Noche Francesa en La Cuisine!!!

La buena cocina y calidez del Restaurante La Cuisine son ya muy reconocidos. Esta noche, juntamos esa cocina con los vinos de Terroir Collections que ofrece vinos franceses orgánicos y biodinámicos y que se encuentra incorporando tambien algunas etiquetas chilenas a su portafolio. En esta oportunidad la elección, entre los 20 asistentes,  del vino preferido…

3 Blancos de Italia

Italia, el principal productor de vinos del mundo, posee más de 300 cepas autóctonas, variados climas, diversas formas de vinificación donde coexisten lo tradicional y lo moderno, historia, cultura e identidad. Al visitar Italia notarán que las cartas de vino se van transformando conforme nos desplazamos de una región a otra. Los vinos de la…

Eventos Agosto

Aún queda Agosto!!! Dos cenas temáticas y un viaje a Guarilihue para compartir momentos entretenidos entorno al vino y la gastronomía 🍷🍴. Suscríbete : Chezcarlita  o Escríbeme a Chezcarlita@Gmail.com Jueves 17 : Noche Donostiarra en La Bodeguilla de Cristóbal. Info ➡ https://www.facebook.com/events/1112895385513396/?ti=cl Martes 22 : Noche italiana II en Capperi Info ➡ https://www.facebook.com/events/639760212861282/?ti=cl Guarilihue en Villa Taly Info…

UN INVIERNO INIGUALABLE EN VIÑA CASAS DEL BOSQUE

Casas del Bosque, viña del Valle de Casabalnca, reconocida por sus vinos de clima frío nos propone visitarles este  invierno en familia y/o con amigos para disfrutar de los panoramas especialmente preparados para esta temporada: “Cocinando con el Chef”:  una propuesta que invita a los amantes de la buena mesa a cocinar con el Chef…

“La Causa” de la familia Torres… Nace en Itata!

La nueva línea de Vinos LA CAUSA  de Miguel Torres nace en el valle de Itata y se presenta con vinos de variedades ancestrales; Moscatel, Cinsault, País y un Blend. En la feria que de vinos que se realizó en Borde Rio hace unos meses tuve la oportunidad de probarlos y su Cinsault quedó al…

Semillón Day 2017

VIÑAS CHILENAS SE UNEN NUEVAMENTE PARA CONTINUAR RESCATANDO LA CEPA SEMILLON Semillón, una cepa vinífera originaria del Sudoeste francés, fue la uva blanca más plantada en Chile, llegando a tener en la década del 60’ más de 30 mil hectáreas de viñedos, y la variedad indiscutida con la que se hacían los mejores blancos de…

De Garnacha y Compañía.

¿Ha oído usted hablar sobre la Garnacha?  Quizá le suene más el nombre Grenache, nombre que recibe esta cepa en Francia. ¿La ha probado?. Para algunos encantadora, para otros una cepa poco interesante y que por tanto es mejor ocupar en mezclas donde sus compañeros más frecuentes son el Tempranillo, la Monastrell o Mourvedre y…

Sabores de Otoño en Mulato Restaurante

Una gran noche entre apasionados del buen comer y beber fue la que compartimos en Mulato Restaurante!!! En esta nueva cena temática /taller , los asitentes pudieron disfrutar de una cena maridaje en cuatro tiempos, compartiendo sus apreciaciones sobre los vinos y platos degustados, asignandole a cada uno una nota del 1 al 3 y…

Los Elegidos. Vinos y Maridajes.

Hola amigos!!! “Los Elegidos”, será una nueva sección de mi blog. Una nota mensual donde recopilaré los vinos y maridajes que más me gustaron entre los que probé en el mes.

Si lo desean, pueden comenar y compartir al final del post los vinos y/o maridajes que ustedes han probado y recomendarían a los demás.

Eventos Winelovers del 16.02 al 28.02

Panoramas para apasionados del vino!
Entre el 16 y 28.02 : Cata Vinomio, Noche Solidaria, XII noche Vichuquen, Letras y Vinos, Barra Solidaria, Chilean Wine and Beef Experience. Toda la información aquí. Para no perdérselo!

Los País y Semillón de J. Bouchon

En los últimos dos años , J. Bouchon ha estado dando mucho que hablar, con un cambio de imágen , nuevas etiquetas, líneas de vino y también con el trabajo de revalorización de cepas como Semillón y País de secano. Precisamente en este trabajo de revalorización, el equipo de la viña está buscando explorar distintos…

Viña Requingua. A cocinar en Familia con Toro de Piedra.

Un Viernes en Sagrada Familia con el desafío de cocinar en casa de la Familia Achurra, propietarios de Viña Requingua, conocer al equipo detrás de Toro de Piedra. Compartimos recetas, historias, anecdotas.todo entorno a la cocina y al vino. Fue como estar en casa.

A Jugar En La Recova 

Primer paseo a una viña que organizo .  La idea era pasar una mañana entretenida donde pudiésemos experimentar algunos de los procesos de la elaboración del vino y luego disfrutar de un brunch acompañado de los vinos y disfrutar de las hermosas vistas y tranquilidad del lugar . Reto cumplido ! ! !  Fue una…

Carmenere al Mundo, La Premiación.

Digamos la verdad… nos gustan los concursos, los premios, los ranking, las listas, las listas y medallas, las críticas, los debates, opiniones, conocer las novedades, comparar nuestros gustos con los de los jurados, encontrar la mejor relación de calidad y precio y, tratándose del Carmenere, una cepa tan Chilena, esto se vuelve mucho más interesante….

Vino y Chocolate. Pura tentación.

El Vino y el Chocolate son dos productos que seducen son sus aromas, sabores y texturas. ¿Qué ocurre cuando los consumimos juntos? Descubrámoslo con Toro de Piedra Carmenere de Viña Requingua

Colchagua a Puertas abiertas por el día del Vino Chileno

El 4 de septiembre se festeja, por segundo año consecutivo, los casi 500 años de historia del vino chileno reconociendo su valor patrimonial, social, cultural y de imagen país, siendo el vino un embajador de Chile en el mundo. Para celebrarlo, los días 03 y 04 de Setiembre, las viñas que son  parte de la…

Sucesor Romano de Casa Donoso. Historia e innovación.

Sucesor Romano 2013 Edición Limitada, es el último lanzamiento de la Viña Casa Donoso, una de  mas importantes del Maule, y que busca rescatar una cepa antigua, muy poco estudiada y  que forma parte de la historia vitivinícola nacional. Sucesor Romano 2013, nace del Fundo La Oriental, en Talca, Valle del Maule, de vides entremezcladas…

Almuercenas Chezcarlita 2016 !

Un almuerzo al mes, una viña anfitriona, rica comida y grandes amigos   Almuercena Septiembre – Casa Donoso  Almuercena Agosto – In Situ Wines