próximos cursos y catas
CURSO BÁSICO DE VINOS 2023
En La Academia del Vino, queremos que conozcas el Vino desde la parra hasta llegar a tu copa y este Curso Básico de Vinos es el primer paso para lograrlo. Si eres un winelover, un apasionado del buen beber, un gozador o simplemente un gran curioso, este curso es para...
Curso de Champagne y Vinos espumantes
La Academia del Vino cierra su programa de cursos 2022 con el más pedido y necesario para fin de año. Se trata del curso de Champagne y Vinos espumantes. Un curso de dos horas por Zoom , donde los participantes de Chile y otros países podrán conocer sobre los...
Cursos y Catas de La Academia del Vino
Curso de cata de vinos y actividades para aprender sobre vinos de forma fácil , entretenida y profesional. Sé parte de "La Academia del Vino"
Acerca de mí
Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita . Mi misión es comunicar y compartir conocimientos y experiencias en el área del vino y la gastronomía con toda la comunidad latinoamericana. Así, en el 2014 nace mi blog chezcarlita.com y en el 2021 "la academia del vino".
Carla Urrunaga
BLOG de Vinos
Viña Bouchon lanza su vino “Buena Junta”
La conocida bodega maulina lanzó un vino colaborativo creado con la participación de conocidos comunicadores nacionales. Desafío Bouchon 2021 se llama el proyecto de Viña Bouchon, que reunió a reconocidos comunicadores chilenos. El grupo desafiado, conformado por...
LOS VINOS DE CERDEÑA
¿Qué conoces de la isla de Cerdeña y de sus vinos? Cerdeña, isla italiana situada en el corazón del mediterráneo, posee hermosas playas de mar turquesa, paisajes naturales únicos que albergan una rica flora y fauna. Antiguos complejos arqueológicos como el de Barumini...
Cinsault Date! Eligiendo el favorito de la noche en cata a ciegas.
Cata a Ciegas de 6 a 8 Cinsault y ensayos de maridaje con 4 distintos tipos de quesos, en eso consiste Cinsault Date, un evento en el marco de los "Cepa Date" y que busca elegir a voto de los asistentes el mejor vino de la noche y el mejor queso para acompañar esta...
Chekura y su vino Mingaco, sembrando una nueva filosofía en el Valle del Itata.
Uno se encuentra pocas veces con vidas tan valientes y sorprendentes. Aquí en Chekura, un pequeño oasis de la agricultura familiar ubicado en la pequeña localidad de Checura, Coelemu, en pleno valle del Itata, Pablo y Daniela junto al pequeño Luan intentan seguir una...
Valtellina, el hogar del Nebbiolo alpino.
Hace unos meses logré recorrer un poco del valle de Valtellina en Lombardia, Italia y degustar in situ sus Vinos. Te envito a conocer en esta nota sobre el Nebbiolo , el Valle y las características y peculiaridades que hacen a estos vinos únicos y por cierto mis favoritos!!
Noche de Tapas & Pinot Noir con Viña Cono Sur
De color vibrante, muy frutosos , de cuerpo medio, agradable acidez y bajos en tanino, así suelen ser los vinos elaborados a partir de Pinot Noir. Una cepa de origen Francés y es allí tambien, específicamente en la Borgoña , donde se encuentrar sus más prestigiosos...
Noticias
Primitivo Terramater, el nuevo vino ícono del Maipo
La cepa Primitivo, también conocida como Zinfandel, es una variedad de uva originaria de Croacia que se cultiva principalmente en Estados Unidos e Italia contando en más de 45,000 ha de viñedos en California y alrededor de 12,000 ha en Puglia. A pesar de su nombre, la...
Nuevo Sauvignon Blanc Toro de Piedra edición Costera
Si eres un amante del vino blanco, tenemos una gran noticia para ti: Toro de Piedra acaba de lanzar su primer Sauvignon Blanc. Se trata del nuevo Sauvignon Blanc Toro de Piedra Gran Reserva Edición Costera, proveniente de Tapihue, Casablanca, el cuál se convierte en...
Tiny Blocks de Viñedos Calcu. Vinos de pequeños cuarteles
Los vinos Tiny Blocks de Calcu nacen en Marchihüe en suelos Graníticos arcillosos y de un exhaustivo trabajo de identificación y segmentación de parcelas que se inició en el 2003. “Uvas extraordinarias deben venir de viñedos extraordinarios” es la premisa en los vinos...
Sabores Natalinos. Gastronomía y Coctelería en Puerto Natales
Puerto Natales celebra la segunda versión de Sabores Natalinos y da inicio a su temporada turística otoño invierno 2023 con el Primer torneo Austral de coctelería y el lanzamiento de sus Circuitos Gastronómicos. Sabores Natalinos es un evento que busca mostrar a la...
EL COLOR DEL VINO
El color del vino es uno de sus atributos sensoriales, como lo son también sus aromas, sabores y sensaciones táctiles (cuerpo, astringencia). Aunque muchas veces solemos dar mayor importancia a sabores y aromas, el color y en general la apariencia visual del vino, nos...
NUEVO CURSO: INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO
¿Te gusta el vino? ¿Quieres aprender más sobre él?En este curso aprenderás conceptos básicos sobre el vino y su elaboración así como cuáles son sus principales características sensoriales y cómo identificarlas.También te contaremos sobre el mercado del vino y sus...
Suscríbete
NUESTROS PARTNERS:
