Quinta Noche Italiana. Capperi & Chezcarlita
Mira las fotos de nuestra Quinta Cena Italiana! Actividad realizada en Capperi Restaurante el Miércoles 13 de Marzo
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Letras y Vinos. Julio 2018
El panorama ideal para los amantes de los Libros y los Vinos.
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A partir del 2021 los Vinos de la DOC Sicilia portarán las bandas numeradas del estado.
La Denominación de origen Sicilia, a partir del 1 de enero de 2021, también estará garantizada por el sello del Estado, la banda numérica que permite rastrear todas las etapas de la vida de una botella. La decisión de introducir la banda emitida por el estado, fue tomada por la Junta del Consorcio para la…
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Visitando Bodega Cruzat
Hola queridos lectores. Les cuento que estuve unos días en Mendoza y claro, busqué algunas viñas para visitar. Me interesaba en especial conocer una bodega que elaborara espumantes y un amigo me recomendó visitar Bodegas Cruzat. La bodega fue fundada en el 2004 por un grupo de empresarios chilenos y por el enólogo argentino Pedro…
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Encuentros de Cité junto a Viña Erasmo de Caliboro.
Encuentros De Cité es una experiencia urbana donde se fusionan el vino , la música y la gastronomía. En esta ocasión nuestra viña invitada «Erasmo de Caliboro» vieno del Maule , trayéndonos junto a César Opazo, la identidad y tradición de este valle. Acompañando la noche…. distintos cortes y preparaciones con carne de Ciervo de…
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Noche Francesa en La Cuisine!!!
La buena cocina y calidez del Restaurante La Cuisine son ya muy reconocidos. Esta noche, juntamos esa cocina con los vinos de Terroir Collections que ofrece vinos franceses orgánicos y biodinámicos y que se encuentra incorporando tambien algunas etiquetas chilenas a su portafolio. En esta oportunidad la elección, entre los 20 asistentes, del vino preferido…
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Noche Thai. Curry y Riesling en Providencia
La comida y el vino ciertamente nos permiten viajar mediante sensaciones y experiencias y esa es precisamente la idea de las cenas temáticas que realizo mes a mes. En esta oportuniad Comida Thai!!. No son muchos los restaurantes de comida Thai en Chile aunque su número va en aunmento, así como la cantidad de comensales…
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Mingre de Lujo!!!
Hace un tiempo, junto a amigos que acompañan mis eventos y publicaciones nos propusimos conocer algunos de los valles vitivinicolas de Chile. Iniciamos en La Recova – Casablanca, luego visitamos Tipaume en Cachapoal, después Insitu en Aconcagua y, nuestra última aventura, J. BOUCHON, Mingre, Valle del Maule.
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Sabores de Otoño en Mulato Restaurante
Una gran noche entre apasionados del buen comer y beber fue la que compartimos en Mulato Restaurante!!! En esta nueva cena temática /taller , los asitentes pudieron disfrutar de una cena maridaje en cuatro tiempos, compartiendo sus apreciaciones sobre los vinos y platos degustados, asignandole a cada uno una nota del 1 al 3 y…
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Almuercenas Chezcarlita 2016 !
Un almuerzo al mes, una viña anfitriona, rica comida y grandes amigos Almuercena Septiembre – Casa Donoso Almuercena Agosto – In Situ Wines
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Causas, Panqueques y Vinos #almuercena 06.02
Una almuercena mas que compartirles y muy feliz de haber contado en esta mesa con nuevos comensales 🙂
Estuve hace poco en Lima y vine con la idea de hacer una edición especial de «Causas». -
Almuercena! Primera edición 2016
Lo que más me gusta de mis almuercenas…. conversar 🙂 Cada edición es única, depende de los comensales, de la temporada, de nuestras vivencias. Puede partir conversando de tomates y terminar en nuestros libros e historias preferidas. La instancia de compartir largo y tendido, es muy difícil de lograr en un restaurante. Por eso, nos…
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Mis Licores Caseros #Chezcarlita
Licores caseros de frutas de estación, naturales! sin saborizantes ni preservantes.
