SUPERMERCADO DIEZ agrega a su línea de productos exclusivos un “Rosé” de Viña Casa Marin. Dicha bodega familiar elaboró de manera única un vino especialmente para la familia Diez. Este vino Gran Reserva “Rosé” fue embotellado especialmente para Manuel Diez, quién lleva más de 50 años en el mercado con su empresa familiar. Por lo…
Autor: Chezcarlita
Caminar, viajar, experimentar y compartir nuevas sensaciones a través de aromas y sabores es mi gran pasión. La fotografía, la cocina y el vino, los mejores complementos!
Nací en Lima, Perú. Ingeniera en Alimentos de la Universidad Agraria, Asesora en Vinos con Certificación WSET Nivel 3 y especializada en Pastelería Fina y en Administración de Hoteles y Restaurantes en Le Cordon Bleu.
En el 2015 comencé a realizar almuerzos Pop-up una vez al mes. Platos creativos con productos de estación y vinos seleccionados para cada ocasión.
Hoy me desempeño como docente en El Conservatorio del Vino, La Escuela de los Sentidos, La Escuela de Sommeliers , Agente Horeca de Santiago Wine Club y organizadora de eventos relacionados al Vino y la Gastronomía como Catas, cenas temáticas y paseos a zonas vitícolas.
Para enterarse y participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a Chezcarlita@gmail.com o suscribirse en : www.facebook.com/pg/chezcarlitawinelover/events
Tim Atkin MW: “Esta es la mejor selección de vinos chilenos que jamás he probado”
En la quinta versión de su reporte anual, el reconocido experto degustó 1142 etiquetas, destacando la gran calidad de los vinos, con 119 muestras que recibieron más de 95 puntos. Atkin destaca como los enólogos chilenos han desarrollado su confianza: “saben que sus vinos pueden competir con los mejores del mundo”. El reconocido autor británico…
El rol de las empresas en la promoción de una alimentación más saludable
Por María Teresa Baena, Directora de Marketing LatAm Sodexo Corporate Services. Por primera vez en la historia, la población con exceso de peso superó a quienes están desnutridos. En América Latina y el Caribe, ese flagelo es más grave que en el resto del mundo: 7,5% de los niños menores de cinco años y 24,1%,…
Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca impulsa Acuerdo de Producción Limpia
La Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca, actualmente se encuentra trabajando en la etapa inicial y de diagnóstico de este acuerdo de producción limpia que contempla la participación de más de 20 empresas y que busca posicionar a las viñas y viñedos del Valle de Casablanca en materia de sustentabilidad, optimizando la gestión…
THE SINGLETON ROMPE CON LAS TRADICIONES EN LA NUEVA ERA DEL WHISKY ESCOCÉS
The Singleton se une al maestro chocolatero Gustavo Saez y al 50 Best Bar Siete Negronis para crear una experiencia sorpresa con whisky escocés para estas pascuas. The Singleton, el whisky escocés de malta de más rápido crecimiento en el mundo, conquista estas pascuas con una manera moderna y divertida de mostrar que no se…
OUTLET DE VINOS Y CERVEZAS LANZA PRODUCTOS ITALIANOS PARA COMPRAR POR CAJA
El Bodegón, outlet de vinos, cervezas y espumantes de Viña TerraMater, añadió a su lista de productos una sección italiana que cuenta con pastas, salsas naturales, aceites de oliva, vinagres y acetos disponibles para comprar en formato por caja, ideal para abastecer la despensa previo a la cuarentena decretada en la Región Metropolitana. Ubicado en…
Viña Tarapacá presenta plan para reconectar ecológicamente sus más de 2.000 hectáreas
Viña Tarapacá, reconocida por sus 145 años de tradición y calidad enológica, presenta un ambicioso plan maestro para conservar las especies nativas y endémicas y recuperar el ecosistema del Fundo Tarapacá, ubicado en el Valle del Maipo, que ha sido el hogar de la familia Tarapacá durante 25 años. El Fundo Tarapacá está inserto entre…
DELIVERY GOURMET: DIFERENTES SABORES DEL MUNDO EN UN MISMO PEDIDO
Para los amantes de la buena mesa, a partir del mes de marzo podrán disfrutar, en un mismo pedido, de los diferentes platos de reconocidas marcas que ofrece la innovadora plataforma de comida Delivery Gourmet. Una propuesta que invita a viajar a través de diferentes sabores del mundo, junto a Curry, Rocoto, Masala, la Pollería…
Maridajes y Recetas. Cabernet Sauvignon Toro de Piedra.
En su constante búsqueda por entregar experiencias inolvidables, esta temporada Toro de Piedra propone un clásico maridaje para su vino Gran Reserva Cabernet Sauvignon, un tinto hecho a partir de las uvas del cuartel de la Finca Lolol que se puede disfrutar en armonía con recetas acompañadas de carnes rojas. Este 2021 los vinos Toro…
Vinos Carmenere de Viña Terranoble reciben alta distinción de Tim Atkin
Viña Terranoble, ubicada en el valle del Maule, fue destacada con sus vinos Carmenere por el crítico británico, Tim Atkin M.W en su última degustación anual. Se trata de sus vinos Carmenere CA2 Costa 2018, proveniente de viñedos ubicados en la zona de Lolol cercano al mar, que obtuvo 96 puntos y Carmenere CA1 Andes…
Los primeros pasos para aprender a Catar
Hola winelovers, soy Carla, aunque ya hace varios años me conocen como @chezcarlita y mi pasión es el vino. Por ello quise escribir esta nota y compartir con ustedes algo de mis conocimientos y sobre todo tips que les permitan disfrutar y pasar momentos entretenidos tan necesarios en estos tiempos. Hablemos de vino entonces y…
MARIDAJE VERAMONTE JUNTO AL NUEVO PINOT NOIR 2019
Viñedos Veramonte, (@vinedosveramonte), en su búsqueda por complacer los paladares más exigentes, elabora vinos expresivos de su lugar de origen, con viñedos 100% orgánicos. En una constante búsqueda por entregar nuevas experiencias en casa, uniendo gastronomía y vino, esta temporada se unió junto a las preparaciones de La Punta y entregar la mejor propuesta de…
CASAS TURÍSITCAS DE VSPT INVITAN A VIVIR LA VENDIMIA 2021
Durante marzo y abril, los amantes del turismo enológico podrán vivir experiencias en torno al vino y su cultura, salir de la rutina y disfrutar panoramas al aire libre en familia o con amigos. Y es que Casa Valle Viñamar y San Pedro Cachapoal Andes contarán con ofertas especiales para todos quienes quieran disfrutar del vino y, al mismo tiempo, aprender in situ cómo se elabora esta mágica bebida.
Onyx: El innovador helado negro a base de limón de pica y carbón activado
Moritz Eis, ha marcado tendencia esta temporada de verano 2021 debido a su último lanzamiento. Se trata de “Onyx” un peculiar helado de color negro único en el país. La innovadora y cautivante nueva propuesta junta dos materias primas poco comunes: el sabor a limón de pica y el carbón activado. Éste último, se extrae…
¿Qué otras opciones ofrece la comida asiática?
Si eres amante de la gastronomía oriental, de sus exóticos sabores, formas y orígenes, Justo invita a llevar Asia a la casa, a través de una experiencia gourmet que transporta al otro continente. Para darle la bienvenida a marzo, Justo, el partner tecnológico de restaurantes y comercios, invita a disfrutar de increíbles noches asiáticas sin…
Maestros de la Barra! CONOCE LAS 10 CERVEZAS ARTESANALES GANADORAS
Maestros de la Barra, iniciativa que tuvo como objetivo apoyar a los productores de cervezas artesanales afectados por la pandemia y potenciarlos en sus ventas, organizado por La Barra y convocada por Socialab, la red de solucionadores más grande de Latinoamérica, acaban de dar a conocer las 10 cervezas ganadoras, que se convertirán en miembros…
ASTI ICE Y DOLCE 0.0, LAS NOVEDADES DE MARTINI PARA ESTE VERANO
Martini, la icónica marca italiana con más de 150 años de historia que se mantiene siempre a la vanguardia y pendiente a los hábitos de consumo emergentes invita a conocer sus nuevas innovaciones Martini Asti Ice y Martini Dolce 0.0.
VERAMONTE INVITA A DESCORCHAR LA FRESCURA DEL SAUVIGNON BLANC RESERVA ORGÁNICO 2020 JUNTO A ESTA RECETA
Veramonte, con expresivos vinos, provenientes de viñedos orgánicos propios en reconocidas apelaciones de Chile, da inicio a la temporada de calor con su Sauvignon Blanc 2020, el compañero perfecto para compartir un almuerzo de terraza, un atardecer en la playa o para acompañar el calor con un vino refrescante y con personalidad. Sauvignon Blanc 2020,…
