Carla Urrunaga · Educadora y comunicadora de vinos
El vino como cultura, pensamiento y experiencia.
ChezCarlita es un espacio para aprender, probar, leer y crear en torno al vino: cursos, catas, experiencias, artículos sobre vinos, gastronomía y viajes, además de contenidos y comunicación para marcas.
lo que no te puedes perder
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Viña Aquitania: el nuevo rostro de una viña con historia
¿Qué pasa cuando una de las viñas boutique más respetadas de Chile decide renovarse?
Spoiler: no hay etiquetas flúor ni modas pasajeras. Viña Aquitania inicia este 2026 un nuevo capítulo liderado por su segunda generación.
Conversamos sobre este cambio estratégico que ordena el negocio, respeta el tremendo legado de Felipe de Solminihac y redefine la elegancia desde el Maipo hasta Malleco.
Pasa a leer la nota completa y descubre por qué la coherencia y el territorio importan hoy más que nunca.
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Premium Tasting Chile 2026: el vino chileno se cata a ciegas
¿Qué pasa cuando la etiqueta desaparece y solo queda el vino frente a tus sentidos?
Probar una copa a ciegas tiene algo de juego, pero también mucha verdad: de pronto ya no importan las marcas, las puntuaciones ni las expectativas previas.
Con esa premisa, y celebrando una década en Santiago, vuelve 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗮𝗹 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝟲 𝘆 𝟳 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼. Un encuentro para descubrir algunas de las etiquetas más interesantes del país, asistir a seminarios técnicos y mirar de cerca qué está diciendo hoy el vino chileno. La preventa ya está abierta y los cupos son limitados. En esta nota te contamos todos los detalles para asegurar tu lugar en la gran cata del año. Pasa a leer.
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Chenin Blanc del Loira: un viaje sensorial por una de las uvas blancas más fascinantes de Francia
¿Sientes que el Sauvignon Blanc ya te dio todo lo que tenía y el Chardonnay te apetece solo a veces?
Entonces es hora de abrirle la puerta al Chenin Blanc, una de las uvas blancas más camaleónicas y fascinantes del mundo del vino.
Viajamos al Valle del Loira para catar cuatro expresiones muy distintas y entender cómo una misma cepa puede cambiar de cara según la zona, el estilo y la intención del productor.
De la amabilidad jugosa de Vouvray a la rebeldía eléctrica de Saumur, exploramos su acidez, su textura, su amargor final y ese carácter gastronómico que lo hace tan especial.
Un viaje de pura frescura, tensión y disfrute.
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Viajes, ciudades, bodegas y mesas para descubrir cómo el vino se conecta con la cultura, la gastronomía y la forma de vivir cada lugar.
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