Se trata del primer espumante que se integra al portafolio de vinos Las Mulas, línea orgánica que tiene su origen en 2010. Un blanc de noirs elaborado 100% de cepa país, cultivada por pequeños productores de la Asociación Esperanza de la Costa. Una producción que hace eco a parte de los pilares más importantes de…
Autor: Chezcarlita
Caminar, viajar, experimentar y compartir nuevas sensaciones a través de aromas y sabores es mi gran pasión. La fotografía, la cocina y el vino, los mejores complementos!
Nací en Lima, Perú. Ingeniera en Alimentos de la Universidad Agraria, Asesora en Vinos con Certificación WSET Nivel 3 y especializada en Pastelería Fina y en Administración de Hoteles y Restaurantes en Le Cordon Bleu.
En el 2015 comencé a realizar almuerzos Pop-up una vez al mes. Platos creativos con productos de estación y vinos seleccionados para cada ocasión.
Hoy me desempeño como docente en El Conservatorio del Vino, La Escuela de los Sentidos, La Escuela de Sommeliers , Agente Horeca de Santiago Wine Club y organizadora de eventos relacionados al Vino y la Gastronomía como Catas, cenas temáticas y paseos a zonas vitícolas.
Para enterarse y participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a Chezcarlita@gmail.com o suscribirse en : www.facebook.com/pg/chezcarlitawinelover/events
VIÑA BOUCHON SUMA UN NUEVO VINO SEMILLON A SU PORTAFOLIO
En novedoso evento online, con una alta convocatoria e interés por los asistentes, Viña Bouchon presentó a los consumidores su nuevo Semillón de la Linea Block Series. En J. Bouchon, Block Series, cada uno de sus vinos nace de uvas especialmente seleccionadas de cuarteles de menos de dos hectáreas, con la vocación de entregar vinos…
Té Bella Luna, azul, encantador y relajante solo en días de Luna Llena
Adagio Teas, marca estadounidense que opera con franquicia en Chile, posee una gran variedad de tés, entre los que destaca el Bella Luna. Una infusión originaria de las regiones tropicales de Asia, la flor de guisante de mariposa es conocida por lo sorprendente de su color azul profundo, sus propiedades mezcladas con las del lemongrass…
Cursos y Catas de Agosto con Carlita
Pasito a pasito aprendiendo de Vinos. Cursos útiles para todos, donde aprenderemos o reforzaremos algunos conceptos básicos para disfrutar nuestros vinos más y más 🙂 CEPAS TINTAS Domingo 02 de Agosto al medio día Conoce sobre las principales cepas tintas presentes en Chile 💕🍷: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Carignan , País y…
Primera venta nocturna de Descorcha.com , el nuevo e-commerce de Viña Concha y Toro
Este miércoles 29 y jueves 30 de julio, el e-commerce Descorcha.com de Viña Concha y Toro sorprenderá a todos sus usuarios con una imperdible venta nocturna. Viña Concha y Toro ofrecerá concursos, premios y grandes descuentos. La renovada plataforma de venta directa de Viña Concha y Toro, Descorcha.com, ha programado su primera venta nocturna para…
Viña Garcés Silva lanza #vinoXellos, campaña que invita a apoyar a los restoranes en tiempos de pandemia
Vino Por Ellos. Una plausible iniciativa de Viña Garcés Silva en apoyo de el rubro de restaurantes. Esperamos sea replicada por otras viñas y/o distribuidoras. La gastronomía y el vino están estrechamente ligadas, es una unión histórica y cultural y hoy más que nunca se necesita que se den la mano de forma firme y sostenida.
Nuevos Cursos en Línea!
Seguimos aprendiendo y compartiendo. Aprende de vinos desde tu móvil o PC!! Nos quedamos en casa y preparamos una serie de cursos que te permitirán aprender de vinos de forma muy cómoda y sencilla. “No son vídeos pregrabados” , es una experiencia personalizada, una reunión virtual para aprender y/o repasar algunos conceptos según el tema…
Viña Bouchon invita a disfrutar en Casa de su Línea “Block Series”, la más vendida en su nueva tienda virtual.
Dentro de su proceso de constante renovación e innovación, Viña Bouchon lanzó al mercado el primer ecommerce de la viña; Bouchon Wine Shop, la nueva propuesta que busca incentivar el consumo de vino y la venta online. En este marco, invita a disfrutar en casa de su destacada línea Block Series, una apuesta que viene…
La Vendimia en tiempos de Covid-19
Marcelo Lanino, director del proyecto Vino del Desierto, nos comprate su mirada sobre la Vendimia en tiempos de Covid Cada año, la llegada de la Vendimia es sinónimo de fiesta y alegría por la nueva cosecha. No obstante, en el mundo del vino las cosas ya no serán iguales. La llegada del Coronavirus, ha hecho…
Tarta Mágica de Bernarda
Dicen que para preparar Dulces deliciosos, nada como las manos de una Monja. Los pasteles y tortas preparados en los conventos son siempre muy apreciados. Esta receta va en memoria de la hermana Bernarda, quien estuvo por muchos años compartiendo sus recetas en canales de Televisión. Lo que más recuerdo de sus preparaciones era su sencillez ,…
Single Parcel , lo nuevo de In Situ Wines
Single Parcel Malbec y Cabernet Sauvignon conforman la nueva linea de Vinos de In Situ Wines que llegan a enriquecer su portafolio en la categoría de vinos Gran Reserva y Colección Privada.
Con un precio de Venta a público de $9.990 , se convierten en un Best Value dentro de su categoría.
Cinsault Date! Eligiendo el favorito de la noche en cata a ciegas.
Cata a Ciegas de 6 a 8 Cinsault y ensayos de maridaje con 4 distintos tipos de quesos, en eso consiste Cinsault Date, un evento en el marco de los “Cepa Date” y que busca elegir a voto de los asistentes el mejor vino de la noche y el mejor queso para acompañar esta cepa….
Tiempos de Asociatividad y Cinsault en Itata
El sábado 29 de febrero, un grupo de 15 viñateros del sector de Guarilihue en la Comuna de Coelemu, se agruparon para dar origen a la “Asociación de Viñateros del Cinsault de Guarilihue”, con el objetivo de difundir y poner en valor el trabajo que se ha realizado entorno a esta cepa tradicional de este…
Panoramas #Winelovers Marzo
Catas , cursos y viajes!!! Muchas actividades para disfrutar del vino y conocer nuevos amigos! Jueves 05 de Marzo : Cinsault Date! 8 Cinsault en cata a ciegas y una rica variedad de quesos! Elegiremos el mejor Cinsault de la noche y el mejor queso para cada vino. Diviértete y conoce nuevos amig@s. Inscripciones chezcarlita@gmail.comValor…
Christian Sepúlveda, enólogo de Viña Bouchon es destacado con el premio a la innovación del vino chileno.
Este 2020, revista Wikén y del Campo de diario El Mercurio, realizaron por noveno año consecutivo la versión del Premio a la Innovación en el Vino Chileno, que reconoce los proyectos más novedosos de la producción vitivinícola a lo largo de todo el país, donde exploran nuevos terroirs o hacen uso de métodos de producción…
Viviana Navarrete es reconocida como una de las 13 enólogas más importantes del mundo
En su última edición, la revista norteamericana, Wine Enthusiast, Michael Schachner realizó una selección de las enólogas más destacadas a nivel mundial e incluyó a nuestra Viviana Navarrete, quien hace más de 13 años se desempeña como enóloga Jefe de Viña Leyda. En el artículo titulado “Las mujeres que hacen nuestros vinos” incluye a otras…
Chekura y su vino Mingaco, sembrando una nueva filosofía en el Valle del Itata.
Uno se encuentra pocas veces con vidas tan valientes y sorprendentes. Aquí en Chekura, un pequeño oasis de la agricultura familiar ubicado en la pequeña localidad de Checura, Coelemu, en pleno valle del Itata, Pablo y Daniela junto al pequeño Luan intentan seguir una filosofía de vida, profundamente respetuosa de la tierra y consciente de…
TERCERA VERSIÓN DE LA FIESTA DEL VINO AUSTRAL VILLARRICA
Con la presencia de más de 10 viñas de todo el país junto a sus etiquetas
más destacadas, espumantes, muestras de charcutería italaliana y fusión, quesos y salsas y chutneys, la Fiesta del Vino Austral recibirá con una copa a los amantes del buen vino los días 7 y 8 de febrero en la costanera de Villarrica a partir de las 18:00 horas.
