Carla Urrunaga · Educadora y comunicadora de vinos
El vino como cultura, pensamiento y experiencia.
ChezCarlita es un espacio para aprender, probar, leer y crear en torno al vino: cursos, catas, experiencias, artículos sobre vinos, gastronomía y viajes, además de contenidos y comunicación para marcas.
lo que no te puedes perder
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7 vinos para recorrer Chile
Siete vinos chilenos para recorrer el país de Huasco a Malleco: dos blancos y cinco tintos que muestran distintas cepas, territorios y formas de hacer vino. Una selección personal para recomendar, regalar o compartir con quienes quieren conocer Chile a través de sus vinos.
La nota presenta a sus productores y las historias detrás de cada botella, desde los suelos calcáreos del Huasco hasta las viñas familiares del Itata y la colaboración con familias mapuche en Malleco. Incluye una breve descripción de cata y precios aproximados de cada vino.
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Wine Tasting Pro: calidad y evolución del vino
Calidad y evolución en el vino: dos temas apasionantes que abordaremos este 16 de octubre. Y qué mejor que hacerlo con siete lindos vinos que he guardado durante varios años en mi cava personal y que ahora quiero compartir contigo.
Te espero en casa ChezCarlita para descubrir juntos cómo han cambiado, qué los hace especiales y qué encontramos hoy en cada copa. Una nueva edición de Wine Tasting Pro, con picoteos y tiempo para aprender, conversar y disfrutar.
Conoce los detalles y reserva tu lugar en la mesa.
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Precio y calidad: ¿pueden dos vinos juzgarse con la misma vara?
Decimos que un vino es bueno con una facilidad sorprendente. A veces queremos decir que nos gustó; otras, que está bien elaborado, que tiene complejidad, que expresa un lugar o que fue una buena compra. Pero esas afirmaciones no significan lo mismo.
En esta nota exploro cómo construimos la idea de calidad y qué ocurre cuando comparamos dos Chardonnay chilenos con precios, orígenes e intenciones muy diferentes. Una reflexión sobre lo que encontramos en la copa y sobre aquello que realmente estamos pagando cuando elegimos un vino más caro.
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Ferias de vino en Chile: guía de octubre 2026
Octubre viene con ferias de vinos independientes, visitas a viñas, una cata en casa y hasta un encuentro frente al mar. Hay mucho para elegir, según las ganas que tengas de viajar, aprender o descubrir nuevos vinos.
Reuní los panoramas del mes y te cuento qué tiene de especial cada uno. Descubre cuál va contigo.
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La IA y la industria del vino: ¿hasta dónde puede llegar y qué deja fuera?
La inteligencia artificial ya recorre toda la industria del vino. Analiza viñedos, vigila fermentaciones, recomienda botellas y hasta escribe notas de cata.
Revisamos qué puede aportar, cómo influye en nuestras decisiones y qué aspectos de la experiencia del vino siguen siendo profundamente humanos.
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Carménère bajo la mirada de Marcelo García
Han pasado poco más de 30 años desde el redescubrimiento del Carménère en Chile. Conversamos con Marcelo García, enólogo de Viña TerraNoble, sobre punto de cosecha, vigor, manejo del agua, acidez y cómo ha cambiado la forma de interpretar esta variedad.
También revisamos CA1 Andes y CA2 Costa, dos etiquetas emblemáticas que muestran cómo una misma cepa puede expresarse de forma distinta según su origen: fruta roja, mayor volumen y taninos más redondos en Los Lingues; más tensión, acidez marcada y fruta roja y negra en Lolol.
Lo que encuentras aquí
Un lugar para aprender, probar, leer y descubrir el vino desde sus historias, sus mesas, sus viajes y las personas que lo hacen posible.
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Cursos, catas guiadas y encuentros para aprender de vinos con más contexto y curiosidad
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Artículos, guías y reflexiones sobre regiones, productores, cepas y cultura del vino.
Gastronomía
Restaurantes, bares, productos, recetas y mesas que vale la pena descubrir desde la experiencia, el sabor y el placer de compartir.
Viajes y Enoturismo
Viajes, ciudades, bodegas y mesas para descubrir cómo el vino se conecta con la cultura, la gastronomía y la forma de vivir cada lugar.
¿En qué podemos trabajar juntos?
Si eres una marca, viña, restaurante, importador o proyecto vinculado al vino y la gastronomía, podemos crear contenidos, experiencias y estrategias para comunicar con más identidad, contexto y conexión real.
Contenido editorial
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