próximos cursos y catas
Cata de Vinos de España
¿Te gustan los vinos de los Españoles? ¿Quieres probarlos y conocer más de ellos?Súmate a nuestra cata de vinos de España. Una cata guiada de vinos especialmente seleccionados que te permitirán conocer algunas de las principales zonas vitícolas de España y sus cepas...
Curso de Vinos de España N1
Si eres un amante del vino y quieres profundizar en tus conocimientos sobre los vinos españoles, este curso de Vinos de ESPAÑA N1 de La Academia del Vino es perfecto para ti. España es el hogar de muchas regiones vinícolas diferentes, cada una con sus propias...
Curso: introducción al mundo del sake - ZOOM
¿Eres fan de la cultura japonesa? ¿Has probado algunos sake y te quedaste con ganas de saber más sobre esta bebida? Entonces este Curso de Introducción al mundo del Sake creado por la Academia del Vino es para ti. El curso de introducción al sake es una oportunidad para aprender sobre la bebida tradicional japonesa. […]
Acerca de mí
Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita . Mi misión es comunicar y compartir conocimientos y experiencias en el área del vino y la gastronomía con toda la comunidad latinoamericana. Así, en el 2014 nace mi blog chezcarlita.com y en el 2021 "la academia del vino".
Carla Urrunaga
BLOG de Vinos
Chenin Blanc. Conoce el origen, características y maridajes de esta cepa blanca.
Aunque algo desconocida en Chile, Chenin Blanc es una uva blanca muy versátil, capaz de entregarte vinos vibrantes y aromáticos en una amplia variedad de estilos. Permíteme contarte un poco más acerca de ella. La Chenin Blanc es una variedad de uva blanca que, al...
Vinos Bolivianos. Cepas, Valles y Singularidades
¿Has oído hablar de los vinos bolivianos? . Aunque Bolivia sigue siendo un país poco conocido en cuanto a la producción de vino, su creciente industria vinícola merece nuestra atención. Todos los viñedos bolivianos se encuentran a una altitud superior a los 1600 msnm,...
Seminarios Premium Tasting Santiago 2023. Mostrando la diversidad y calidad del vino chileno
¿Has asistido a algún seminario de vinos? Este año, Premium Tasting, uno de los eventos más relevantes de vino de la región, realizó dos seminarios en los que se degustaron vinos especialmente elegidos para mostrar la identidad, calidad y diversidad del vino chileno....
Maridaje de Vinos ¿Qué es y Qué debemos tener en cuenta?
La palabra “Maridaje proviene del término francés "marier", que significa "matrimonio" o "unión". Originalmente se utilizaba para referirse a la combinación de alimentos y bebidas de manera armoniosa y equilibrada. Hoy es todo un arte que juega un papel muy...
¡PERÚ HACE VINO! Y LO MUESTRA EN EL SALÓN DEL VINO PERUANO 2023
¡Perú hace vino! Claro, no es una novedad. El vino peruano nace en la época colonial, teniendo como punto de partida la primera mitad del siglo XVI. En adelante la vid y el vino en Perú marcaron su camino junto a la producción de Pisco. Espirituoso bandera de...
Nebbiolo, Barbera y Dolcetto. Conoce las cepas tintas del Piamonte
Nebbiolo, una de las cepas de origen italiano más conocidas y afamadas de este País, tiene su hogar en la región del Piamonte, un hogar que comparte con dos muy sabrosas e interesantes cepas tintas: Barbera y Dolcetto. El Piamonte es una región vinícola italiana...
Noticias
The Ritz Carlton y su Nueva Carta de Coctelería Nacional autóctona
The Ritz-Carlton Santiago presenta su nueva “Carta de Coctelería Nacional Autóctona” con cócteles que invitan a embarcarse en un viaje a por las regiones de Chile.
Casa Valle ViñaMar y su panorama de Primavera
“Picnic Unplugged” Picnic, espumantes y música en vino es la propuesta de Casa Valle, la casa del espumante de Viñamar para dar la bienvenida a la primavera . Una entretenida actividad al aire libre que se realizará el Sábado 30 de Septiembre. La llegada de la...
Cata de Vinos de España
¿Te gustan los vinos de los Españoles? ¿Quieres probarlos y conocer más de ellos?Súmate a nuestra cata de vinos de España. Una cata guiada de vinos especialmente seleccionados que te permitirán conocer algunas de las principales zonas vitícolas de España y sus cepas...
Grupo Partner presenta en Chile Terranis Oenoview Tecnología Satelital
A pocos meses de que se inicie una nueva temporada de Vendimia, Grupo Partner trae a Chile nuevas herramientas para optimizar el uso de recursos, planificar la cosecha y hacer seguimiento al estrés hídrico con Terranis Oenoview, tecnología satelital a través de...
Ideas de Cócteles con Gin para celebrar Fiestas Patrias
TRES RECETAS DE COCTELES CLÁSICOS con gin. conoce las propuestas de HENDRICKS gin PARA CELEBRAR FIESTAS PATRIAS. Las Fiestas Patrias están a la vuelta de la esquina, y qué mejor manera de celebrar con un toque de frescura y sabor excepcional. En este contexto,...
Viu Manent lanza una Edición de Aniversario que celebra los 30 años del primer malbec VIU
¿Sabias que Viu Manent fue la primera viña en Chile en producir y comercializar un vino 100% Malbec? En esta nota te contamos sobre ello y sobre el nuevo MALBEC Gran Reserva Viu Manent que conmemora los 30 años desde esa primera etiqueta. En 1993, Viu Manent hizo...
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