Carla Urrunaga · Educadora y comunicadora de vinos
El vino como cultura, pensamiento y experiencia.
ChezCarlita es un espacio para aprender, probar, leer y crear en torno al vino: cursos, catas, experiencias, artículos sobre vinos, gastronomía y viajes, además de contenidos y comunicación para marcas.
lo que no te puedes perder
-
Wine Tasting Pro Nº5: textura del vino y taninos
¿Sabes reconocer la textura de un vino en boca?
En esta nueva edición de Wine Tasting Pro exploraremos cómo se sienten los taninos, la fricción, el volumen y la estructura del vino: desde sensaciones sedosas y envolventes, hasta texturas más firmes, rugosas o secantes.
Incluye 6 vinos en cata, vino de bienvenida, picoteos, charla explicativa, cata guiada y material de apoyo.
-
Kaiseki · Maridajes Maestros: una experiencia de gastronomía japonesa en 5 tiempos
Una cena íntima en ChezCarlita junto al chef Jin-Sun Yoo y Carla Urrunaga, donde la precisión de la cocina japonesa se encuentra con vinos, sake y una mirada sensible sobre el maridaje. El próximo jueves 11 de junio a las 19:30 hrs, en ChezCarlita, realizaremos una experiencia muy especial: Kaiseki · Maridajes Maestros, una cena…
-
Chardonnay en Chile: de Huasco a Chile Chico, una identidad en movimiento
Hablar de Chardonnay chileno ya no es hablar solo de un estilo. En el seminario “Chardonnay en Chile Actual: Costa, desierto y cordillera”, organizado por Catad’Or e ICSA-Amorim, ocho vinos —de Huasco a Chile Chico— mostraron una identidad diversa, precisa y en movimiento.
Una mirada al suelo, las decisiones enológicas y el futuro de una cepa que en Chile tiene mucho más que decir.
Lo que encuentras aquí
Un lugar para aprender, probar, leer y descubrir el vino desde sus historias, sus mesas, sus viajes y las personas que lo hacen posible.
Experiencias Cursos y Catas
Cursos, catas guiadas y encuentros para aprender de vinos con más contexto y curiosidad
Escribo de Vinos
Artículos, guías y reflexiones sobre regiones, productores, cepas y cultura del vino.
Gastronomía
Restaurantes, bares, productos, recetas y mesas que vale la pena descubrir desde la experiencia, el sabor y el placer de compartir.
Viajes y Enoturismo
Viajes, ciudades, bodegas y mesas para descubrir cómo el vino se conecta con la cultura, la gastronomía y la forma de vivir cada lugar.
¿En qué podemos trabajar juntos?
Si eres una marca, viña, restaurante, importador o proyecto vinculado al vino y la gastronomía, podemos crear contenidos, experiencias y estrategias para comunicar con más identidad, contexto y conexión real.
Contenido editorial
Notas web, storytelling, newsletters, captions y piezas de comunicación con mirada propia.
Comunicación & PR boutique
Estrategia, prensa, colaboraciones, cobertura de eventos y acciones para conectar con audiencias afines.
Experiencias, catas y lanzamientos
Diseño de catas, cenas maridaje, encuentros, activaciones y experiencias sensoriales.
Asesorías y charlas
Charlas, capacitaciones y acompañamiento para quienes se están certificando en WSET o WSG, o para marcas que quieren formar equipos más comprometidos y preparados.