Carla Urrunaga · Educadora y comunicadora de vinos
El vino como cultura, pensamiento y experiencia.
ChezCarlita es un espacio para aprender, probar, leer y crear en torno al vino: cursos, catas, experiencias, artículos sobre vinos, gastronomía y viajes, además de contenidos y comunicación para marcas.
lo que no te puedes perder
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Cata de vinos en Santiago: mineralidad, salinidad y umami en el vino
Este martes 07 de julio a las 19:30 hrs vive una nueva fecha de Wine Tasting Pro: una cata de vinos en Santiago dedicada a mineralidad, salinidad, acidez y umami. Una experiencia práctica, guiada y muy conversada, con 7 vinos, ejercicios sensoriales y picoteos para aprender a identificar esas sensaciones que hacen que un vino se sienta más tenso, salino, profundo y gastronómico. Valor: $45.000 por persona. Inscríbete aquí y reserva tu cupo.
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Chardonnay de Limarí: cuando el lugar se expresa en textura y tensión en boca
El Chardonnay de Limarí no se entiende solo por sus aromas. En esta cata comparativa de cuatro vinos del valle, exploramos cómo el lugar puede expresarse en boca: en la tensión, la salivación, la textura, la vibración y esa sensación mineral que queda resonando después del sorbo.
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Wine Tasting Pro Nº5: textura del vino y taninos
¿Sabes reconocer la textura de un vino en boca?
En esta nueva edición de Wine Tasting Pro exploraremos cómo se sienten los taninos, la fricción, el volumen y la estructura del vino: desde sensaciones sedosas y envolventes, hasta texturas más firmes, rugosas o secantes.
Incluye 6 vinos en cata, vino de bienvenida, picoteos, charla explicativa, cata guiada y material de apoyo.
Lo que encuentras aquí
Un lugar para aprender, probar, leer y descubrir el vino desde sus historias, sus mesas, sus viajes y las personas que lo hacen posible.
Experiencias Cursos y Catas
Cursos, catas guiadas y encuentros para aprender de vinos con más contexto y curiosidad
Escribo de Vinos
Artículos, guías y reflexiones sobre regiones, productores, cepas y cultura del vino.
Gastronomía
Restaurantes, bares, productos, recetas y mesas que vale la pena descubrir desde la experiencia, el sabor y el placer de compartir.
Viajes y Enoturismo
Viajes, ciudades, bodegas y mesas para descubrir cómo el vino se conecta con la cultura, la gastronomía y la forma de vivir cada lugar.
¿En qué podemos trabajar juntos?
Si eres una marca, viña, restaurante, importador o proyecto vinculado al vino y la gastronomía, podemos crear contenidos, experiencias y estrategias para comunicar con más identidad, contexto y conexión real.
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