Carla Urrunaga · Educadora y comunicadora de vinos
El vino como cultura, pensamiento y experiencia.
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lo que no te puedes perder
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Marcelo Retamal presenta sus vinos de España en Masal Bar de Vinos
Marcelo Retamal presentó en Masal Bar de Vinos cuatro etiquetas elaboradas en España: dos Palomino Fino de Sanlúcar de Barrameda, un Rufete de las Sierras de Salamanca y una Garnacha de Rioja. Vinos nacidos en paisajes muy distintos, pero unidos por una mirada centrada en el origen y la poca intervención.
En esta nota te contamos la historia detrás de este proyecto personal del enólogo chileno, el perfil de cada vino y las impresiones que nos dejó esta experiencia de cata.
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Mejores vinos peruanos 2026: ganadores de Catemos Perú
¿Perú hace vino? Claro que sí. Y en esta nota te invito a conocer algunos de los vinos reconocidos entre los mejores del país en Catemos Perú 2026, concurso realizado durante el X Salón del Vino Peruano.
Sus resultados también nos permiten mirar hacia dónde avanza la producción nacional: rosados que mantienen su buen desempeño, blancos de Torontel que fueron una de las sorpresas del año y uvas patrimoniales que comienzan a ocupar el lugar que merecen.
Además, revisamos dos categorías del concurso que requieren mayor precisión para entregar información más clara a productores y consumidores.
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Kaiseki de invierno: una exclusiva cena japonesa con maridaje de vinos y sake
¿Una cena japonesa Kaiseki para disfrutar el invierno con sake, vinos y solo 12 cupos? Sí, por favor.
El 29 de julio nos sentamos a la mesa junto al chef Jin-Sun Yoo para vivir una experiencia en 5 tiempos donde habrá erizos, shiitake, dashi, salmón curado en kombu, kakuni de cerdo, mochi tibio y maridajes pensados para jugar con el umami, la textura y la temperatura.
Serviremos sake frío y tibio, vinos blancos seleccionados y una conversación deliciosa alrededor de la cocina japonesa de invierno.
Valor: $65.000 por persona.
Reservas: contacto@chezcarlita.com.
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