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Teroldego, el principe del Trentino llega a Colchagua
¿Has escuchado hablar de la cepa Teroldego?. Teroldego es una variedad de uva cuyo origen se encuentra en la región de Trentino-Alto Adigio. Aunque es una cepa relativamente desconocida en Chile, el Teroldego ha sido cultivado en el Norte de Italia durante siglos....
Cata de Viajes: Italia de Norte a sur
Cata de Viajes!! ✈️🍷.Una cata de italianos. 7 vinos y muchas historias!!!. Te animas? Nuestras catas de viajes son catas lúdicas y entretenidas donde probamos vinos de distintas partes de Chile y el mundo. En esta edición, nuestro destino de viaje es Italia!!🍷. La...
El vino en Boca. Los Sabores del Vino.
El vino es una bebida compleja que posee una gran variedad de sabores y texturas que le confieren un estilo único. Con el afán de poder comunicar y compartir nuestras experiencias al llevar un vino a la boca y degustarlo, expertos y apasionados del vino, catadores y...
Vinos de la Borgoña. Conociendo los vinos del norte de la región.
¿Qué caracteriza a los vinosde la Borgoña?. Conoce las 5 principales zonas de producción de vino en la Borgoña y en especial de Chablis & Grand Auxerrois y Côte de Nuits.
Día de los Patrimonios en Viña Santa Rita
Shows folclóricos, degustaciones de vinos, venta de bodega, exhibición de coches antiguos, foodtrucks, ferias de artesanos y mucho más, podrán disfrutar el domingo 28 de mayo en Viña Santa Rita. Reserva tu cupo e inscríbete. El último domingo de mayo se celebra en...
Licor de Guinda Vishniak Z: alquimia de tradición y sofisticación
Hace dos meses León & Zincker presentaron su licor de guinda Vishniak Z, una alquimia de autor que fusiona la jovialidad veraniega de las guindas ácidas con una receta familiar ancestral proveniente de Europa del Este. Los invito a conocer más sobre este producto natural ,su origen y sus creadores a continuación: El origen del […]
La Ruta del Calafate en Puerto Natales
Si estás buscando una aventura gastronómica y coctelera al al sur de Chile, nuestra ruta del Calafate Sour en Puerto Natales puede ser una opción perfecta para ti. Puerto Natales es una pintoresca ciudad costera ubicada en el sur de Chile conocida especialmente por...
Conoce los nuevos vinos Aliwen Gran Reserva de Viña Undurraga
Viña Undurraga lanza Aliwen Gran Reserva en sus variedades Carménère y Cabernet Sauvignon Viña Undurraga ha lanzado recientemente dos nuevos vinos al mercado. Se trata de Aliwen Gran Reserva en sus variedades Carménère y Cabernet Sauvignon, cosecha 2021. La línea Gran...
Cata de Barolo Viberti + G.D. Vajra: joyas del vino italiano
¿Eres un amante del vino y deseas descubrir los secretos de los famosos vinos de Barolo? Lee esta nota porque te aseguro , te va a interesar. Celebrando el mes de Italia, La Academia del Vino ha organizado una cata única. Se trata de la cata de Barolo Viberti + G.D....
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Escribo de Vinos
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Teroldego, el principe del Trentino llega a Colchagua
¿Has escuchado hablar de la cepa Teroldego?. Teroldego es una variedad de uva cuyo origen se encuentra en la región de Trentino-Alto Adigio. Aunque es una cepa relativamente desconocida en Chile, el Teroldego ha sido cultivado en el Norte de Italia durante siglos. Hace unos pocos años, esta...
El vino en Boca. Los Sabores del Vino.
El vino es una bebida compleja que posee una gran variedad de sabores y texturas que le confieren un estilo único. Con el afán de poder comunicar y compartir nuestras experiencias al llevar un vino a la boca y degustarlo, expertos y apasionados del vino, catadores y...
El vino en Boca. Los Sabores del Vino.
El vino es una bebida compleja que posee una gran variedad de sabores y texturas que le confieren un estilo único. Con el afán de poder comunicar y compartir nuestras experiencias al llevar un vino a la boca y degustarlo, expertos y apasionados del vino, catadores y evaluadores sensoriales han ido...
Vinos de la Borgoña. Conociendo los vinos del norte de la región.
¿Qué caracteriza a los vinos del Norte de la Borgoña?. En esta nota conocerás sobre las 5 principales áreas de producción de vino en la Borgoña y en especial de las 2 ubicadas más al norte: Chablis & Grand Auxerrois y Côte de Nuits. La Borgoña es una región...
Vinos de la Borgoña. Conociendo los vinos del norte de la región.
¿Qué caracteriza a los vinosde la Borgoña?. Conoce las 5 principales zonas de producción de vino en la Borgoña y en especial de Chablis & Grand Auxerrois y Côte de Nuits.
Sangiovese: 3 datos fascinantes sobre la reina del vino Italiano.
Sangiovese, la principal cepa tinta italiana, es una variedad con gran fama e historia y reina indiscutida de la zona central de Italia, en especial de la región de la Toscana. En esta región se producen vinos con denominaciones de origen reconocidas a nivel mundial,...
Sangiovese: 3 datos fascinantes sobre la reina del vino Italiano.
Sangiovese, la principal cepa tinta italiana, es una variedad con gran fama e historia y reina indiscutida de la zona central de Italia, en especial de la región de la Toscana. En esta región se producen vinos con denominaciones de origen reconocidas a nivel mundial, destacando las DOCG Chianti...
Primitivo Terramater, el nuevo vino ícono del Maipo
La cepa Primitivo, también conocida como Zinfandel, es una variedad de uva originaria de Croacia que se cultiva principalmente en Estados Unidos e Italia contando en más de 45,000 ha de viñedos en California y alrededor de 12,000 ha en Puglia. A pesar de su nombre, la...
Primitivo Terramater, el nuevo vino ícono del Maipo
La cepa Primitivo, también conocida como Zinfandel, es una variedad de uva originaria de Croacia que se cultiva principalmente en Estados Unidos e Italia contando en más de 45,000 ha de viñedos en California y alrededor de 12,000 ha en Puglia. A pesar de su nombre, la cepa Primitivo no es una...
Tiny Blocks de Viñedos Calcu. Vinos de pequeños cuarteles
Los vinos Tiny Blocks de Calcu nacen en Marchihüe en suelos Graníticos arcillosos y de un exhaustivo trabajo de identificación y segmentación de parcelas que se inició en el 2003. “Uvas extraordinarias deben venir de viñedos extraordinarios” es la premisa en los vinos...
Tiny Blocks de Viñedos Calcu. Vinos de pequeños cuarteles
Los vinos Tiny Blocks de Calcu nacen en Marchihüe en suelos Graníticos arcillosos y de un exhaustivo trabajo de identificación y segmentación de parcelas que se inició en el 2003. “Uvas extraordinarias deben venir de viñedos extraordinarios” es la premisa en los vinos de Calcu que, en su línea...
Tiny Blocks de Viñedos Calcu. Vinos de pequeños cuarteles
Los vinos Tiny Blocks de Calcu nacen en Marchihüe en suelos Graníticos arcillosos y de un exhaustivo trabajo de identificación y segmentación de parcelas que se inició en el 2003. “Uvas extraordinarias deben venir de viñedos extraordinarios” es la premisa en los vinos...
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Los vinos Tiny Blocks de Calcu nacen en Marchihüe en suelos Graníticos arcillosos y de un exhaustivo trabajo de identificación y segmentación de parcelas que se inició en el 2003. “Uvas extraordinarias deben venir de viñedos extraordinarios” es la premisa en los vinos de Calcu que, en su línea...
EL COLOR DEL VINO
El color del vino es uno de sus atributos sensoriales, como lo son también sus aromas, sabores y sensaciones táctiles (cuerpo, astringencia). Aunque muchas veces solemos dar mayor importancia a sabores y aromas, el color y en general la apariencia visual del vino, nos...
EL COLOR DEL VINO
El color del vino es uno de sus atributos sensoriales, como lo son también sus aromas, sabores y sensaciones táctiles (cuerpo, astringencia). Aunque muchas veces solemos dar mayor importancia a sabores y aromas, el color y en general la apariencia visual del vino, nos puede entregar valiosa...
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Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita . Mi misión es comunicar y compartir conocimientos y experiencias en el área del vino y la gastronomía con toda la comunidad latinoamericana. Así, hace 8 años mi blog: chezcarlita.com recientemente mi escuela : «La Academia del Vino»(@la_academiadelvino).
Carla Urrunaga
