La Guía de vinos Descorchados versión 2020 dio a conocer sus vinos premiados en su página web https://www.guiadescorchados.cl/archivos/informe-chile-2020.pdfEn ella, Patricio Tapia, autor de la guía Descorchados comenta los vinos premiados y sus características. El Mejor Tinto de la Guía en Chile, este año resultó ser un vino de la cepa Pinot Noir. Se trata del…
Autor: Chezcarlita
Caminar, viajar, experimentar y compartir nuevas sensaciones a través de aromas y sabores es mi gran pasión. La fotografía, la cocina y el vino, los mejores complementos!
Nací en Lima, Perú. Ingeniera en Alimentos de la Universidad Agraria, Asesora en Vinos con Certificación WSET Nivel 3 y especializada en Pastelería Fina y en Administración de Hoteles y Restaurantes en Le Cordon Bleu.
En el 2015 comencé a realizar almuerzos Pop-up una vez al mes. Platos creativos con productos de estación y vinos seleccionados para cada ocasión.
Hoy me desempeño como docente en El Conservatorio del Vino, La Escuela de los Sentidos, La Escuela de Sommeliers , Agente Horeca de Santiago Wine Club y organizadora de eventos relacionados al Vino y la Gastronomía como Catas, cenas temáticas y paseos a zonas vitícolas.
Para enterarse y participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a Chezcarlita@gmail.com o suscribirse en : www.facebook.com/pg/chezcarlitawinelover/events
Vino chileno se posiciona dentro de los mejores de Latinoamérica y el mundo
Año a año diversos vinos alrededor del mundo son degustados por expertos que están en búsqueda de las mejores cepas para darles el reconocimiento que se merecen. Esta vez, la famosa revista “Wine Enthusiast” dio a conocer su esperado ranking “Los 100 mejores vinos del año”, que busca visibilizar los mejores exponentes del planeta. En…
Chile Wine Fest 2019: Vino y Emprendedores
Más de 50 viñas, catas temáticas, música en vivo y variada gastronomía son solo algunas de las actividades que podrán disfrutar los asistentes a la nueva versión del Chile Wine Fest 2019: Vino y Emprendedores. Un evento organizado por Vinos de Chile, que este año no solo estará enfocado en la experiencia del vino, sino…
VIVE LA MAGIA DEL ARTE Y EL VINO EN EL VALLE DE COLCHAGUA
Viña Viu Manent, elegida entre los Mejores Viñedos del Mundo 2019, invita a romper la rutina y vivir una escapada mágica en el Valle de Colchagua en el marco de la exposición Werken, muestra de arte contemporáneo que representó a Chile en Venecia y que se expondrá en la estación Peralillo. Para disfrutar de esta…
Cena de Navidad Winelovers
Por tercer año consecutivo realizaremos nuestra cena de Navidad Winelovers y esta vez al estilo Italiano en Capperi Restaurante . Una noche donde disfrutaremos de una deliciosa Cena, variedad d vinos y regalos navideños para todos los asistentes!!! Sibaritas, amantes del vino, quedan invitados a no perderse esta actividad. MENÚ Aperitivo : Spritz del bosque…
VINOS ÍCONO DE VIÑA VIU MANENT OBTIENEN 96 PUNTOS EN GUÍA DESCORCHADOS 2020
Viña Viu Manent, elegida entre los Mejores Viñedos del Mundo 2019, celebra una vez más a sus vinos destacados en la Guía Descorchados 2020. En esta oportunidad son 18 vinos los rankeados con más de 90 puntos en la prestigiosa guía creada por el periodista y crítico de vinos Patricio Tapia. Entre ellos, destacan tres…
VI CONCURSO DE VINO DEL VALLE DEL ITATA
Los días 22 y 23 de Noviembre se llevó acabo en la comuna de Portezuelo el VI Día de campo y Concurso del Vino del valle del Itata organizado por INDAP Ñuble y la Municipalidad de Portezuelo. En el contexto del concurso de vinos se presentaron 143 muestras de vinos elaborados exclusivamente por productores acreditados…
EXPERIENCIA LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS EN PUERTO CLARO
Puerto Claro, restaurante de Valparaíso ha logrado ganar un lugar destacado en la escena gastronómica chilena, crea una nueva serie de cenas colaborativas en donde su Chef Antonio Moreno recibe a distintos Chef premiados por “The World´s 50 Best Latam”. Este ciclo se iniciará el próximo 30 de Noviembre junto al premiado Ciro Watanabe quien…
LA POLLERÍA, UNA NUEVA PROPUESTA DELIVERY AL ESTILO PERUANO
ROCOTO LANZA LA POLLERÍA, LA NUEVA PROPUESTA DELIVERY AL ESTILO PERUANO. Rocoto, el delivery número uno de comida peruana en Chile, lanza su última novedad: La Pollería, la nueva y rupturista marca de pollos a las brasas al puro estilo peruano, ideal para los amantes de este tipo de carne y de la tradicional cocina…
Letras y Vinos celebra su Tercer Aniversario
En tiempos donde todos andamos corriendo y con prisa, generar lazos y vínculos duraderos resulta cada vez más complicado. Letras y Vinos es un Club de Lectura y cata de vinos que ha logrado reunir cada mes durante 3 años a 12 personas que se juntan a comentar, compartir y disfrutar. Con nuevos integrantes mes…
Black Heron, lo nuevo de Waqar
Una nueva apuesta en el segmento de los piscos de alta gama está próxima a debutar en el mercado, siguiendo la tendencia de los espirituosos con mayor valor agregado para un consumidor cada vez más sofisticado. Se trata de Black Heron, el primer pisco de uva ahumado (smoked) del mundo, actualmente en proceso de ser…
ESPIRITU DE CHILE INICIA PROYECTO AGRÍCOLA EN OASIS DE PICA
Espíritu de Chile, presentó hace unos meses atrás su nueva imagen de marca, una apuesta que busca inspirar a vivir nuevas experiencias conectadas con la vida al aire libre. Es así, que siguiendo esta línea y con su objetivo de ser una marca conectada con la naturaleza, la exploración de nuestro país de norte a…
ACEITE PETRALIA DE VIÑA TERRAMATER RECIBE 98 PUNTOS EN LA GUIA FLOS OLEI POR SÉPTIMO AÑO CONSECUTIVO
Terramater, viña ubicada en excepcionales tierras de Isla de Maipo, celebra nuevamente a Petralia, su aceite de oliva estrella, que por séptimo año consecutivo obtuvo 98 puntos en la prestigiosa Guía Flos Olei 2020. La selección para la Guía Flos Olei 2020 fue dirigida por el experto internacional Marco Oreggia, en la cual Petralia mantiene…
Varsovienne sorprende con sus nuevas y deliciosas galletas
Perfectas para compartir y disfrutar en cualquier ocasión, las galletas de Varsovienne son un clásico y no dejan de reinventarse para encantar con nuevos sabores y presentaciones. Especiales para sorprender a la familia y endulzar todo momento, las deliciosas galletas de Varsovienne se pueden encontrar en diferentes variedades.Lo nuevo de la temporada son las GALLETAS…
VERAMONTE PRESENTA NUEVA IMAGEN INSPIRADA EN SUS VIÑEDOS ORGÁNICOS
Con el objetivo de acercar al consumidor a la esencia y filosofía sustentable y orgánica de la marca, Veramonte decidió innovar este 2019 con etiquetas inspiradas en sus campos, destacando los suelos vivos, y la flora y fauna nativa de los valles vitivinícolas chilenos. El cuidado por sus suelos y por la biodiversidad de los…
Panoramas Winelover
El 2019 va llegando a su fin y también nuestras propuestas e invitaciones de eventos para este año. Queremos seguir compartiendo con ustedes y por ello tenemos panoramas para todos los justos. Acompañanos, has una pausa en estos días complejos y disfuta junto a tus amigos amantes del vino. Los esperamos!! Inscripciones : chezcarlita@gmail.com TAMBIÉN…
Agrupación de Viñas Biodinámicas de Chile realizó inédita Cata de Vinos.
En los últimos años, el cultivo de productos orgánicos y biodinámicos ha experimentado un importante crecimiento en nuestro país. La producción de viñas biodinámicos destaca por una relación más estrecha con la tierra y el universo
HOTEL PLAZA SAN FRANCISCO REALIZA LA CUARTA EDICIÓN DE LA CENA DE LOS BASTONES EN APOYO A LA FUNDACIÓN VILLA PADRE HURTADO
Porque apoyar a organizaciones sin fines de lucro es parte fundamental de la política de Responsabilidad Social Empresarial de Hotel Plaza San Francisco, el pasado lunes 7 de octubre se realizó la cuarta edición de la “Cena de los Bastones”, actividad que busca recaudar fondos para la Fundación Villa Padre Hurtado, la que alberga adultos…
