En esta temporada de verano, donde el calor llega a tocar la puerta de la ciudad, el Restaurant Estró del hotel The Ritz-Carlton, Santiago sorprende con una nueva carta totalmente renovada que viene a inundar de frescura estos meses de altas temperaturas.
Autor: Chezcarlita
Caminar, viajar, experimentar y compartir nuevas sensaciones a través de aromas y sabores es mi gran pasión. La fotografía, la cocina y el vino, los mejores complementos!
Nací en Lima, Perú. Ingeniera en Alimentos de la Universidad Agraria, Asesora en Vinos con Certificación WSET Nivel 3 y especializada en Pastelería Fina y en Administración de Hoteles y Restaurantes en Le Cordon Bleu.
En el 2015 comencé a realizar almuerzos Pop-up una vez al mes. Platos creativos con productos de estación y vinos seleccionados para cada ocasión.
Hoy me desempeño como docente en El Conservatorio del Vino, La Escuela de los Sentidos, La Escuela de Sommeliers , Agente Horeca de Santiago Wine Club y organizadora de eventos relacionados al Vino y la Gastronomía como Catas, cenas temáticas y paseos a zonas vitícolas.
Para enterarse y participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a Chezcarlita@gmail.com o suscribirse en : www.facebook.com/pg/chezcarlitawinelover/events
LAS TENDENCIAS PARA UN BREAK ESTE VERANO 2020
Temperaturas sobre los 30 grados y largas tardes de terraza, llevan a una nueva temporada en los ser servicios de catering. Bien lo saben el GoodBreak, quienes se han sabido adaptar a la época estival. Aquí nos comparten algunos “secretos”. Pamela López y Gabriela Pérez, ambas nutricionistas y con 5 años en el mercado, cuentan…
Karaoke & Wine!
Karaoke & Wine es una nueva propuesta que invita a cantar y disfrutar de una noche super entretenida junto a los vinos de Viña Casa Donoso y la rica comida mexicana de El Zócalo!!!Cena + vinos + karaoke! Valor : $22.000 Inscripciones : Chezcarlita@gmail.com
CORTEZA JESUITA, LA NUEVA TÓNICA PREMIUM QUE LLEGA AL MERCADO.
La empresa Agro Niebla, dedicada a la innovación y desarrollo en materia de captación de agua proveniente de la niebla -un recurso poco explotado y con mucho potencial para zonas con déficit hídrico- presenta este 2020 la nueva tónica que viene a irrumpir el mercado de las aguas: Corteza Jesuita, un agua tónica única en su clase, de excepcional sabor y por supuesto, naturalmente refrescante.
VIU MANENT TE INVITA A UN INOLVIDABLE SUNSET EN MATANZAS
Sol, playa y una buena copa de vino en la mano. Esa es la invitación de Viña Viu Manent para este verano 2020. Disfruta de una tarde perfecta este viernes 31 de enero a partir de las 19:00 horas, en la tercera edición del Golden Hour by viu Manent en La Lobera Club ubicado en…
Noche de Tapas & Pinot Noir con Viña Cono Sur
De color vibrante, muy frutosos , de cuerpo medio, agradable acidez y bajos en tanino, así suelen ser los vinos elaborados a partir de Pinot Noir. Una cepa de origen Francés y es allí tambien, específicamente en la Borgoña , donde se encuentrar sus más prestigiosos exponentes a nivel mundial. En esta noche de Tapas…
Semillón Date! Una cita para Winelovers
Para conocer una cepa a fondo , son ideales las catas donde podemos degustar distintas etiquetas elaboradas a partir de ella. De esta manera podemos darnos una idea mucho más amplia de su perfil sensorial (aromas , sabores, sensaciones) y también intentar diferenciar estilos de elaboración y también la influencia de climas, suelos, año de…
Viejo Encino Semillón, el vino que brilló en Espacio Borra de Itata
En un nuevo viaje al Valle de Itata, participamos junto a parte del jurado del 23 avo. concurso de Vinos de Ranquil, de la inauguración de un nuevo lugar de encuentro para amantes del Vino : Borra , ubicado en el Camino Coelemu Guarilihue. Un proyecto de Itata Expediciones y sus socios Gonzalo y Giulio….
LA NOCHE DEL CARMÉNÈRE Y OTRAS CEPAS DEL VALLE DEL MAULE
La Ruta del Vino del Valle del Maule, invitan a vivir una nueva versión de su evento “La Noche del Carménère, y Otras Cepas del Valle del Maule”. El viernes 17 de Enero a partir de las 20:00 hrs., el Espacio Vivo Tue, ubicado en Talca, se viste de luces, música y encanto para recibir…
VIÑEDOS VERAMONTE IMPLEMENTA HUERTA COLABORATIVA ORGÁNICA EN APOYO A FAMILIAS DEL VALLE DE CASABLANCA
Viñedos Veramonte, en su constante búsqueda de generar un impacto positivo donde estánubicadas sus bodegas y de seguir fomentando la sustentabilidad e innovación del Valle deCasablanca, realizó este 2019 un importante aporte a la comunidad a través de un programa socialde huerta orgánica y agroturismo. La Huerta Colaborativa, proyecto en conjunto con la IlustreMunicipalidad de…
Kiñe, el Verdejo del Maipo.
Verdejo, una cepa blanca de gran calidad , de origen Español y es conocida por ser la componente principal de una de las más prestigiosas Denominaciones de Origen para vinos blancos : Rueda. “Kiñe”, palabra mapudungun que significa “primero” o “único” y debe su nombre a que, gracias a la iniciativa de Viña El Principal,…
Los cócteles de Amarula para celebrar fin de año.
AMARULA PRESENTA EXÓTICOS Y SIMPLES COCKTAILS PARA ESTAS FIESTAS DE FIN DE AÑO Amarula, a base de crema, con un ligero sabor a caramelo, de fruta, elaborada en Sudáfrica y extraído de un exótico árbol típico de la región: Marula, representa el espíritu del continente e invita a sorprender en estas fiestas de fin de…
Curso de Vino Italiano 2020
Italia es uno de los principales países en la industria del vino a nivel mundial. Con una enorme tradición vitivinícola, es uno de los tres colosos del vino y representa junto a Francia y España más del 50% de la producción mundial de vino. Italia cuenta con 20 regiones políticas y la producción de vinos…
Enero para Winelovers
Comienza un nuevo año y nuestra comunidad sigue creciendo !!! . Partimos este 2020 con nuchas actividades entretenidas. Inscríbete, comparte y únete a nuestro gran grupo de amigos y disfruta de muchos momentos entretenidos. No te pierdas de nada! Encuentra las últimas actividades y actualizaciones en nuestras redes sociales. Facebook : https://www.facebook.com/pg/chezcarlitawinelover/events/ Instagram: https://www.instagram.com/chezcarlita/ Lunes…
PANORAMA GASTRONOMICO ENERO: CHEF’S CHOICE SANTIAGO, LA RUTA DE LA ESTRELLA
17 cocineros y 15 restaurantes santiaguinos se suman a Chefs Choice, la ruta gastronómica creada por Estrella Damm para desatar la creatividad de los cocineros y sorprender a los sibaritas con platos de autor en base al arroz. Durante el mes de enero los amantes de la gastronomía nacional podrán probar 15 menús- experiencia de…
TORO DE PIEDRA INVITA A BRINDAR Y RECIBIR EL 2020 CON SU ESPUMANTE BRUT
Los vinos Toro de Piedra se caracterizan por combinar la tradicional técnica vitivinícola con la constante exploración para elaborar vinos audaces y modernos, transformándolos en puente para experimentar nuevas sensaciones. Destacados por su gran elegancia, calidad y consistencia, invitan a despedir el año con el espumante Toro de Piedra Brut, una apuesta fresca y elegante,…
Cata de Cava Rosado
El Cava, tradicional espumante español, se viste esta noche de rosa para despedir el 2019 🥂🇪🇦🎉. Probaremos : 1-Soler Jové Brut Rosé 2- Sumarroca Brut Rosé Alta Alella Brut Nature Rosé Adernats Brut Rosé Reserva NURIA CLAVEROL – PINOT NOIR ROSÉ BRUT RESERVA, la gran estrella de la noches!!! Valor £24.000. Sólo 12 cupos Inscripciones…
REGALOS GOURMET PARA ESTA NAVIDAD
La navidad se encuentra a la vuelta de la esquina y bajo una mirada de consciencia en gastos y cuidado del medio ambiente es que Mia Soul Market cuenta con una completa guía de los mejores regalos para realizar un obsequio diferente y útil para disfrutar con tus seres queridos. Entre las novedades saladas se…
