Datos para paladares curiosos: restaurantes, bares, cafeterías, productos y recetas
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Wine Tasting Pro Nº5: textura del vino y taninos
¿Sabes reconocer la textura de un vino en boca?
En esta nueva edición de Wine Tasting Pro exploraremos cómo se sienten los taninos, la fricción, el volumen y la estructura del vino: desde sensaciones sedosas y envolventes, hasta texturas más firmes, rugosas o secantes.
Incluye 6 vinos en cata, vino de bienvenida, picoteos, charla explicativa, cata guiada y material de apoyo.
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Kaiseki · Maridajes Maestros: una experiencia de gastronomía japonesa en 5 tiempos
Una cena íntima en ChezCarlita junto al chef Jin-Sun Yoo y Carla Urrunaga, donde la precisión de la cocina japonesa se encuentra con vinos, sake y una mirada sensible sobre el maridaje. El próximo jueves 11 de junio a las 19:30 hrs, en ChezCarlita, realizaremos una experiencia muy especial: Kaiseki · Maridajes Maestros, una cena…
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Cata de Vinos de Alsacia en Santiago: Crémant, Pinot Gris y Pinot Noir en una experiencia única
Jueves 14 | 19:30 hrs | Santiago.
𝘼𝙡𝙨𝙖𝙘𝙞𝙖 𝙣𝙤 𝙚𝙨 𝙨𝙤𝙡𝙤 𝙍𝙞𝙚𝙨𝙡𝙞𝙣𝙜 – 𝙑𝙞𝙫𝙚 𝙪𝙣𝙖 𝙘𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙚 𝙫𝙞𝙣𝙤𝙨 𝙞𝙧𝙧𝙚𝙥𝙚𝙩𝙞𝙗𝙡𝙚
Esta degustación guiada reúne 6 vinos para descubrir otra cara de la región: Crémant d’Alsace, Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir, incluyendo dos botellas de Albert Mann traídas en maleta desde Francia.
Durante 2 horas recorreremos estilos, cepas y terroirs que muestran por qué Alsacia es una de las regiones más diversas y gastronómicas del vino francés. Incluye picoteos y cupos limitados.
Una oportunidad única para probar vinos con identidad, origen y una historia que difícilmente podremos volver a reunir en Chile.
Si quieres conocer más sobre la región, puedes leer también nuestra guía sobre los vinos de Alsacia y nuestra experiencia visitando Domaine Albert Mann en Alsacia en chezcarlita.com
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Curso de Vinos Italianos en Santiago: descubre Italia copa a copa
Si estás buscando un curso de vinos italianos en Santiago, esta masterclass es una experiencia única para aprender, degustar y descubrir el fascinante universo del vino italiano. Italia no solo produce vino. Italia lo transforma en cultura, territorio e identidad. En esta Masterclass de Vinos de Italia en Santiago recorreremos regiones, cepas y grandes denominaciones…
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WineTasting Pro: cata de vinos para mentes curiosas
En su tercera edición, WineTasting Pro te invita a explorar, a través de una cata comparativa, cómo la cepa y el origen influyen en la estructura, el carácter y la geometría en boca del vino. Una experiencia pensada para quienes quieren disfrutar, comparar y descubrir el vino con mayor profundidad. En este nuevo encuentro exploraremos…
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Cursos y catas de vino en Santiago: los próximos panoramas WineLover de ChezCarlita
Tres experiencias para explorar el vino desde la curiosidad, los sentidos y la conversación. El vino no se trata solo de memorizar aromas o encontrar las palabras “correctas”. Se trata de curiosidad.De descubrir qué nos provoca una copa y de aprender a interpretar lo que sentimos. Por eso en ChezCarlita abrimos nuevos espacios para explorar…
