Antes de hablar de aromas, acidez o taninos, la boca ya está respondiendo.
A partir de una cata comparativa de dos Gamay de Beaujolais, exploramos qué revelan la primera impresión, la salivación y la energía sobre la intención detrás de un vino.
Visitar Laherte Frères en Chavot fue entrar a Champagne desde el viñedo: parcelas, viticultura, microvinificaciones, variedades históricas y decisiones que revelan la mirada de un productor familiar. Una nota para entender Champagne desde el cruce entre producto, productor y lugar.
Visitamos Domaine Albert Mann, un productor familiar y biodinámico ubicado cerca de Colmar, en el corazón de Alsacia, que revela una región mucho más diversa de lo que parece: Grands Crus, Crémant, Pinot Noir y un verdadero mosaico de suelos y estilos. Alsacia puede parecer una región fácil de resumir: vinos blancos, botellas estilizadas, Riesling,…
Más que burbujas, el Champagne es historia, territorio y precisión. Descubre en esta guía práctica qué lo hace único, desde su origen accidental en las cavas francesas hasta los secretos del método tradicional y cómo elegir el estilo perfecto para cada brindis.
Descubre los secretos de los vinos franceses con el Curso de Vinos de Francia N1 de La Academia del Vino. Aprenderás sobre sus principales regiones vinícolas, las cepas utilizadas en su producción y las principales características sensoriales de sus vinos.
El vino es un puente hacia otras culturas, y pocas regiones transmiten tanta historia, carácter y elegancia como el Valle del Ródano. Por eso, te invitamos a vivir una experiencia única: una cata presencial dedicada exclusivamente a los vinos del Ródano francés, donde degustaremos juntos una cuidada selección de etiquetas que representan la diversidad de…
La Academia del Vino te invita a una cata presencial de vinos franceses dedicada a descubrir los secretos del Valle del Loira, una de las regiones vinícolas más diversas y encantadoras de Francia. ¿Qué hace especial al Valle del Loira? El Valle del Loira es una de las joyas de Francia, célebre por sus majestuosos…
Cuando hablamos de grandes vinos blancos de Francia, muchos piensan en Borgoña o el Valle del Loira. Pero hay una región discreta y encantadora que guarda algunos de los blancos más puros y expresivos del país: Alsacia. Ubicada en la frontera con Alemania, Alsacia es una región que ha sabido preservar una identidad única, mezcla…
El Próximo Viernes 28 de Marzo, sumérgete en el mundo de los vinos de Alsacia con una experiencia completa de aprendizaje y degustación. Al inscribirte en la Cata Maestra presencial, recibirás acceso gratuito a la Masterclass online sobre vinos de Alsacia, que se llevará a cabo el lunes 24. ¿Qué incluye esta cata de vinos…
¿Quieres aprender sobre los vinos de Alsacia? Alsacia es una región vinícola francesa reconocida por la elegancia y diversidad de sus vinos blancos, y ahora tienes la oportunidad de profundizar en su historia, cepas y estilos en una Masterclass online en vivo. 📅 Fecha: Lunes 24 de Marzo 🕒 Horario: 20:00 horas Chile / 18:00…
El Cabernet Franc es una de las cepas más fascinantes, cuya historia y carácter lo han convertido en un referente en el mundo del vino. En esta nota, descubriremos su sorprendente origen, su evolución desde el País Vasco hasta Francia, y cómo ha logrado consolidarse en mercados tan exigentes como Chile, Estados Unidos y Europa….
Descubre los secretos de los vinos franceses con el Curso de Vinos de Francia N1 de La Academia del Vino. Aprenderás sobre sus principales regiones vinícolas, las cepas utilizadas en su producción y las principales características sensoriales de sus vinos.
Descubre los secretos de los vinos franceses con el Curso de Vinos de Francia N1 de La Academia del Vino. Aprenderás sobre sus principales regiones vinícolas, las cepas utilizadas en su producción y las principales características sensoriales de sus vinos.
Descubre la tradición vinícola de Francia y degusta seis vinos blancos representativos de las diversas regiones vitícolas francesas. Una Cata de Vinos en la que te explicaremos las singularidades del vino francés y disfrutarás de una cata guiada. Francia es, sin duda, uno de los países más importantes en la producción de vino a nivel…
¿Quieres aprender sobre vinos italianos? . El curso de Introducción al Vino Italiano de La Academia del Vino e permitirá conocer y comprender conceptos y datos básicos sobre los vinos de Italia, principal productor de vino del mundo. ¿Por Zoom o presencial? Tú eliges el formato adecuado para ti para aprender de vinos. Un curso…
¿Fan de los vinos blancos? ¿te gusta explorar nuevas cepas y orígenes? Chenin Night es la cata de vinos perfecta para ti. Aquí podrás degustar 6 Chenin Blanc de Francia, Sudáfrica y Chile. Acompáñanos el viernes 06 de Octubre a las 20:00h y disfruta de una experiencia sensorial inolvidable.
Que los vinos blancos no se guardan y que se deben beber jóvenes es un mito. Una falsa creencia que este vino blanco de Burdeos «Les Champs Libres» , tras 9 años desde su vendimia, bien se encarga de aclarar. Vinos blancos de Burdeos Burdeos es una de las regiones vinícolas más famosas de Francia….
Descubre los prestigiosos vinos de Burdeos y degusta seis vinos seleccionados especialmente para esta Cata Maestra de Vinos de Burdeos. Una Cata guiada en la que te explicaremos las singularidades de los vinos de esta zona. La región de Burdeos, en el suroeste de Francia, es reconocida en todo el mundo por sus distinguidas Apelaciones…