Cepa Marselan. Descubre su origen de esta cepa, lugares donde se produce y características sensoriales de sus vinos. Nota de cata de Amplus Marselan de Viña Santa Ema
Categoría: Escribo de Vinos
Una mirada personal
Vinos dulces. 5 preguntas y respuestas que te encantará conocer
¿Los vinos dulces son sólo para postres? ¿De qué color son? ¿A qué llamamos vinos dulces? ¿De donde viene el dulzor en el vino? ¿Cuáles son las formas de elaborarlos? Descubre las respuestas a todas estas preguntas!
CATA DE CHAMPAGNE. CONOCIENDO UNA DE LAS AOC MÁS PRESTIGIOSAS DE FRANCIA.
Cuando escuchamos la palabra Champagne inmediatamente vienen a nuestra mente conceptos relacionados al lujo y las celebraciones y es que si hablamos de Apelaciones o denominaciones de origen exitosas, el Champagne es un gran ejemplo. Su relación con las celebraciones no es solamente un posicionamiento de marketing sino que tiene fundamento en su historia. Clovis,…
INSPIRACIÓN ESTAMPA. LA INCURSIÓN DE LAS CEPAS ITALIANAS EN EL VALLE DE COLCHAGUA.
Italia es uno de los países con mayor diversidad en variedades de uva para la elaboración de vino, contando con alrededor de 400 variedades nativas. Gracias a la iniciativa y esfuerzo de algunos productores, hoy podemos explorar la adaptación de estas variedades y su expresión sobre suelos chilenos. Si hablamos del Valle de Colchagua, la…
Sauvignon Blanc, 4 Estilos y maridajes que tienes que conocer.
Hola Winelover! Hoy vengo a contarte sobre la Sauvignon Blanc y sus maridajes. Una cepa blanca de origen francés que se caracteriza por su color pálido, vibrante acidez y aromas pronunciados. Cepa viajera que es producida en muchos países, zonas diferentes y también vinificada con distintas técnicas creando así una entretenida variedad de estilos. Seguro…
Conociendo Haras de Pirque
A los pies de la precordillera de los Andes, entre los 500 y 600 metros sobre el nivel del mar y al sur del río Maipo se encuentra la viña Haras de Pirque. Una viña cuya historia inicia en 1991 cuando Eduardo Matte Rozas, adquiere la propiedad para continuar y perfeccionar la crianza de caballos…
La Despensa Boutique Invita… Un vino que invita a ser solidario
‘La Despensa Boutique Invita…’, un vino que se hizo con el objetivo de recaudar fondos para una causa de beneficencia. Hace unos días recibimos la invitación de Matt Ridgway, Ana Cattan y Viña Laposstolle a probar este nuevo vino y conocer en detalle sobre este proyecto. El concepto nació cuando en La Despensa Wines se dieron cuenta que no…
Keóken, ampliando las fronteras de la viticultura Chilena.
¿Hasta dónde llega el mapa vitivinícola de Chile? Hasta hace unos años la producción llegaba hasta la región de la Aaraucanía, luego hasta la región de los Lagos y hoy, aunque aún en fase experimental las fronteras se extienden hasta la región de Aysen. Keóken, concepto que proviene de la lengua Tehuelche y que se…
Los Vinos de Quillón a la Palestra
Quillón realiza su Primer concurso de Vinos y licores con la participación de un jurado especializado y visitas a sus viñedos y productores. Conoce a los ganadores y los pormenores de esta primera edición. Los días 07 y 08 de Enero se llevo a cabo el Primer concurso de vinos de Quillón, organizado por la…
Viña Tarapacá en el desarrollo de su plan de Biodiversidad
La viña Tarapacá fue fundada en 1874 y durante todos estos años ha ido adaptando su enfoque a la coyuntura y los tiempos. Sabemos que hoy existe una mayor conciencia y preocupación de la sociedad y el consumidor de vinos frente al impacto que esta industria genera en el medio ambiente y de cara a…
Burbujas que Encantan
Se acerca el fin de año y cómo es costumbre viene siempre cargado de tradiciones, celebraciones y recuerdos. Yo recuerdo aún fascinada las copas doradas y centellantes, copas talladas de flores en forma de cono invertido y esas juguetonas líneas de burbujas que se formaban en su interior movimiento y otorgaban la apariencia de un…
Entre un Syrah y un Cabernet Franc … con cuál Cromas te quedarías?
¿Cómo han estado queridos Winelovers? Les cuento que hace unos días pude participar del lanzamiento de dos nuevas etiquetas. En un lugar muy hermoso y también muy muy lejano, Los Vascos lanzó una edición limitada de Syrah y Cabernet Franc, pertenecientes a su gama de vinos CROMAS, expresión pura del Valle de Colchagua aprovechando las…
LA MUJER TRAS LA FILOSOFÍA ORGÁNICA DE VIÑEDOS VERAMONTE
Hay personas que cuando las conoces se produce algo mágico, una afinidad y cariño inmediatos y eso me ocurrió al conocer a Sofía Araya hace unos años, de allí en adelante observo con atención su trabajo , su cambio junto a su familia y a Viña Veramonte a un estilo de vida más sustentable y natural. Aquí no se trata de certificaciones , eso es secundario. Para generar un cambio , una transformación real hay que estar convencido, creer en esta transformación a la orgánico y biodinámico desde dentro de nosotros y de allí a nuestra vida cotidiana y actividades productivas y laborales. Esa convicción está en ella y lo admiro.
Nuevos formatos para el Cinsault , la cepa emblemática de Guarilihue
¿Has oido hablar de la cepa Cinsault? Yo la conocí hace varios años gracias a Consuelo Perez, una mujer que indiscutiblemente ha sido un impulso para el desarrollo de Guarilihue, Itata. Embajadora de su valle y terruño. Precisamente en esta tarea de embajadora innata fue que Consuelo llegó a mi casa con una botella de…
PRIMER MAPA VITIVINÍCOLA DEL PERÚ
Vinos del Perú . De ellos aún se conoce poco fuera de su tierra natal que es también la mía. Por ello, saber que ya contamos con el Primer mapa Vitivinícola peruano es para mi una gran alegría y mucho más el poder compartirlo con ustedes y más aún que puedan acceder a el de…
DOS MARIDAJES DE VINO Y COMIDA PERUANA QUE TIENES QUE PROBAR
Hola Winelovers! Perú está de fiesta y qué mejor que recordar mi país hablando de su gastronomía y de un temas que me apasionan: El vino y los maridajes.
Así que quiero proponerles atreverse a probar estas dos ricas, sabrosas, deliciosas alternativas que les presento a continuación. Están listos?
Viña Bouchon lanza su vino “Buena Junta”
La conocida bodega maulina lanzó un vino colaborativo creado con la participación de conocidos comunicadores nacionales. Desafío Bouchon 2021 se llama el proyecto de Viña Bouchon, que reunió a reconocidos comunicadores chilenos. El grupo desafiado, conformado por Francisco Saavedra, María Luisa Godoy, Carlo von Muhlenbrock, Javiera Contador y Jordi Castell, participó de forma online en…
Cinsault Date! Eligiendo el favorito de la noche en cata a ciegas.
Cata a Ciegas de 6 a 8 Cinsault y ensayos de maridaje con 4 distintos tipos de quesos, en eso consiste Cinsault Date, un evento en el marco de los «Cepa Date» y que busca elegir a voto de los asistentes el mejor vino de la noche y el mejor queso para acompañar esta cepa….