Autor: Chezcarlita

Caminar, viajar, experimentar y compartir nuevas sensaciones a través de aromas y sabores es mi gran pasión. La fotografía, la cocina y el vino, los mejores complementos! Nací en Lima, Perú. Ingeniera en Alimentos de la Universidad Agraria, Asesora en Vinos con Certificación WSET Nivel 3, ITALIAN WINE SCHOLAR Y SPANISH WINE SCHOLAR. En el 2015 comencé a realizar almuerzos Pop-up una vez al mes. Platos creativos con productos de estación y vinos seleccionados para cada ocasión. Hoy me dedico a realizar cursos, talleres y experiencias en torno al vino, realizando cursos todos los Martes. También colaboro en temas de comunicación con algunas marcas y realizo catas técnicas de productos. Para enterarse y participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a Chezcarlita@gmail.com o en mi cuenta de instagram @chezcarlita

ESTAS RECETAS DE BAILEYS SON PERFECTAS PARA UNA FRÍA TARDE DE INVIERNO

El invierno está oficialmente aquí y con él vienen días más cortos, noches más largas y las bajas temperaturas que crean las condiciones perfectas para quedarse calentitos en casa. Tal vez te acomodes en el sofá con una manta y un libro, juegues un juego de mesa épico o te entregues a interminables maratones de…

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DOS MARIDAJES DE VINO Y COMIDA PERUANA QUE TIENES QUE PROBAR

Hola Winelovers! Perú está de fiesta y qué mejor que recordar mi país hablando de su gastronomía y de un temas que me apasionan: El vino y los maridajes.

Así que quiero proponerles atreverse a probar estas dos ricas, sabrosas, deliciosas alternativas que les presento a continuación. Están listos?

CURSO DE APRECIACIÓN MULTISENSORIAL DEL VINO

¿Te encanta el vino pero sientes que no logras describir todo aquello que sientes en la copa?
Este curso es para ti!!! No importa en que país te encuentres. Aprende por zoom con clases en vivo dictadas por Carla Urrunaga, Ingeniero en alimentos, directora de la Academia del Vino.

Viña Bouchon lanza su vino “Buena Junta”

La conocida bodega maulina lanzó un vino colaborativo creado con la participación de conocidos comunicadores nacionales. Desafío Bouchon 2021 se llama el proyecto de Viña Bouchon, que reunió a reconocidos comunicadores chilenos. El grupo desafiado, conformado por Francisco Saavedra, María Luisa Godoy, Carlo von Muhlenbrock, Javiera Contador y Jordi Castell, participó de forma online en…

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MARQUES DE CASA CONCHA PRESENTA NUEVA IMAGEN

LA TRADICIONAL MARCA -UNA DE LAS MÁS ANTIGUAS DE CONCHA Y TORO- CAMBIA SU PACKAGING, PRESENTANDO UNA IMAGEN MÁS CONTEMPORÁNEA, QUE REFUERZA LA GRAN DIVERSIDAD DE ORÍGENES PRESENTES EN SU PORTAFOLIO. Marques de Casa Concha, una de las marcas más antiguas y consolidadas de Concha y Toro, hoy estrena nueva imagen, después de más de…

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Viña Santa Carolina renueva su Herencia Viva Junto a su marca Carolina

“Herencia Viva” es el acuerdo de viña Santa Carolina con el  tiempo; creado para respetar sus orígenes, mantener vigente su historia y consistencia enológica  que la ha caracterizado durante 150 años.   Hoy, dentro de la marca “Carolina”, se suman a los vinos Reserva, los vinos Gran Reserva.   “Hace unos años bautizamos a nuestra línea Reserva…

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Los vinos dulces y su consumo en el mercado Chileno

Recibí este comunicado de prensa de Concha y Toro y llegó en un momento preciso. Justamente conversaba con unos amigos sobre los vinos dulces y si su consumo se había incrementado o disminuido en los últimos años y al parecer, se a incrementado de forma impactante. Personalmente , son escasas las ocasiones en que los…

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CURSOS Y TALLERES WINELOVER DE JULIO

¿Quieres aprender de vinos o simplemente disfrutar de un panorama entretenido? Aquí te presento las opciones de este mes. Recuerda que tenemos un curos o taller de cata cada Martes. Inscripciones : contacto@chezcarlita.com MARTES 06 : CURSO BÁSICO DE VINOS Un curso imprescindible para quienes desean iniciarse en la cata y conocimiento del vino que…

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Comida Vegana y Vegetariana: una tendencia de consumo en aumento

Elizabeth Luna VerdejoNutricionista Programa Equilíbrate A nivel global, la población vegetariana no supera el 1% y el consumo tanto de carne fresca y procesada como de lácteos continúa en crecimiento. Sin embargo, la alimentación con productos de origen vegetal está ganando relevancia en el mundo, así lo indica la encuesta de salud y nutrición Euromotor….

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AGENDA WINELOVER DE JUNIO

Hola! Ya tenemos preparados nuevos curso de vino y entrevistas en vivo para ti. Elige tu CURSO o TALLER preferido Martes 01 : Taller de Cata y Maridaje . Paella y Monastrell Martes 08 : Curso de Vinos de ITALIA . La Toscana Martes 15 : Taller de Cata y Maridaje. Cygnus wine y sabores de perú…

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Lanzamiento Cyber de Viña Saavedra

Viña Saavedra, ubicada en Melozal, a 20 km de San Javier en el Valle del Maule, es una viña Familiar con más de 140 años de tradición. Actualmente está renovando su imagen corporativa, cambio su logo y este fin de semana lanzará su nueva página web y tienda Online, con el objetivo de aumentar su…

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PABLO PRUFER ES EL NUEVO WORLD CLASS BARTENDER DEL AÑO DE CHILE

Pablo Prufer de Mia Bar fue elegido bartender del año tras ganar la edición nacional de World Class 2021, el prestigioso certamen internacional de coctelería organizado por Diageo  Santiago, 11 de mayo 2021 – Pablo Prufer de Mía Bar se convirtió en el mejor bartender de Chile al coronarse ganador de la final nacional de…

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