Cursos y catas para explorar el mundo del vino desde la curiosidad
Aprendamos más acerca del fascinante mundo del vino a través de estos artículos que preparo cada semana para descubrir más curiosidades sobre el mundo del vino
A 15 años de su creación, MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes) ha sido clave para visibilizar a productores de escala humana y para ampliar la conversación sobre identidad, asociatividad y diversidad en el vino chileno. Quince años no son poco. Menos en una industria como la del vino, donde sostener una visión en el tiempo […]
Una guía clara para entender los vinos de Alsacia: clima, terroir, cepas y apelaciones de una de las regiones más singulares del vino blanco francés.
Más que burbujas, el Champagne es historia, territorio y precisión. Descubre en esta guía práctica qué lo hace único, desde su origen accidental en las cavas francesas hasta los secretos del método tradicional y cómo elegir el estilo perfecto para cada brindis.
En abril, el vino se toma la ciudad Las ferias de vino en Santiago se multiplican y aparecen panoramas con estilos muy distintos entre sí. La mayoría ocurre dentro de la capital. Pero no todo pasa en Santiago. A poco más de una hora, la Vendimia de Casablanca también se gana su espacio, con identidad […]
Reconocido como Mejor Vino en Quillón, este espumante nace en Galvarino, en La Araucanía. Detrás hay siete pequeños productores que apostaron por calidad y valor agregado en un territorio donde eso no siempre ha sido la norma. El Traful Brut Pinot Noir 2024 fue elegido como Mejor Vino en Quillón y obtuvo medalla de Oro […]
Territorio, experimentación y comunidad viñatera detrás del Pet Nat de Torontel nacido en el valle del Itata. Conoce la historia de este vino en la voz de David Martel, viticultor de Guarilihue S/N. A veces los vinos más interesantes no nacen de un gran plan, sino de observar lo que ocurre en la bodega. Algo […]
Desde hace más de 11 años, trabajo en torno al vino como cultura, experiencia y lenguaje, a través de cursos, catas, viajes y proyectos de comunicación.
