próximos cursos y catas
Curso & Cata de Espumantes Italianos
Tras el gran éxito de la primera fecha, programamos una nueva edición de este fascinante curso & cata de espumantes italianos, ¡No te la pierdas! Si te apasiona el vino y buscas una experiencia única para empezar el año, no te puedes perder el curso y cata de...
Cata de Vinos Blancos de Francia
Descubre la tradición vinícola de Francia y degusta seis vinos blancos representativos de las diversas regiones vitícolas francesas. Una Cata de Vinos en la que te explicaremos las singularidades del vino francés y disfrutarás de una cata guiada. Francia es, sin duda,...
Curso de introducción al Vino Italiano
¿Quieres aprender sobre vinos italianos? . El curso de Introducción al Vino Italiano de La Academia del Vino e permitirá conocer y comprender conceptos y datos básicos sobre los vinos de Italia, principal productor de vino del mundo. ¿Por Zoom o presencial? Tú eliges...
BLOG de Vinos
Notas de Cata: Les Champs Libres 2014, vino blanco de Burdeos
Que los vinos blancos no se guardan y que se deben beber jóvenes es un mito. Una falsa creencia que este vino blanco de Burdeos "Les Champs Libres" , tras 9 años desde su vendimia, bien se encarga de aclarar. Vinos blancos de Burdeos Burdeos es una de las regiones...
Vinos Bolivianos. Cepas, Valles y Singularidades
¿Has oído hablar de los vinos bolivianos? . Aunque Bolivia sigue siendo un país poco conocido en cuanto a la producción de vino, su creciente industria vinícola merece nuestra atención. Todos los viñedos bolivianos se encuentran a una altitud superior a los 1600 msnm,...
Seminarios Premium Tasting Santiago 2023. Mostrando la diversidad y calidad del vino chileno
¿Has asistido a algún seminario de vinos? Este año, Premium Tasting, uno de los eventos más relevantes de vino de la región, realizó dos seminarios en los que se degustaron vinos especialmente elegidos para mostrar la identidad, calidad y diversidad del vino chileno....
Maridaje de Vinos ¿Qué es y Qué debemos tener en cuenta?
La palabra “Maridaje proviene del término francés "marier", que significa "matrimonio" o "unión". Originalmente se utilizaba para referirse a la combinación de alimentos y bebidas de manera armoniosa y equilibrada. Hoy es todo un arte que juega un papel muy...
¡PERÚ HACE VINO! Y LO MUESTRA EN EL SALÓN DEL VINO PERUANO 2023
¡Perú hace vino! Claro, no es una novedad. El vino peruano nace en la época colonial, teniendo como punto de partida la primera mitad del siglo XVI. En adelante la vid y el vino en Perú marcaron su camino junto a la producción de Pisco. Espirituoso bandera de...
Nebbiolo, Barbera y Dolcetto. Conoce las cepas tintas del Piamonte
Nebbiolo, una de las cepas de origen italiano más conocidas y afamadas de este País, tiene su hogar en la región del Piamonte, un hogar que comparte con dos muy sabrosas e interesantes cepas tintas: Barbera y Dolcetto. El Piamonte es una región vinícola italiana...
Noticias
Viña Casa Silva. Una escapada al campo con grandes Vinos y Gastronomía.
El verano nos entrega más espacios para visitar lugares que teníamos en agenda, sobre todo si estos lugares se encuentran fuera de la ciudad, como es el caso del restaurante de Viña Casa Silva: Club House de Polo, Rodeo y Equitación. Un restaurante ubicado al interior...
VINOS DE PROA: la fiesta de los vinos en Santo Domingo
En su 11a edición, Vinos de Proa vuelve a reunirnos el 17 de febrero en Santo Domingo y con una excelente excusa: probar los mejores vinos del Valle de San Antonio. Vinos de Proa, la fiesta del vino y la gastronomía del Valle de San Antonio que se realizará el sábado...
IDEAS PARA CELEBRAR EL DÍA DE LOS ENAMORADOS
Amor y vinos!! Sí aún estás en busca del regalo perfecto para el día de los enamorados y tu media naranja es todo un winelover, te traemos algunas opciones increíbles. tours por el día de los enamorados en Viña Santa Rita La emblemática Viña, ubicada a solo 45...
Toro de Piedra Sauvignon Blanc edición costera, un Vino ideal para este Verano
Un imperdible para este verano es el nuevo TORO DE PIEDRA SAUVIGNON BLANC GRAN RESERVA EDICIÓN COSTERA. Una opción perfecta para para compartir en terrazas veraniegas como aperitivo o en compañía de un fresco ceviche y mariscos crudos. Los días calurosos invitan a...
CELEBRA EL DÍA DE SAN VALENTIN CON MARRIOTT
¿Buscas un panorama exclusivo para celebrar el próximo día de San Valentín? Los hoteles de la familia Marriott han preparado distintos panoramas. Entre los que se incluyen varias opciones gastronómicas, para que las personas puedan disfrutar de un 14 de febrero...
Explorando el mundo de los Vinos Blancos de Francia: una diversa selección
La Academia del Vino inicia su ciclo de catas 2024 con una selección de vinos Blancos de Francia. La Academia del Vino continúa en 2024 con sus ciclos de catas de vinos del mundo, dirigidos a amantes del vino con experiencia en degustación y que buscan profundizar en...
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Acerca de mí
Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita . Mi misión es comunicar y compartir conocimientos y experiencias en el área del vino y la gastronomía con toda la comunidad latinoamericana. Así, en el 2014 nace mi blog chezcarlita.com y en el 2021 "la academia del vino".
Carla Urrunaga
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