Carla Urrunaga · Educadora y comunicadora de vinos
El vino como cultura, pensamiento y experiencia.
ChezCarlita es un espacio para aprender, probar, leer y crear en torno al vino: cursos, catas, experiencias, artículos sobre vinos, gastronomía y viajes, además de contenidos y comunicación para marcas.
lo que no te puedes perder
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Chardonnay de Limarí: cuando el lugar se expresa en textura y tensión en boca
El Chardonnay de Limarí no se entiende solo por sus aromas. En esta cata comparativa de cuatro vinos del valle, exploramos cómo el lugar puede expresarse en boca: en la tensión, la salivación, la textura, la vibración y esa sensación mineral que queda resonando después del sorbo.
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Wine Tasting Pro Nº5: textura del vino y taninos
¿Sabes reconocer la textura de un vino en boca?
En esta nueva edición de Wine Tasting Pro exploraremos cómo se sienten los taninos, la fricción, el volumen y la estructura del vino: desde sensaciones sedosas y envolventes, hasta texturas más firmes, rugosas o secantes.
Incluye 6 vinos en cata, vino de bienvenida, picoteos, charla explicativa, cata guiada y material de apoyo.
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Kaiseki · Maridajes Maestros: una experiencia de gastronomía japonesa en 5 tiempos
Una cena íntima en ChezCarlita junto al chef Jin-Sun Yoo y Carla Urrunaga, donde la precisión de la cocina japonesa se encuentra con vinos, sake y una mirada sensible sobre el maridaje. El próximo jueves 11 de junio a las 19:30 hrs, en ChezCarlita, realizaremos una experiencia muy especial: Kaiseki · Maridajes Maestros, una cena…
Lo que encuentras aquí
Un lugar para aprender, probar, leer y descubrir el vino desde sus historias, sus mesas, sus viajes y las personas que lo hacen posible.
Experiencias Cursos y Catas
Cursos, catas guiadas y encuentros para aprender de vinos con más contexto y curiosidad
Escribo de Vinos
Artículos, guías y reflexiones sobre regiones, productores, cepas y cultura del vino.
Gastronomía
Restaurantes, bares, productos, recetas y mesas que vale la pena descubrir desde la experiencia, el sabor y el placer de compartir.
Viajes y Enoturismo
Viajes, ciudades, bodegas y mesas para descubrir cómo el vino se conecta con la cultura, la gastronomía y la forma de vivir cada lugar.
¿En qué podemos trabajar juntos?
Si eres una marca, viña, restaurante, importador o proyecto vinculado al vino y la gastronomía, podemos crear contenidos, experiencias y estrategias para comunicar con más identidad, contexto y conexión real.
Contenido editorial
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