Como nos encanta cocinar, les hemos preparado una cena ideal para este tiempo de otoño : Causa Caliente de Ostiones Lomo Liso con champiñones al horno. Ensalada Colorida Mira estos mini videos para aprender a preparar estos ricos platos! Y para ver cada semana nuevas recetas, no te pierdas ni canal de Igtv https://www.instagram.com/tv/Bxun9SCghTT/?igshid=11crhucy0uu3v
No recuerdo cuando probé un cocktail de camarones por primera vez, pero si recuerdo que me encantó y desde allí e ido probando recetas hasta llegar a esta que les comparto hoy. Ingredientes: Preparación: Colocar en una sartén las colitas de camarones junto con el aceite de oliva, las hojas de laurel y pimienta. Cuando…
Virginia de María, chef corporativa de hbt, tienda experta en planificación de espacios, nos trae esta fresca receta que aprendió del famoso chef australiano Bill Granger con quien pudo cocinar en una feria de cocina. Aquí la versión de la chef nacional., donde con la ayuda de la placa de Inducción Neff, El calor se…
Un estudio realizado por la Universidad Católica, arrojó que un tercio de la población en Chile es intolerante a la lactosa, además de dar cuenta de una creciente tasa de vegetarianos y veganos que no consumen leche animal. Para dar respuesta a esta demanda en el mercado de las leches alternativas, Master Martini, empresa de…
Hola Amigos!! Les comparto una receta hiper rápida, sana y muy rica. Ingredientes: 4 a 5 zanahorias cocidas y picadas en rodajas. 1 cucharada de pasta de Ají amarillo (con o sin picante, a su preferencia) 1 durazno picado. 1 cucharada de hojas de cilantro. Jugó de una naranja. 1 cucharada de aceite de oliva…
Las expertas en comida sana de Benefit Nutrición quisieron compartir con ustedes esta saludable receta de pan de pascua vegano, sin gluten y sin azúcar, un alimento popular e infaltable en cada celebración de navidad. Receta fácil y saludable: Pan de Pascua (1 pan de 1 kg, o de 500 g) Ingredientes húmedos: 1 1/2…
Salsitas, a todos les encantan las Salsitas tan típicas de los restaurantes peruanos. Hoy, El chef corporativo de Bosch, Ciro Watanabe, nos comparte el secreto de algunas de estas salsitas y nos da la clave para dar un toque de sabor adicional a las carnes en estas fiestas. Chimichurri casero: 1 cucharada de orégano 1…
Cocina con productos de temporada y vinos, llevados a la mesa con la idea de recrear junto a amigos, esos almuerzos familiares que parten con picoteos, continuan con varios platos y vinos compartidos finalizando con una extendida y conversada sobremesa, con dulces, frutas, quesos, bajativos y cafecito. #almuercena #chezcarlita
Para sorprender y encantar en estas fiestas de Fin de Año, DILMAH propone creativas recetas y preparaciones: aperitivos, cócteles, platos principal y postre. Todo en base a té, para disfrutar con la familia y amigos. APERITIVO GREEN GREY Ingredientes: 60 ml de Pisco doble destilado 1 bolsa de Té Dilmah Earl Grey 15 ml de…
Salsa roja sin tomate!
Una almuercena mas que compartirles y muy feliz de haber contado en esta mesa con nuevos comensales 🙂
Estuve hace poco en Lima y vine con la idea de hacer una edición especial de «Causas».
Lo que más me gusta de mis almuercenas…. conversar 🙂 Cada edición es única, depende de los comensales, de la temporada, de nuestras vivencias. Puede partir conversando de tomates y terminar en nuestros libros e historias preferidas. La instancia de compartir largo y tendido, es muy difícil de lograr en un restaurante. Por eso, nos…
Esta primavera ha tenido algunos dias algo frios y lluviosos como el de hoy. Dias así son perfectos para preparar dulces y ocupar el horno ya que aprovechamos de calefaccionar un poco la casa. Como la primavera también nos trae ricos limones, como no animarnos a preparar este quequito de limón. Busqué y probé algunas recetas…
En invierno nos provoca comer , beber y preparar opciones mas intensas en sabores y aromas. Por ello, para esta nueva almuercena elegimos la cepa Syrah del Valle de Casablanca como protagonista. Las compras: Fuimos a Casablanca a conocer donde y como se producian nuestros Syrah. El primer syrah es de Tinta Tinto, una verdadera…
Asado a la Olla, de Cerdo o de Res . Compañeros ideales para vinos tintos complejos. Salud y Buen Provecho 🙂
Hace ya un tiempo, un fin de semana al mes realizo una #almuercena mi casa…. inventamos platos, probamos vinos, nuevos productos y jugamos a ser alquimistas. Este Domingo el almuerzo fue con platos que pudiesen quedar bien con Sauvignon Blanc de la Recova. Un Sauvignon Blanc muy especial, voluptuosos y con 14° de alcohol. Cuando lo probé…
Hoy les quiero contar como preparar un arroz con pollo estilo peruano.
El sabor característico de este plato está en la cerveza, el ajo, perejil y cilantro.
El Ratatouille es un plato típico de cocina francesa, un plato sencillo y de campo y que muchos seguro conocerán por la película del mismo nombre. Como saben amigos, intento realizar preparaciones conscientes y consecuentes,que sean nutritivas, económicas y sobre todo ocupando productos de la temporada y la zona. Es verano! Y debemos aprovechar los…
