Una entretenida y lúdica noche disfrutaron los asistentes a #CarmenereDate. Una cata de vinos diferente donde se presentaron 5 etiquetas de esta emblemática cepa junto a distintas variedades de quesos, jamones y preparaciones chilenas. Formando equipos, los participantes debían elegir las mejores combinaciones de comida y vino así como el mejor Carmenere de la noche….
Autor: Chezcarlita
Caminar, viajar, experimentar y compartir nuevas sensaciones a través de aromas y sabores es mi gran pasión. La fotografía, la cocina y el vino, los mejores complementos!
Nací en Lima, Perú. Ingeniera en Alimentos de la Universidad Agraria, Asesora en Vinos con Certificación WSET Nivel 3 y especializada en Pastelería Fina y en Administración de Hoteles y Restaurantes en Le Cordon Bleu.
En el 2015 comencé a realizar almuerzos Pop-up una vez al mes. Platos creativos con productos de estación y vinos seleccionados para cada ocasión.
Hoy me desempeño como docente en El Conservatorio del Vino, La Escuela de los Sentidos, La Escuela de Sommeliers , Agente Horeca de Santiago Wine Club y organizadora de eventos relacionados al Vino y la Gastronomía como Catas, cenas temáticas y paseos a zonas vitícolas.
Para enterarse y participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a Chezcarlita@gmail.com o suscribirse en : www.facebook.com/pg/chezcarlitawinelover/events
FERIA PLATOS Y COPAS INVITA A DELICIOSOS PANORAMA
Para todos los golosos, los amantes de la buena mesa y quienes quieran vivir un entretenido panorama al aire libre, no se pueden perder la nueva versión de la feria Platos y Copas en Santa Rosa de Apoquindo, con una enorme variedad de novedades gastronómicas, clases de cocina, food trucks, barras de cervezas artesanales, talleres…
8va. Edición de Bocas Moradas en Parque Arauco!
Exclusivos e innovadores vinos de autor de productores de distintas regiones del país, se darán cita entre este viernes 12 y el domingo 14 de abril en una nueva versión de Bocas Moradas, feria vitivinícola que por octava vez llega a Distrito de Lujo de Parque Arauco. En total, serán más de 20 expositores los…
SHINSHEI el primer restaurante de comida Sekai en Chile
El reconocido restaurante SHINSEI, destacado por sus clásicas preparaciones Nikkei, amplía su mirada hacia el resto del mundo y se atreve a mezclar sabores que conectan a Japón con los cinco continentes. En plena comuna de Vitacura, se encuentra la nueva propuesta culinaria de Shinsei, que incorpora preparaciones únicas en un menú de cinco tiempos,…
OOTOYA, RAMEN & NOODLES HOUSE, COCINA ORIENTAL EN EL BARRIO BELLAVISTA
Con preparaciones únicas traídas directamente desde oriente, Ootoya Ramen & Noodles House, es el primer restaurante de auténticos sabores asiáticos, en pleno Barrio Bellavista, el que busca deleitar con sabores originales e ingredientes frescos y de la más alta calidad, asegurando preparaciones totalmente sublimes. Con un cuidado único por la elaboración de cada uno de…
Miles de asistentes vivieron la Fiesta de la Vendimia del Valle de Casablanca 2019
Ni el clima fue impedimento para que la Fiesta de la Vendimia de Casablanca 2019 fuese todo un éxito. Al igual que años anteriores, miles de personas asistieron a esta celebración del vino y disfrutaron de la música, el ambiente y sobre todo de los mejores vinos y espumantes de clima frío, cepas que fueron…
CAFÉ SAN JUAN REABRE SUS PUERTAS A LA HORA DE ALMUERZO
En el ondero Barrio Italia, el restaurante de tapas más emblemático de Buenos Aires, comienza a ofrecer, este otoño, “El plato del Día” para todos sus comensales. Con el ajetreado inicio del año y el comienzo del frío otoñal, nadie quiere llegar a casa a cocinar para el almuerzo del día siguiente, y es que…
Reyes de Noruega disfrutaron vino chileno-noruego Odfjell en La Moneda
Este miércoles 27 de marzo en el “Patio de los Naranjos” del Palacio de La Moneda se desarrolló el almuerzo de bienvenida para el Rey Harald V y la Reina Sonja de Noruega, celebrando 100 años de relaciones diplomáticas con Chile. Cerca de 120 personas asistieron a la comida oficial donde estuvo presente el vino…
Tarapacá Gran Reserva Orgánico, vino ideal para comenzar el otoño
La temporada estival llegó a su fin, pero ello no quiere decir que no podamos continuar disfrutando de la mano de exquisitos vinos, como es el caso del vino orgánico de Viña Tarapacá: Tarapacá Gran Reserva Orgánico. Sus orígenes, producción y maridajes son la bienvenida ideal para esta nueva temporada. Producidos a partir de uvas…
ROCOTO PROPONE EXQUISITOS PLATOS QUE TRASLADAN LA MAGIA DEL PERÚ
Rocoto, el delicioso restaurante y primer delivery en Chile de comida peruana, invita a disfrutar del inicio del otoño, con exquisitos platos que trasladan la magia gastronómica de Perú a nuestros paladares. En su propuesta para el otoño podrás encontrar deliciosos platos como el Pulpo al Olivo, la deliciosa entrada que gracias a su exquisita…
Panoramas Winelovers Abril
Abril panoramas mil!!! Si te gusta el vino y quieres pasarlo bien, súmate!!! Lunes 08 de Abril : Letras y Vinos Club de Lectura y Vinos! Cada mes vamos de libro en libro y de copa en copa explorando, compartiendo, aprendiendo y divirtiendonos!!! En Abril nuestro tema será : Libros que lleven en el título…
VIÑAMAR INVITA A VIVIR LA VENDIMIA 2019
Mientras la vendimia 2019 está en pleno desarrollo, Viñamar invita a vivir una experiencia única en el Valle de Casablanca. Se trata de la primera edición de “Vive la Vendimia Viñamar 2019”, donde los visitantes podrán cosechar con sus propias manos las uvas que se utilizan para la elaboración de los espumantes Premium de Viñamar….
CASA DONOSO REALIZA EXCLUSIVA VERTICAL DE SU CLÁSICO 1810
En un entretenido evento, en el Showrrom de Infiniti en La Dehesa, se realizó una cata vertical de añadas antiguas del vino 1810, dirigida por Felipe Ortíz, Enólogo Jefe de Casa Donoso. Se presentaron 6 añadas: 1999, 2006, 2009, 2013, 2015 incluyendo el premiado año 2016, demostrando una línea de vinos clásicos de buena acidez,…
RESTAURANT BRISTOL Y SUS PLATOS INSPIRADOS EN LA ZONA CENTRAL DE CHILE
Bristol, el connotado restaurant del Hotel Plaza San Francisco, se despide de marzo con un exclusivo menú desarrollado por su Chef Ejecutivo, Axel Manríquez, el que busca acercar a los sabores típicos de nuestro país, específicamente, de la zona central de Chile. Las preparaciones, que buscan encantar a los amantes de la gastronomía nacional gracias…
Encuentros de Cité con Terroir Sonoro
Asististe a nuestro último encuentro de Cité de Marzo junto a Juan José Ledesma? encuentra las fotos aquí!! Encuentros de Cité. Una experiencia urbana de música y vinos.
BACARDÍ LEGACY CHILE TIENE GANADOR QUE COMPETIRÁ EN AMSTERDAM EN LA GRAN FINAL GLOBAL
Bacardí realizó la gran final de Bacardí Legacy Chile, en Bar Etniko, el mismo que abrirá las puertas al público próximamente. En esta final, Matías Peredo, Bartender con 20 años de experiencia se convirtió en el ganador que representará a Chile en Ámsterdam el próximo mes de mayo con su cóctel “1862 Flip”. La competencia…
Quinta Noche Italiana. Capperi & Chezcarlita
Mira las fotos de nuestra Quinta Cena Italiana! Actividad realizada en Capperi Restaurante el Miércoles 13 de Marzo
Curso Vino Italiano. Historia.
Nuestros Cursos de Vino Italiano partieron en Agosto del 2018 con el primer módulo : HISTORIA DEL VINO ITALIANO. Aquí algunas fotos de nuestro curso.
