El curso de Vinos de Francia – N1 de La Academia del Vino es un curso introductorio que te permitirá conocer y comprender conceptos y datos básicos sobre los vinos de España, uno de los principales productores de vino del mundo. En este curso de 2 horas en vivo por zoom ¿Cuándo se realiza el…
El curso de Vinos de Francia de La Academia del Vino es un curso introductorio que te permitirá conocer y comprender conceptos y datos básicos sobre los vinos de Francia, uno de los principales y más prestigiosos productores de vino del mundo. En este curso de 2 horas full veremos:🔹 Datos culturales e históricos 🔹…
Vilarnau Rosado y Vilarnau blanco 0,0, son los nuevos integrantes del portafolio de de esta bodega Española en Chile. Se trata de dos espumantes cero alcohol elaborados con uvas provenientes de los viñedos 100% orgánicos de Vilarnau en Sant Sadurní d´Anoia, a media hora de Barcelona. Son los espumantes perfectos para brindar y regalar en…
“Fernet Buhero Negro”, una nueva mirada en el mundo del fernet El Fernet es una bebida alcohólica de la familia de los «Amaros Italianos» . Los amaros son elaborados a partir de un destilado base macerado con diversas hierbas digestivas que le otorgan los sabores y aromas característicos. El Fernet se considera un licor clásico….
Estelado Rosé , un espumante que seguro has probado. Te invito a conocer la historia del Primer espumante de cepa País, método tradicional de Chile. Estelado Rosé es uno de los espumantes con mejor posicionamiento en el sector Horeca, es decir, es frecuente encontrarlo en la carta de vinos de distintos restaurantes en Chile. Probablemente…
«Tarde de verano; para mí estas han sido siempre las dos palabras más hermosas en mi lengua», escribió Henry James y por aquí le encontramos toda la razón. Uno de los momentos más encantadores de esta cálida estación es el atardecer, ese momento de la puesta del sol que matiza el paisaje con colores dorados…
En La Academia del Vino, queremos que conozcas el Vino desde la parra hasta llegar a tu copa y este Curso Básico de Vinos es el primer paso para lograrlo. Si eres un winelover, un apasionado del buen beber, un gozador o simplemente un gran curioso, este curso es para ti. ¿Qué veremos en el…
Nace en Brasil la primera denominación de origen para espumantes de método tradicional del Nuevo Mundo: DO ALTOS DE PINTO BANDEIRA. Con esta nueva D.O., Brasil marca un hito y se destaca su posicionamiento en la producción y mercado de los vinos espumosos de calidad. El reconocimiento publicado el martes 29 de noviembre en la Revista…
«El Pacto», la muy recientemente lanzada línea de vinos de Santa Carolina ha sido reconocida de manera excepcional como Línea Revelación en la nueva edición de la Guía de vinos Descorchados de Patricio Tapia. Con esta nueva línea, viña Santa Carolina busca mostrar su faceta innovadora, con productos únicos en su tipo además de preservar…
Ramazzotti Violetto llega a Chile. Hecho en Italia y creado especialmente para el mercado chileno, Ramazzotti Violetto es el nuevo sabor de Ramazzotti, marca italiana de licores y aperitivos fundada en 1815 y que hoy es parte del portafolio de Pernod Ricard. Con un enigmático tono violáceo Ramazzotti Violetro es un aperitivo en base a…
“Meat and Grill” fue la actividad organizada por Tottus, donde el reconocido chef argentino y embajador de carnes de la cadena de supermercado, Francis Mallmann, dictó una clase magistral para amantes de la parrilla. En ella participaron reconocidos actores del ámbito gastronómico quienes participaron de este taller sobre cómo preparar diferentes cortes. “Quisimos invitar a…
Feria del Sánguche : 2, 3 y 4 de Diciembre Hay dos tipos de personas: las que ven el sánguche como una solución simple y cotidiana, y las que entienden la complejidad y las sutilezas de las combinaciones posibles, los balances entre ingredientes y la relación con el pan o su equivalente. Feria del Sánguche…
La Academia del Vino cierra su programa de cursos 2022 con el más pedido y necesario para fin de año. Se trata del curso de Champagne y Vinos espumantes. Un curso de dos horas por Zoom , donde los participantes de Chile y otros países podrán conocer sobre los distintos métodos de elaboración de vinos…
Una segunda edición del «Concurso del Vino de Quillón» tuvo lugar los días 11, 12 y 13 de Noviembre en el Centro Recreacional Finning. Este evento, organizado por la Municipalidad de Quillón, busca poner en valor la tradicional producción de vinos en la zona y promover también la actividad económica de otros artesanos y emprendedores…
El vino, más allá de ser considerado un alimento, es históricamente parte de nuestra cultura, en especial en zonas vitícolas tradicionales como lo es el Valle del Maule en Chile. El Valle del Maule representa la mayor superficie con 53.818 hectáreas plantadas, que corresponde a más del 40% de vides a nivel nacional. Y San…
Los vinos rosados son una categoría que ha ido creciendo en los últimos años, en especial durante las temporadas de primavera y verano en que buscamos vinos más livianos y refrescantes. Cada vez son más las viñas que han incorporado algún vino rosé en sus portafolios, generando una oferta en variados estilos (espumosos, dulces, convencionales),…
Reconocido por los entendidos como el primer cóctel de la historia, tiene sus orígenes en Estados Unidos hace más de 200 años. Ha estado presente en destacadas producciones de Hollywood y es la preparación perfecta para aquellos que buscan lo auténtico y con estilo. Se dice que fue creado en 1895 por George Kappeler, quien…
Con un record de muestras y una gran ceremonia de premiación finaliza la 27º edición de Catad’Or World Wine Awards y Catad’Or World Spirits Awards, concurso internacional de vinos de mayor relevancia en América Latina. Mil trescientas muestras de vinos y espirituosos de 20 países del mundo fueron las participantes en esta competición, las mismas…