El intenso calor de este verano no da tregua. Es por eso que La Academia del Vino llevó a cabo una cata de vinos italianos, con una selección de etiquetas conocidas por su vivacidad y frescura, ideales para esta temporada.

La selección de estos 7 vinos abarcó distintas cepas y apelaciones de origen, ofreciendo una amplia perspectiva del mundo de los vinos italianos.

A continuación, te invitamos a conocer un poco más sobre nuestros favoritos:

del blanco al rosa. los dos Vinos italianos de Sicilia

Sicilia es la isla más grande del Mediterráneo y la región más extensa de Italia. A pesar de su ubicación insular, Sicilia representa una rica amalgama cultural con raíces milenarias. De hecho, es una de las regiones italianas con mayor número de sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Una de las bodegas más conocidas de esta bella isla es Donnafugata, una reconocida bodega siciliana que ha logrado combinar la tradición con técnicas modernas para producir vinos excepcionales.

Sus vinos son el resultado de la pasión y el compromiso de la familia Rallo, quienes han llevado a Donnafugata a la vanguardia de la producción vinícola en Sicilia, liderado una empresa representativa del Made in Italy, lo cual destacan con estratégicas alianzas de marca como la realizada con Dolce & Gabbana.

Conozcamos sus dos etiquetas presentes en esta cata:

Anthìlia. Donnafugata. Sicilia DOC. 2022

ANTHÍLIA está elaborado con uvas de Catarrato Bianco Lúcido (biotipo considerado de calidad superior) que proviene del Suroeste de Sicilia, de la Tenuta di Contessa Entellina y alrededores. Los viñedos se encuentran en colinas situadas entre los 200 y 400 msnm sobre suelos franco-arcillosos y alcalinos (pH da 7,5 a 7,9), con un contenido calcáreo entre un 20 a un 35%.

Este vino muestra un color pálido dorado y brillante, presentando un perfil aromático de fruta amarilla como piña y nectarino junto notas de miel y flores blancas. Un boca se muestra como con buen volumen, con sabores en concordancia con los aromas. Un vino seco, grato, de final medianamente persistente y con ligero amargor en el retrogusto característico de la variedad.

Rosa D&G. Donnafugata. Sicilia DOC. 2022

Con un precioso packaging este vino italiano que predijo la tendencia Coquette, Rosa de Donnafugata fue el favorito de esta cata.

Este vino está elaborado a partir de dos cepas tintas nativas de la isla: Nerello Mascalese y Nocera, Nerello Mascalese proviene de viñedos ubicados en Sicilia oriental - vertiente norte del Etna, mientras que la Nocera viene del suroeste de Sicilia, Tenuta di Contessa Entellina y territorios vecinos.

De color rosa salmón pálido, este vino muestra notas de granada , sandía y pomelo rosa, de rica acidez, pleno en boca, con un ligero dulzor que ayuda a redondear y dar balance al vino. Tiene un trasfondo salino y un ligero amargor en retrogusto que refuerza las notas de pomelo y un final bastante prolongado poco habitual en los vinos rosados.

¿Buscas las 3 B? . Ca’Bordenis. Bardolino Classico DOC. 2020

Elaborado a partir de la cepa Corvina y Rondinella, las mismas que se ocupan para la elaboración de los Amarone de la Valpolicella, este vino fue elegido como el "Best Value" de la cata.

Un vino que viene del norte de Italia, específicamente del municipio Bardolino en la región del Veneto. Este Bardolino es producido por Cantina SANTI con uvas proceden de 6 hectáreas de viñedo con vistas al Lago Garda. Las uvas maduras se vinifican con la técnica de la fermentación con racimos enteros para obtener una mayor intensidad aromática y gustativa, con taninos suaves y redondos.

Un vino de hermoso y brillante color rubí, ya desde la fase visual este vino es encantador. Ca'Bordenis presenta notas de frutas frambuesa y frutilla maduras junto a leves notas de menta y especias. En boca es un vino balanceado de sabores francos de fruta roja madura, de acidez media y taninos bajos. Agradable, ligero y extremadamente versátil. Un vino con el que además pueden jugar con las temperaturas de servicio, aunque recomendaría servirlo a 14°C.

La Gemella. VIBERTI. Barbera D'Alba DOC. 2020

Desde el Piamonte, una de las más famosas regiones del vino italiano llega La Gemella de Viberti.

La bodega Viberti es una prestigiosa bodega familiar que ha estado produciendo vinos por más de un siglo. La Gemella debe su nombre a María (gemela de nacimiento), esposa de Giovanni Viberti.

Un vino elaborado 100% de Barbera proveniente de la localidad de Vergne en Barolo.

La vendimia y selección se realizan manualmente. Tras el despalillado y estrujado, la maceración y la fermentación alcohólica se realizan con los hollejos durante 7-10 días en unidades de vinificación con sombreros sumergidos, realizando posteriormente un breve por barrica para la fermentación maloláctica, almacenándose luego en depósitos de acero.

Este vino presenta un color rubí- violaceo, brillante y profundo. Muestra notas a mora fresca y violetas. En boca su acidez es realmente vibrante, un acidez que va de la mano con un buena y sedosa carga tánica. Personalmente fue mi favorito y estuvo a sólo un voto de diferencia del ganador. Un vino de muy agradable y persistente. Sin duda te invita a servirte otra copa.

• ESTOS VINOS ESTÁN DISPONIBLES EN TANICO.CL

Adicionalmente, los asistentes pudieron degustar un blend blanco de 3 cepas italianas: Fiano, Grecco y Vermentino, elaborado por Viña Estampa. Nos encantó!

Viña Estampa viene trabajando hace años con diversas cepas italianas . Te contamos más de ello aquí : La Cepa Italiana Vermentino se suma al portafolio de Viña Estampa

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