Invierno y Ootoya Ramen, una dupla inseparable.

Ootoya Ramen & Noodles House, presenta toda una variedad de Ramen, los que buscan encantar los sentidos con su calor, diversidad de preparaciones y aromas únicos que trasladan directamente a los más icónicos barrios orientales. El Ramen, preparación ampliamente consumida en Japón y que se ha popularizado a nivel mundial dado su inigualable sabor, se…

El nuevo Liguria del bello Barrio Lastarria

Anoche finalmente visitamos el nuevo Liguria Lastarria. Partiré contándoles de un maridaje Loquillo que se me ocurrió a causa del hambre y la necesidad: ostines a la parmesana + cinsault. Tenía terror… pero a mi gusto quedó Buenísimo!!!!! ❤. El lugar es realmente lindo pero el trajín del ir , venir , subir , bajar…

ENSALADA DE CAMARONES CON ESPÁRRAGOS Y COCO

Virginia de María, chef corporativa de hbt, tienda experta en planificación de espacios, nos trae esta fresca receta que aprendió del famoso chef australiano Bill Granger con quien pudo cocinar en una feria de cocina. Aquí la versión de la chef nacional., donde con la ayuda de la placa de Inducción Neff, El calor se…

De Barrios Y Vinos en Lastarria

Un gran panorama de sábado por la mañana!!! The Terroir Collection, Juan Iturriaga y Chezcarlita organizan paseos guiados por barrios emblemáticos de Santiago que finalizan con un rico brunch y cata de vinos. La próxima fecha será el sábado 27 de Enero. Un recorrido por el barrio Bellavista finalizando con paella y sangría. Quieres participar?…

Eventos WineLovers de Enero

Verano, vacaciones, vinos…. para los que nos quedamos en SANTIAGO, una variada propuesta de panoramas, elige el tuyo! Lunes 8 y 15  :  Vinos Franceses y Quesos  con Terroir Collection y SWC Emporio No alcanzamos a contarles de la cata del 08 de Enero porque ya están todos los cupos llenos, pero, aún pueden inscribirse…

Eventos Agosto

Aún queda Agosto!!! Dos cenas temáticas y un viaje a Guarilihue para compartir momentos entretenidos entorno al vino y la gastronomía 🍷🍴. Suscríbete : Chezcarlita  o Escríbeme a Chezcarlita@Gmail.com Jueves 17 : Noche Donostiarra en La Bodeguilla de Cristóbal. Info ➡ https://www.facebook.com/events/1112895385513396/?ti=cl Martes 22 : Noche italiana II en Capperi Info ➡ https://www.facebook.com/events/639760212861282/?ti=cl Guarilihue en Villa Taly Info…

Amarula y su nueva botella “Jabulani”, en apoyo a los Elefantes

Amarula, el licor de origen Sudafricano presenta Jabulani, la nueva botella que representa el compromiso que tiene la marca por la preservación de los elefantes.  Durante el mes de junio y julio se desarrollará la solidaria campaña “Made From Africa”, donde por cada botella vendida se destinará un porcentaje a la institución  latinoamericana  “Santuario de los Elefantes”…

Escapadas Deliciosas! Equilibrio de Viña Matetic y Macerado de Algarrobo.

Para escapar de Santiago, disfrutar de un día muy especial y comer 100% delicioso … les tengo dos recomendaciones:  Equilibrio de Viña Matetic y Macerado que ahora cuenta con tres locales, el tradicional de Casablanca, el de ViñaMar y el más nuevo de todos, el de Algarrobo. Restaurante Equilibrio de Viña Matetic A cargo del…

Casa Luisa, un dulce Bistró de Familia

Hacía mucho rato que no visitabamos Valparaíso. Con la muy buena excusa de algunos eventos de vinos que se realizaron allí el sábado, partimos a disfrutar de un día en la ciudad puerto. Luego de conocer el nuevo ascensor y el museo Baburizza del paseo Yugoslavo, partimos a caminar por los cerros. Una de esas…

Pronto: Feria La Despensa de Platos y Copas

La Feria Gourmet La  Despensa de Platos y Copas, vuelve este 2017  con una nueva versión,  con un concepto totalmene distinto y en un nuevo lugar. El fin de semana del  5, 6 y 7 de mayo es el escogido para una renovada versión de La Despensa de Platos y Copas, que tendrá más de…

Almuercena 11.02 – Causas y Gazpachos con Tringario Wines

Cocina con productos de temporada y vinos, llevados a la mesa con la idea de recrear junto a amigos, esos almuerzos familiares que parten con picoteos, continuan con varios platos y vinos compartidos finalizando con una extendida y conversada sobremesa, con dulces, frutas, quesos, bajativos y cafecito. #almuercena #chezcarlita

La experiencia del Caviar 

Si pensamos en alimentos de lujo, el caviar, sin duda, aparecerá en los primeros puestos de esta lista. Su aspecto, similar a las perlas negras, con forma esférica y color negro perlado, platinado y brillante le otorgan una singular belleza acompañada de una textura untuosa, provocadora y sabores que nos recuerdan a las almendras frescas, ligeramente tostadas y….  como…

Recetas Festivas para Amantes del Té

Para sorprender y encantar en estas fiestas de Fin de Año, DILMAH propone creativas recetas y preparaciones:  aperitivos, cócteles, platos principal y postre. Todo en base a té, para disfrutar con la familia y amigos. APERITIVO GREEN GREY Ingredientes: 60 ml de Pisco doble destilado 1 bolsa de Té Dilmah Earl Grey 15 ml de…

EQUIPO CHILENO COMPITE EN TORNEO CULINARIO BOCUSE D´OR 2017

El concurso Bocuse d’Or, que celebra su 30° aniversario en 2017, tendrá lugar los días 24 y 25 de enero próximo, en el marco del salón Sirha en Lyon, Francia, punto de encuentro mundial de la industria gastronómica. El equipo que representará a Chile en el prestigioso certamen está formado por el concursante Homero Burgos,…

El té se toma los Bares 

El té, una deliciosa bebida. Aquí les comparto una nota sobre el concurso de Mixología Dilmah en Castillo Forestal y un par de recetas de té helado 😉

Colchagua a Puertas abiertas por el día del Vino Chileno

El 4 de septiembre se festeja, por segundo año consecutivo, los casi 500 años de historia del vino chileno reconociendo su valor patrimonial, social, cultural y de imagen país, siendo el vino un embajador de Chile en el mundo. Para celebrarlo, los días 03 y 04 de Setiembre, las viñas que son  parte de la…

Almuercenas Chezcarlita 2016 !

Un almuerzo al mes, una viña anfitriona, rica comida y grandes amigos   Almuercena Septiembre – Casa Donoso  Almuercena Agosto – In Situ Wines