Moscatel de Alejandría, País, Cinsault y Carignan son las variedades que dan vida a Crazy Rows, una línea de Viña Bisquertt cuya propuesta es mostrar estas variedades patrimoniales en pureza. Uvas que vienen de parras viejas de secano cultivadas por pequeños productores. El nombre Crazy Rows cuya traducción es “filas locas” viene de la observación…
Autor: Chezcarlita
Caminar, viajar, experimentar y compartir nuevas sensaciones a través de aromas y sabores es mi gran pasión. La fotografía, la cocina y el vino, los mejores complementos!
Nací en Lima, Perú. Ingeniera en Alimentos de la Universidad Agraria, Asesora en Vinos con Certificación WSET Nivel 3, ITALIAN WINE SCHOLAR Y SPANISH WINE SCHOLAR.
En el 2015 comencé a realizar almuerzos Pop-up una vez al mes. Platos creativos con productos de estación y vinos seleccionados para cada ocasión.
Hoy me dedico a realizar cursos, talleres y experiencias en torno al vino, realizando cursos todos los Martes.
También colaboro en temas de comunicación con algunas marcas y realizo catas técnicas de productos.
Para enterarse y participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a Chezcarlita@gmail.com o en mi cuenta de instagram @chezcarlita
91 ptos para Oveja Negra Cabernet Franc
El reconocido crítico estadounidense de vinos y cigarros, James Suckling, otorgó 91 puntos a Oveja Negra Gran Reserva Cabernet Franc Carmenere 2020. Este Oveja Negra nace de parras de más de 20 años de Cabernet Franc y Carmenere provenientes del fundo San Rafael ubicado en el Valle del Maule. Aquí los suelos de origen volcánico…
Reabre Tienda de Viñas de Colchagua
Tras 4 años con sus puertas cerradas a público viñas de Colchagua reabre su tienda en Santa Cruz con más de 150 etiquetas de vinos de las 22 viñas asociadas. La Asociación Viñas de Colchagua retomó la administración de la Ruta del Vino en el 2019, lanzando un e-commerce y ahora reaperturando la emblemática tienda….
ACEITE DE OLIVA NOVELLO DE TERRAMATER
EL PRIMER ACEITE DE OLIVA COSECHA 2O22 DEL MUNDO Viña TerraMater, reconocida por su trayectoria en la elaboración de aceites de oliva desde 1953, presenta uno de sus productos más exclusivos. Se trata de Novello, el primer aceite de oliva extra virgen sin filtrar del año, una edición limitada de sólo 2.000 botellas. Novello proviene…
Feria Descorchados en Pichilemu
Los amantes del vino ya tienen agendado el día viernes 3 y sábado 4 de junio para asistir a la primera feria de vinos Descorchados en Hotel Alaia de 18 a 23:30 horas. Se trata de uno de los eventos más importantes en la zona de Pichilemu, donde se podrá degustar los vinos premiados de…
Adiós a las cajas de cartón
¿Cuántas veces hemos recibido algún regalo en una linda bolsa o caja y cuanto tiempo demoran estos decorativos embalajes en llegar a la basura?. ¿Es suficiente preocuparnos sólo del material de estos?. No basta con envases amigables. Cómo consumidores debemos cambiar las costumbres y privilegiar el menos es más. Los temas relacionados al medio ambiente…
Los Vinos de Chile en ProWein
Más de 60 viñas chilenas participan en la feria de vinos más importante del mundo, que regresa tras dos años a Dussëldorf, Alemania, lugar que tradicionalmente la ha alojado desde 1994. Los vinos de Chile estarán presentes en ProWein del 15 al 17 de este mes de la mano de Wines of Chile y ProChile,…
Merlot Tres Palacios edición limitada.
Viña Tres Palacios crea un vino “Gran Reserva Edición Limitada” especialmente para el aniversario de Supermercado Diez. Este merlot Tres Palacios fue embotellado de manera única para el fundador de la empresa familiar, Manuel Diez Álvarez, quién este año celebra 55 años de trayectoria. En la contra etiqueta del vino se encuentra el siguiente agradecimiento: …
Almado, el nuevo vino orgánico de Miguel Torres
Almado es el más reciente vino orgánico de Miguel Torres Chile. Un ensamblaje 100% orgánico proveniente de una exclusiva selección de viñedos emplazados en el valle del Maule. Elaborado a partir de cuatro cepas, dos de estas Touriga Nacional y Tempranillo, nobles variedades que aún son poco conocidas en Chile. La preocupación de Familia Torres por…
TIO PEPE CHALLENGE ELIGE A BARTENDER CHILENA
Carolina Díaz, bartender con 11 años de experiencia, fue la ganadora del Tio Pepe Challenge con su cóctel “Insolación” y representará a Chile en la final internacional de Tio Pepe Challenge en España.
5 Ideas italianísimas para la mamá winelover
Vinos para el día de la Madre. 5 ideas de regalos que encantarán a las mamás winelover con todo el estilo italiano.
PANORAMAS DE HOTELES MARRIOTT PARA REGALONEAR A MAMÁ
Almuerzos, estadías, Gift Cards… ideas para regalonear a mamá. Durante todo mayo podrás elegir entre estas seis experiencias que la cadena de Hoteles Marriott en Santiago ha preparado para esta especial celebración.
La cepa Marselan en Chile
Cepa Marselan. Descubre su origen de esta cepa, lugares donde se produce y características sensoriales de sus vinos. Nota de cata de Amplus Marselan de Viña Santa Ema
Vinos dulces. 5 preguntas y respuestas que te encantará conocer
¿Los vinos dulces son sólo para postres? ¿De qué color son? ¿A qué llamamos vinos dulces? ¿De donde viene el dulzor en el vino? ¿Cuáles son las formas de elaborarlos? Descubre las respuestas a todas estas preguntas!
Aún nos quedan vendimias!
Durante los últimos meses hemos tenido la suerte de disfrutar de una gran oferta de fiestas de la vendimia y actividades relacionadas a ella, esto es parte de los beneficios de encontrarnos en un país que es tan largo, diverso y que es también un gran productor de vinos. Si aún no has tenido oportunidad…
Dos recetas de pastas otoñales con lomo embuchado y jamón serrano
Comienza el otoño y sin duda este inicio de temporada es perfecto para realizar platos calientes en casa. Unas de las preparaciones más destacadas de esta época son las pastas, pero no cualquier pasta, sino las sabrosas pastas frescas. Muchos creen que el proceso de hacer pasta fresca en casa es tedioso y complicado, pero…
¿Cómo surge la leyenda del conejo de Pascua?
Este domingo 17 de abril se celebra una nueva Pascua de Resurrección. Conoce dos historias sobre esta tradicional celebración. El domingo de resurrección, al margen de su significado religioso , se ha vuelto un día esperado por los niños debido a esta nueva tradición que se ha ido formando: «la busqueda de los huevitos que…
Huevitos de chocolates a la puerta de tu casa.
Ya llega Semana Santa, fecha en la cual se comparte en familia para vivir momentos de reflexión, donde no pueden faltar los mejores platos de pescados y mariscos en la mesa, ni los anhelados huevitos o conejos de chocolate para los más pequeños. Es por ello que Justo, la startup nacional que entrega tecnología a…