Carla Urrunaga · Educadora y comunicadora de vinos
El vino como cultura, pensamiento y experiencia.
ChezCarlita es un espacio para aprender, probar, leer y crear en torno al vino: cursos, catas, experiencias, artículos sobre vinos, gastronomía y viajes, además de contenidos y comunicación para marcas.
lo que no te puedes perder
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WineTrip ChezCarlita a Casa Silva: un día entre viñedos, vinos y gastronomía en Colchagua
El sábado 29 de agosto nos vamos a Casa Silva para vivir un día completo entre viñedos, vinos, buena mesa y conversación. Transporte desde Santiago, visita guiada, degustaciones y almuerzo. Solo 12 cupos. Hay panoramas ricos. Y hay otros que dan ganas de reservar apenas los ves. Este WineTrip ChezCarlita a Casa Silva está pensado…
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¿Cuándo un aroma se convierte en un defecto en el vino?
¿Te ha tocado un vino con aroma a manzana acaramelada? Puede parecer agradable, pero también contar otra historia. El acetaldehído y el sotolón nos ayudan a entender cuándo un aroma aporta complejidad y cuándo puede indicar una evolución no deseada.
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Premium Tasting Santiago 2026: dos seminarios, dos miradas al vino
¿Cuánto puede vivir un gran vino blanco?
En Premium Tasting Santiago 2026 probamos etiquetas con 10, 15 y hasta 20 años de evolución, algunas sorprendentemente vivas, precisas y complejas. Descubrimos verdaderas joyas como Sol de Sol 2006, Amelia Chardonnay 2017, Garage Wine Co. Semillón 2022 o la belleza de Clos du Lican, entre otras que te comparto en esta nota.
Pero la jornada también nos confrontó con otro tema clave: el trabajo de las mujeres como hacedoras de vino.
Dos seminarios liderados por Marcelo Pino y Paz Levinson que terminaron dejando ideas mucho más profundas que lo que había dentro de la copa. ¡Te invito a leer la nota completa!
Dos seminarios liderados por Marcelo Pino y Paz Levinson que terminaron dejando ideas mucho más profundas que lo que había dentro de la copa.
¡Te invito a leer la nota completa!
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Un lugar para aprender, probar, leer y descubrir el vino desde sus historias, sus mesas, sus viajes y las personas que lo hacen posible.
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¿En qué podemos trabajar juntos?
Si eres una marca, viña, restaurante, importador o proyecto vinculado al vino y la gastronomía, podemos crear contenidos, experiencias y estrategias para comunicar con más identidad, contexto y conexión real.
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