En un país donde el té es parte cotidiana de la mesa chilena, una nueva generación de apasionados del té, está renovando esta tradición desde un universo creativo que explora sabores y expresa identidad. Su trabajo, fue presentado y puesto en valor en la segunda edición del concurso de Tea Blend.

Volver a ser parte del jurado en la Segunda Competencia Nacional de Tea Blend fue encontrarse nuevamente con un oficio que crece y se diversifica. Creada por Carla Silva, esta competencia es un encuentro que reúne a blendistas y amantes del té. Esta año, la premiación se llevo a cabo en la Fundación MOA, un espacio cultural cuya atmósfera potenció la experiencia del té y las presentaciones del día.

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El té en Chile: una tradición que se reinventa

Chile es uno de los países que más consumen té en el mundo, pero su relación con esta infusión está cambiando. El té dejó de ser solo una rutina diaria y comenzó a explorarse como un producto capaz de expresar sabores, territorios y nuevas combinaciones.

Hoy, las creadoras trabajan perfiles aromáticos, métodos de infusión e ingredientes locales que amplían la forma en que se entiende y se disfruta el té. La competencia lo reflejó con claridad: cada blend presentado buscaba comunicar una idea precisa a través del sabor.

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Un evento para reimaginar el té chileno: mocktails, cold brew y maridajes

La ceremonia de premiación comenzó una recepción diseñada para mostrar el potencial del té en la mixología contemporánea.

Tres mocktails —Pomelo Amatista, Botanical Dry Tonic y Green Jasmine Tropical Fizz— mostraron cómo el té puede mezclarse con frutas, flores y especias sin perder equilibrio. A ellos se sumaron dos cold brews: uno de Rosa de Jamaica con naranja y otro de té azul/Oolong con durazno, plátano y pera. Todas estas preparaciones fueron creadas por Carla Silva y presentadas en barra por Leticia Malla.

Los bocados de Susana (@pastelerialosguindos) acompañaron complementando texturas y aromas. La música del violinista Luis Vidal (@vidalviolin) sostuvo el ambiente durante toda la recepción. Al cierre, se compartió una torta de @gabbysweet_maipu, gesto que marcó el fin de esta primera etapa del encuentro.

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Las ganadoras que marcaron tendencia

El jurado seleccionó tres mezclas destacadas por su equilibrio, carácter y propuesta:

• Primer lugar: Krampus — Andrea Pinaud (Mysticum Tea Tempore).
  Blend elaborado con Shu Pu-erh, mandarina, canela, Ceylán, clavo de olor, pimienta, cardamomo y anís.
• Segundo lugar: Sureño — Katherine Arancibia (Agüita Perra).
  Mezcla de té negro, manzana “cabeza de niño” deshidratada y canela.
• Tercer lugar: Pampino II — Sandra Toledo (Tiempo de Té).
  Té negro con cedrón aromatizado naturalmente con limón de pica y mango.

Cada blend mostró una lectura distinta del té, con combinaciones que reflejaron el enfoque personal de sus autoras.

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La visión de Carla Silva y el impulso de una comunidad

La competencia existe gracias al trabajo de Carla Silva, fundadora de la Academia Chilena de Tea Blend. Su labor ha sido clave para profesionalizar el oficio, entregar formación y crear un espacio donde las creadoras puedan desarrollar mezclas con identidad. Su apuesta es clara: posicionar a Chile como referente en blends con sello propio.

Aunque el país no produzca té, Silva destaca su capacidad para transformarlo. En manos de emprendedores que participan en la academia y en esta competencia, el té se convierte en un medio para trabajar territorio, memoria y creatividad desde un enfoque actual.

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Un movimiento liderado por emprendimientos y con gran presencia femenina

La Segunda Competencia Nacional de Tea Blend confirmó que el desarrollo del té en Chile está siendo impulsado principalmente por emprendimientos liderados por mujeres. El oficio del «tea blend» avanza porque estas creadoras lo entienden como un espacio para explorar sabores, diseñar propuestas y construir una nueva forma de expresión. El té en Chile dejó de ser solo tradición: hoy evoluciona desde la autoría y la creatividad.

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