madre este próximo domingo 13 de mayo, por lo mismo, los hijos y la familia en general, comienzan a pensar en cómo celebrar uno de los días más especiales del año. En ese sentido, la plataforma de pedidos delivery número uno de Chile, Menú Express…
Encuentros de Cité
Vinos, música, comida y muy buenas conversaciones es lo que encontrarás en Encuentros De Cité. En su segunda edición los asistentes pudieron disfrutar de una selección especial de los Vinos de Casa Donoso maridados con ricas tapas, Ají de gallina y copas de fruta y chocolate junto a la música de Color Clandestino, todo ello…
ZAMBO, LA NUEVA SANGUCHERÍA PERUANA DEL BARRIO BELLAVISTA
Zambo aterrizó hace pocos meses en Chile con una interesante apuesta gastronómica: la fusión entre lo criollo y lo urbano. A pocos meses de su puesta en marcha, Zambo ha dado que hablar por su inconfundible fusión, que destaca las más tradicionales preparaciones peruanas, aportándoles una mirada más urbana y global, incorporando en su carta…
VIÑA FRANCOIS LURTON LANZA SORGIN Y PYLA, DESTILADOS PREMIUM
Viña Lurton, perteneciente a Francois, 5° generación de la familia Bordelesa lanzó, en Castillo Forestal sus primeros destilados Premium, con el fin de ampliar su abanico de productos que actualmente contempla vinos y un espumante de alta gama en Chile. Se trata de Sorgin, único Gin en el mundo realizado con Sauvignon Blanc y el…
CASA DONOSO VIVE UNA POSITIVA VENDIMIA 2018
Casa Donoso, Viña emblema del Valle del Maule, que durante años ha elaborado vinos de alta calidad y de elegantes texturas, destacando los atributos de sus potenciales uvas producidas en los mejores terroirs de la región, se encuentra desde marzo hasta finales de abril en pleno proceso de vendimia 2018, la que está teniendo positivos…
IN SITU INVITA A EVENTO DE “PUERTAS ABIERTAS”
Este sábado 21 de Abril será un día especial en San Esteban. In Situ prepara una gran fiesta, para todos aquellos que buscan adentrarse más en el mundo del vino, y vivir la vendimia desde adentro. Se esperan a más de 200 personas, para el primer evento “Open Day”, en Viña San Esteban. De 11:00…
VIÑA SAN PEDRO PRESENTA A SU NUEVO ENÓLOGO DE VINOS PREMIUM
Viña San Pedro integra a Gabriel Mustakis como nuevo enólogo jefe de su línea de vinos premium compuesta por las marcas Altaïr, Cabo de Hornos, Sideral, Kankana del Elqui y Tierras Moradas, con el objetivo de seguir potenciando sus terroirs e identidad. Gabriel Mustakis, ingeniero agrónomo con especialización en Vitivinicultura y Enología en la Universidad…
DONY DONER LLEGA A REVOLUCIONAR LOS CLÁSICOS WRAPS ÁRABES
Hace tan solo semanas abrió sus puertas en pleno providencia, Dony Doner (@donydoner), el primer restaurante Fast-Casual de doners en Chile, el que pretende marcar tendencia combinando el concepto de restaurante urbano con la rapidez del autoservicio de ingredientes saludables y de calidad. Su fundador, Eric Riesle, decidió buscar una nueva idea de gastronomía basado…
