Black Heron, el primer pisco de uva ahumado del mundo, acaba de cumplir su primer año de vida.Con 43,5 grados de alcohol, Black Heron (garza negra en español), es un triple destilado de vino obtenido a partir de uvas seleccionadas, madurado en barricas de roble francés, con un suave carácter ahumado, reposado, seco y de…
Autor: Chezcarlita
Caminar, viajar, experimentar y compartir nuevas sensaciones a través de aromas y sabores es mi gran pasión. La fotografía, la cocina y el vino, los mejores complementos!
Nací en Lima, Perú. Ingeniera en Alimentos de la Universidad Agraria, Asesora en Vinos con Certificación WSET Nivel 3 y especializada en Pastelería Fina y en Administración de Hoteles y Restaurantes en Le Cordon Bleu.
En el 2015 comencé a realizar almuerzos Pop-up una vez al mes. Platos creativos con productos de estación y vinos seleccionados para cada ocasión.
Hoy me desempeño como docente en El Conservatorio del Vino, La Escuela de los Sentidos, La Escuela de Sommeliers , Agente Horeca de Santiago Wine Club y organizadora de eventos relacionados al Vino y la Gastronomía como Catas, cenas temáticas y paseos a zonas vitícolas.
Para enterarse y participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a Chezcarlita@gmail.com o suscribirse en : www.facebook.com/pg/chezcarlitawinelover/events
“Fiero” el Nuevo aperitivo de MARTINI que busca conquistar la temporada.
Martini, la marca favorita de aperitivos del mundo, con 150 años de tradición italiana, cierra el año con un gran lanzamiento: Fiero, un vermouth innovador, totalmente diferente, muy fresco y moderno, que combina diferentes variedades de vino blanco, hierbas del Piamonte italiano como la Artemisa, especias, y un maravilloso toque fresco de naranjas españolas, naturalmente…
Nuevo Bombay Bramble! Una excelente opción para celebrar el día del Gin Tonic
El día 19 de octubre se celebra el Día del Gin & Tonic, por eso con BOMBAY SAPPHIRE te invitamos a disfrutar de nuestro nuevo Gin BRAMBLE. Una nueva y creativa expresión de la ginebra premium líder en el mundo, saborizado con fresas y moras que dan un sabor perfecto para hacer cócteles coloridos, creativos…
Octubre #WineLover Cursos y Catas!
Catas entretenidas, letras y vinos, especial de maridajes de primavera, cata a ciegas de vinos de Curicó y cursos de vinos del Mundo . Participa de nuestros cursos y únete a nuestro team! Letras y Vinos Jueves 08 a las 19:30 Si te gustan la lectura y los vinos, esta actividad es para tí! Hablaremos…
TAYU 1865, PRIMER VINO ELABORADO EN CONJUNTO CON UNA COMUNIDAD MAPUCHE OBTIENE 98 PUNTOS EN DESCORCHADOS
El Pinot Noir elaborado por la comunidad mapuche de Buchahueico, que incluso antes de su lanzamiento al mercado ya había alcanzado diversos reconocimientos entre la crítica especializada, logró este excelente puntaje recién en su segunda cosecha, poniendo en alto el nombre del Valle de Malleco. Año a año diversas bodegas y vinos chilenos son degustados…
Limarí: el hogar de Amelia y sus vinos que desafían los límites
La marca perteneciente al portafolio de Viña Concha y Toro trasladó su producción de Chardonnay al valle de Limarí en 2018, y sumó además la variedad Pinot Noir. Desde entonces sus cepas han sido ampliamente destacadas por su frescor y mineralidad. Hace dos años, el enólogo y Director Técnico de Concha y Toro, Marcelo Papa…
VIÑA MONTGRAS LANZA QUATRO 2019 EN ORIGINAL ACTIVIDAD #FOODSTYLING
Viña Montgras presentó la nueva añada 2019 de su emblemático vino Quatro, en una entretenida actividad por zoom para periodistas y comunicadores especializados en Vinos y Gastronomía, realizando una cata Vertical y minitaller de foodstyling junto a @dalalhalabi y @cabrococina quienes presentaron propuestas de 4 tapas diferentes para acompañar los vinos. Conociendo Montgras Quatro MontGras…
FIESTAS PATRIAS EN CASA JUNTO A “LA CONSENTIDA”, LA CHICHA VEGANA DE VIÑA TERRAMATER
Llegó Septiembre y con él las ganas de celebrar con todo las #FiestasPatriasEnCasa junto a la familia y una buena mesa chilena, donde no puede faltar una de las bebidas tradicionales de nuestro país: la chicha. Y para que nadie se quede fuera de la celebración, Viña TerraMater invita a disfrutar este 18 junto a…
Live #EntreNos cap. 3. Creando pequeños mundos.
👉Comentamos el nuevo Sauvignon Blanc de @terranoblewines 👉 Entrevista a @plantadacl , creando mini mundos 🌱 y su nuevo formato en cajas para envío a regiones 👉Conversamos con @kelumalen de @vinogranrojo / itata. Sobre vinos y el proyecto de ruta regenerativa de chekura. 👉Datitos golosos : conoce el queso palmita @artequesos bajo en sal y…
Cursos y Catas Septiembre
Cepas tintas de Chile, Catas entretenidas, especial de maridajes para fiestas patrias y cursos de vinos del Mundo son parte de lo que les hemos preparado para este mes de Septiembre . Las 10 Preguntas sobre el Vino. Cata interactiva. Viernes 04 de Septiembre 7:00 pm Acompáñanos a celebrar el día del vino Chileno contestando…
Los Carménère de Viña TerraNoble dan que hablar en el reino unido.
Aprovechando la tecnología, Viña TerraNoble, invitó a catar a un grupo de periodistas del Reino Unido a catar virtualmente sus vinos Carménère, cepa en la que la viña ha concentrado sus mayores vitícolas y enológicos desde su redescubrimiento en Chile hace 26 años. Enviando los vinos con la debida antelación y preocupados de todos los…
XAREL.LO, MÁS ALLÁ DEL CAVA. CATA COMPARADA DE 3 ETIQUETAS DISPONIBLES EN CHILE
El Xarel-lo es una cepa blanca autóctona de Cataluña conocida por ser una de las tres principales variedades utilizadas para la elaboración de los espumantes DO CAVA, siendo también protagonista en otras denominaciones de origen catalanas como Costers del Segre, Penedés, Tarragona y Alella, donde el Xarel-lo es conocida bajo el nombre de Pansa Blanca….
VIÑA TERRAMATER SE UNE A SPOTIFY CON 6 PLAYLISTS PARA DISFRUTAR JUNTO A SUS VINOS Y ACEITES DE OLIVA
Algo que para la gran mayoría de nosotros es un hecho, es que la vida es mejor con música. Ya sea en momentos alegres o en días difíciles, una buena canción siempre lo mejora todo. Por eso, Viña TerraMater quiso formar parte de Spotify y así acompañarnos en nuestro día a día. Con el objetivo…
Cursos y Catas de Agosto con Carlita
Pasito a pasito aprendiendo de Vinos. Cursos útiles para todos, donde aprenderemos o reforzaremos algunos conceptos básicos para disfrutar nuestros vinos más y má Curso de Vinos de España: Ribera del Duero Domingo 23 de Agosto al medio día Domingo 23 al medio día continuamos recorriendo España y sus vinos! En esta ocasión Hablaremos sobre…
LOS VINOS DE CERDEÑA
Por @chezcarlita Cerdeña, la isla de Italia situada en el corazón del mediterráneo posee hermosas playas de mar turquesa, paisajes naturales únicos que albergan una rica flora y fauna. Antiguos complejos arqueológicos como el de Barumini con sus Nuragi, construcciones de piedra que dan un silente testimonio de una cultura antigua y misteriosa: Los Nuragos, unos…
CONNIE ACHURRA Y VIÑEDOS VERAMONTE PROPONEN RECETA POR EL DÍA DEL PINOT NOIR
Viñedos Veramonte, (@vinedosveramonte), en su búsqueda por complacer los paladaresmás exigentes, elabora vinos expresivos de su lugar de origen, con viñedos 100% orgánicos.En una constante búsqueda por entregar nuevas experiencias en casa, uniendo gastronomíay vino, Viñedos Veramonte invita este 18 de agosto a celebrar el “Día del Pinot Noir” conuna receta elaborada por la destacada…
Las Mulas Sparkling: nuevas burbujas de Miguel Torres Chile
Se trata del primer espumante que se integra al portafolio de vinos Las Mulas, línea orgánica que tiene su origen en 2010. Un blanc de noirs elaborado 100% de cepa país, cultivada por pequeños productores de la Asociación Esperanza de la Costa. Una producción que hace eco a parte de los pilares más importantes de…
VIÑA BOUCHON SUMA UN NUEVO VINO SEMILLON A SU PORTAFOLIO
En novedoso evento online, con una alta convocatoria e interés por los asistentes, Viña Bouchon presentó a los consumidores su nuevo Semillón de la Linea Block Series. En J. Bouchon, Block Series, cada uno de sus vinos nace de uvas especialmente seleccionadas de cuarteles de menos de dos hectáreas, con la vocación de entregar vinos…
