Carla Urrunaga · Educadora y comunicadora de vinos

El vino como cultura, pensamiento y experiencia.

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  Actualidad | Cursos, Catas y Experiencias

  Premium Tasting Chile 2026: el vino chileno se cata a ciegas

  PorCarla Urrunaga @chezcarlita julio 2, 2026julio 2, 2026

  ¿Qué pasa cuando la etiqueta desaparece y solo queda el vino frente a tus sentidos?

  Probar una copa a ciegas tiene algo de juego, pero también mucha verdad: de pronto ya no importan las marcas, las puntuaciones ni las expectativas previas.

  Con esa premisa, y celebrando una década en Santiago, vuelve 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗮𝗹 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝟲 𝘆 𝟳 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼. Un encuentro para descubrir algunas de las etiquetas más interesantes del país, asistir a seminarios técnicos y mirar de cerca qué está diciendo hoy el vino chileno. La preventa ya está abierta y los cupos son limitados. En esta nota te contamos todos los detalles para asegurar tu lugar en la gran cata del año. Pasa a leer.

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  Cepas | Escribo de vinos | Notas de Cata

  Chenin Blanc del Loira: un viaje sensorial por una de las uvas blancas más fascinantes de Francia

  PorCarla Urrunaga @chezcarlita junio 30, 2026junio 30, 2026

  ¿Sientes que el Sauvignon Blanc ya te dio todo lo que tenía y el Chardonnay te apetece solo a veces?

  Entonces es hora de abrirle la puerta al Chenin Blanc, una de las uvas blancas más camaleónicas y fascinantes del mundo del vino.

  Viajamos al Valle del Loira para catar cuatro expresiones muy distintas y entender cómo una misma cepa puede cambiar de cara según la zona, el estilo y la intención del productor.

  De la amabilidad jugosa de Vouvray a la rebeldía eléctrica de Saumur, exploramos su acidez, su textura, su amargor final y ese carácter gastronómico que lo hace tan especial.

  Un viaje de pura frescura, tensión y disfrute.

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  Cursos, Catas y Experiencias

  Cata de vinos en Santiago: mineralidad, salinidad y umami en el vino

  PorCarla Urrunaga @chezcarlita junio 24, 2026junio 24, 2026

  Este martes 07 de julio a las 19:30 hrs vive una nueva fecha de Wine Tasting Pro: una cata de vinos en Santiago dedicada a mineralidad, salinidad, acidez y umami. Una experiencia práctica, guiada y muy conversada, con 7 vinos, ejercicios sensoriales y picoteos para aprender a identificar esas sensaciones que hacen que un vino se sienta más tenso, salino, profundo y gastronómico. Valor: $45.000 por persona. Inscríbete aquí y reserva tu cupo.

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