Hace un tiempo, junto a amigos que acompañan mis eventos y publicaciones nos propusimos conocer algunos de los valles vitivinicolas de Chile. Iniciamos en La Recova - Casablanca, luego visitamos Tipaume en Cachapoal, después Insitu en Aconcagua y, nuestra última aventura, J. BOUCHON, Mingre, Valle del Maule.
El punto de partida fue el habitual, 8.00 am en metro Tobalaba. Cuatro horas después llegamos a Mingre donde la antigua casa hacienda familiar es hoy en día además un hotel Boutique.
Bienvenidos con café y galletas para entrar un poco en calor, nos instalamos en nuestras habitaciones para luego iniciar la visita a los viñedos y bodega.
Viñedos en cabeza, espaldera y viñedos salvajes de uva país que han crecido totalmente enredados en otros árboles y de los cuales se obtienen las uvas para elaborar “País Salvaje“, en sus versiones tinta y blanca. En esta zona, la viña cuenta con un mirador donde, luego de tomar unas fotos pudimos degustar el vino antes mencionado.
Con copas en mano, nos dirigimos a la bodega donde se elaboran los vinos y luego a la sala de barricas.
Terminado el recorrido nos instalamos en la casa para la cata premium, dirigida por la sommelier Miriam Alfonso. En la cata degustamos:
Luego de la cata.... El almuerzo. Partimos con unas deliciosas empanadas de pino de masa muy fina, carne picada y poca cebolla acompañadas de J. BOUCHON Rosé reserva. De plato de fondo liebre estofada en Merlot junto a Merlot reserva y de postre un rico flan y el espumante de la viña.
Hora de tiempo librE!!!! Algunos optaron por leer al lado de la chimenea, otros por conversar en los jardines y algunos por dar un paseo a caballo.
Caída la noche el panorama fue "hot tub" y luego a cenar!!
Para la cena nos prepararon longanizas con pebre, ciervo al disco y Panqueques con Manjar.
Terminamos el día en el bar rojo y la sala de billar , bailando , cantando y riendo.
A la mañana siguiente , costó un poco levantarnos, pero lo logramos y en el comerdor nos esperaba el desayuno con pan amasado, palta ,huevos revueltos, jugo de naranja y fruta picada.
Ultimas fotos de grupo y paritmos de vuelta a Santiago no sin antes realizar una parada en la Heladería Sn Francisco de Loncomilla.
Mira el video aquí : https://www.instagram.com/p/BU-ZXAZDMdT/?taken-by=chezcarlita
Muchas gracias amigos queridos por participar de estas locas ideas y experiencias.
Próxima aventura ... Guarilihue 🙂
INSCRIPCIONES : www.facebook.com/events/383624215372728
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