por Chezcarlita | Ago 4, 2022 | Escribo de Vinos, Noticias
Nuevas producciones de vino de pequeños productores han ido logrando un espacio en las cartas de afamados restaurantes limeños. La curiosidad por descubrirlos va en aumento y por ello la Embajada del Perú en Chile, organizó una cata de Vinos y Piscos peruanos, para...
por Chezcarlita | Ene 12, 2016 | Escribo de Vinos
“Ya no tenemos nuestros lamparines”, me comentó con nostalgia. “Es por el gobierno, esos brillantes políticos, hicieron una ley prohibiendo el uso de Kerosene (parafina), disque para evitar la producción de cocaína. Probamos con alcohol, aceites y demases pero no dio...
por Chezcarlita | Ago 7, 2015 | Escribo de Vinos
Me preguntaron… ¿Que es o que más te gusta hacer? Mi respuesta fue inmediata: caminar, caminar en la sierra. Y ¿que es la Sierra? es un lugar mágico, de cielos turquesas, nubes de algodón, aroma a eucalipto, soles radiantes, vientos fríos y lluvias traviesas....
por Chezcarlita | Abr 15, 2015 | Recetas
Hoy les quiero contar como preparar un arroz con pollo estilo peruano. El sabor característico de este plato está en la cerveza, el ajo, perejil y cilantro. Ingredientes: • 1 kg. de pechuga o filetitos de pollo • 2 tazas de arroz precocido • 2 tazas de primavera de...
por Chezcarlita | Feb 2, 2015 | Cursos y Catas, Recetas
Este Domingo muy veraniego, con 34°C , invitamos a unos amigos a almorzar a la casa y sabiendo que les gusta mucho la comida Peruana elegí preparar dos platos con Pescado: Tiradito en dos colores y Sudado, y dos platos con Carne de Cerdo: Chancho con Piña y...
