WineTrip a Viña Matetic: vive el vino desde su origen biodinámico en San Antonio
Un día para desconectarse entre viñedos, grandes vinos y gastronomía: degustación privada junto al enólogo Julio Bastías, almuerzo en el restaurante Equilibrio y transporte desde Santiago.
¡Hola, WineTrippers!
Tenemos una nueva aventura en puerta y queremos invitarlos a vivirla con nosotros.
El sábado 3 de octubre escapamos de Santiago para disfrutar un día completo en Viña Matetic, en el Valle del Rosario, dentro de la zona vitivinícola de San Antonio.
Será una experiencia privada entre viñedos, vinos y buena mesa, especialmente diseñada para nuestro grupo. Nosotros nos encargamos del transporte y de toda la logística. Ustedes solo tienen que subir, disfrutar el paisaje y prepararse para un gran día.
Además, tenemos una razón muy especial para entusiasmarnos: Julio Bastías, enólogo de Viña Matetic, nos recibirá personalmente y dirigirá nuestra degustación.
Un anfitrión excepcional: el vino explicado por su enólogo
No todos los días se presenta la oportunidad de recorrer una bodega y degustar sus vinos junto a quien participa directamente en su elaboración.
Julio nos acompañará durante la visita y dirigirá una degustación privada de tres vinos de la línea EQ:
- EQ Coastal Sauvignon Blanc
- EQ Chardonnay
- EQ Syrah
Tres expresiones para descubrir el carácter costero de Matetic y conversar directamente con su enólogo sobre el Valle del Rosario, las cosechas y las decisiones técnicas que dan forma a cada botella.
Tendremos tiempo para probar, preguntar, aprender y compartir alrededor del vino.
Después de la bodega, nos sentamos a la mesa
La experiencia continuará en Equilibrio, el restaurante de Viña Matetic, rodeado por los jardines y la tranquilidad del Valle del Rosario.
Allí disfrutaremos el Menú Rosario, acompañado por dos copas de vinos de la línea Corralillo.
Una mesa para comer rico, conversar sin apuro y cerrar la visita como más nos gusta: compartiendo grandes vinos y buenos momentos.
Todo resuelto para disfrutar sin preocupaciones
Si te imaginas pasando el día rodeado de naturaleza, aprendiendo directamente con el enólogo y disfrutando un gran almuerzo sin preocuparte por manejar de regreso, este WineTrip es para ti.
La experiencia incluye:
- Transporte privado de ida y regreso desde Santiago
- Visita guiada a la bodega de Viña Matetic
- Degustación privada de tres vinos EQ
- Encuentro y conversación con el enólogo Julio Bastías
- Almuerzo Menú Rosario en el restaurante Equilibrio
- Dos copas de vinos Corralillo durante el almuerzo
- Acompañamiento de ChezCarlita durante toda la jornada
Coordenadas del viaje:
- Fecha: sábado 3 de octubre de 2026
- Disponibilidad: solo quedan dos lugares
La filosofía Matetic: conectar el vino con el paisaje
Matetic ha construido su identidad a partir de una convicción clara: el vino no comienza en la bodega, sino en la tierra. Nace en un campo vivo donde el suelo, el clima, las plantas, los animales y las personas forman parte de un mismo ecosistema.
Su trabajo orgánico y biodinámico busca fortalecer ese equilibrio y permitir que los vinos expresen con mayor fidelidad su lugar de origen. En el Valle del Rosario, la influencia del océano Pacífico, los antiguos suelos graníticos y el clima costero aportan frescor, tensión y carácter a sus vinos.
Visitar Matetic con nosotros será conocer esa filosofía en el lugar donde ocurre. Recorrer la bodega, degustar junto a su enólogo y terminar alrededor de la mesa nos permitirá conectar cada vino con el paisaje que lo hizo posible.
Eso es lo que buscamos en nuestros WineTrips: no solo visitar una viña, sino comprender su esencia y vivir el vino desde su origen.
Biodinamia: el viñedo como un organismo vivo
Muchos han escuchado el término, pero no todos saben qué significa trabajar en biodinamia.
Es una forma de agricultura que entiende el viñedo como un organismo vivo, donde el suelo, las plantas, los animales y las personas forman parte de un mismo sistema.
A través del cuidado de la fertilidad natural, el uso de preparados biodinámicos, la promoción de la biodiversidad y el trabajo de acuerdo con los ciclos naturales, busca favorecer un campo más equilibrado y reducir la dependencia de insumos externos.
En Matetic, esta mirada forma parte de la identidad del proyecto. Durante nuestro WineTrip podremos conocer cómo comienza ese trabajo en el viñedo y de qué manera se relaciona con los vinos que finalmente llegan a nuestra copa.
WineTrippers, ¿quiénes se quedan con los últimos cupos?
Ya tenemos un lindo grupo confirmado y solo quedan dos lugares disponibles para completar la mesa.
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