La Minga. Refrescando la cocina Chilena
La Minga! Nuevo restaurante en Bellavista, refrescando la comida chilena.
Un 7 en servicio.
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Usha – Usha . Un Cajamarquino único e inigualable.
“Ya no tenemos nuestros lamparines”, me comentó con nostalgia. “Es por el gobierno, esos brillantes políticos, hicieron una ley prohibiendo el uso de Kerosene (parafina), disque para evitar la producción de cocaína. Probamos con alcohol, aceites y demases pero no dio resultado. Ahora ocupamos luz eléctrica pues, nos forzaron a la modernidad, perdió romanticismo, pero…
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Tertulia de Vinos. Grata Experiencia
¿En qué consiste? Pues bien, creo que principalmente consiste en animarte a conocer otras personas y dejar que te conozcan, lo cual se hace mucho más fácil y ameno acompañado de una buena copa de vino.
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Cajamarca, un lugar para encantarse.
Me preguntaron… ¿Que es o que más te gusta hacer? Mi respuesta fue inmediata: caminar, caminar en la sierra. Y ¿que es la Sierra? es un lugar mágico, de cielos turquesas, nubes de algodón, aroma a eucalipto, soles radiantes, vientos fríos y lluvias traviesas. Allí en esta Sierra, al norte de Perú se encuentra Cajamarca …
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Sarita Colonia – Cocina Peruana Travesti
Tenía muchas ganas de visitar este lugar, había visto varias imágenes en redes sociales y claramente había que vivir la experiencia. Un restaurante de nombre singular ubicado en la calle Loreto en Bellavista. Sarita Colonia es considerada como una santa en Perú, la santa de los «marginados». El sábado por la tarde fuimos con un…
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Un día Dorado! en La Recova Vineyard – Casablanca
Como ustedes saben me encantan los vinos y las viñas. Hace un mes, estaba comprando algunas botellas en la tienda BBvinos y vi un vino que había recomendado Mariana Martinez, decidí llevarlo y resulta que el productor estaba parado justo al lado, me autografío la botella, le pregunté si se podía visitar la viña y…
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El Mulato de Lastarria
Me encanta visitar y recomendarles restaurantes. los lugares que más frecuento es El Barrio Lastarria, un polo gastronómico de lo más entretenido. Antes de escribirles sobre algún lugar lo visitó almenos 2 veces para darles una opinión más justa. El restaurante de hoy «Mulato», ya tiene almenos tres años en el barrio y lo he…
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Una aventura en Come y Calla – Taller de Cocina
Hace un par de años se pusieron de moda en Santiago las cenas a puerta cerrada, una experiencia íntima entre los cocineros, los productos del mercado y nosotros los comensales. La Dinámica? Un grupo personas que no se conocen, en el lugar y hora pactados dispuestos a dejarse sorprender por las creaciones de un cocinero…
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La chola Sanguchería
Había escuchado hablar de ella. La carta es corta, la ubicación escondida, pero lo que probé me dejo gratamente sorprendida. La atención cordial y atenta, un pisco sour de lujo! Y el pulpo al olivo suave y sabroso, como debiese ser siempre. Además te sirven chifles, cancha y al menos cuatro salsas distintas… Mi preferida…
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Una Cena a Puerta Cerrada… En Silvestre Bistró
Este nuevo Bistró abrió sus puertas hace casi dos meses en Barrio Italia. Con una propuesta de cocina de mercado y de autor que comparten otros destacados lugares como Salvador cocina, Mulato y 99 Restaurante. Un concepto que partió de moda en Santiago y al parecer y para mi alegría llegó para quedarse. Bajo esta…
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Solo para Chanchitos! La fiesta costumbrista de Talca
Hola amigos, como les avisé, el 02 y 03 de Agosto se celebró la Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto en Talca. Fue la sexta versión de esta fiesta y aunque es la primera vez que asisto, dicen que cada año esta mejor y yo les creo, porque quedé más que encantada. ¿En qué consiste? distintos…
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Bodegas Re – Panorama 100% ReComendado para #winelovers
Para todo #winelover que visite Chile y con mayor razón si viven aquí, recorrer las viñas es un panorama obligatorio. La oferta en enoturismo crece cada día lo que permite encontrar la visita ideal para cada interés particular. Si lo que desean es probar vinos diferentes con mucha personalidad y de gran calidad, este lugar…
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Pehumayen – Cocina con Historia
Había escuchado comentarios y visitado su página web varias veces, su concepto de “cocina ancestral” llamaba mi atención. Ubicado en la calle Constitución, el Pehumayen se diferencia desde su fachada sobria, blanca y neutra. En el interior, mesas llenas, iluminación tenue, mucha madera y piedra. Un ambiente armonioso y agradable. Al sentarnos a la mesa, un…
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La Peluquería Francesa
Como además de comer y cocinar me encanta caminar… El lugar que elijo para comer está en función de mi ruta de paseo de fin de semana, en esta oportunidad la dupla fue Barrio Yungay – Peluquería Francesa. Comentarios previos sobre la Peluquería he leído y escuchado muchos y de los más variados, pero intento…
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Chanchos Deslenguados , El evento #winelovers
Sábado 7 de Junio, una fecha esperada por los #WINELOVERS en Santiago de Chile. Son las 12 del día, 8°C y lloviendo… Poco a poco comenzamos a llegar al evento #CHANCHOS DESLENGUADOS, este año titulado: La Séptima Profecía. Este evento reúne por séptima vez a productores de vinos naturales. Vinos que se elaboran de forma…
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Casa Luz – Excelente Cocina
Siempre he pensado y cada día estoy más convencida que lo que hace a un restaurante bueno o destacado no es solo la comida. Por supuesto que una comida sabrosa es primordial, pero visitar y disfrutar de un restaurante es mucho mas. Hace casi un año que deseaba conocer este local y hoy, finalmente, se…
