CURSO DE VINOS Y MARIDAJES: DE LA CEPA A LA MESA
¡El curso de vinos y maridajes que estabas esperando!
¿Qué vino será mejor para acompañar este plato?
En este curso de vinos y maridajes, aprenderás a seleccionar adecuadamente vinos para ciertas comidas u ocasiones y conocerás las diferencias sensoriales entre las distintas variedades de uva.
Compartiremos contigo todo lo que hemos aprendido en más de 7 años de estudio y experimentación para que puedas maridar vinos como un experto. No pierdas la oportunidad de disfrutar y aprender sobre vinos con nosotros.
QUE VEREMOS EN EL CURSO DE VINOS Y MARIDAJES : DE LA CEPA A LA MESA
Este curso ha sido diseñado en formato híbrido que conta de 2 clases en vivo vía zoom y una cata presencial.
Siente libre de inscribirte sólo a las clases Zoom o suma un taller de cata a tu experiencia
Clase día 1 : Lunes 07 de Agosto/ ZOOM
- ¿Cómo se transforma la uva en Vino?
- Características sensoriales del vino: Acidez y dulzor y cómo identificarlos.
- Principios básicos del Maridaje
- Cepas blancas: origen, perfiles sensoriales y sugerencias de Maridaje (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling y Moscatel).
Clase día 2 : Martes 08 de Agosto/ ZOOM
- Elaboración de Vinos tintos y crianza
- Los taninos y sus interacciones.
- Tipos de Maridajes
- Cepas tintas: origen, perfiles sensoriales y sugerencias de Maridaje (Pinot Noir, País, Carmenere, Syrah y Cabernet Sauvignon.
opcional Taller día 3: martes 15 de Agosto / PRESENCIAL – ÑUÑOA
En esta cata, podremos distinguir de forma práctica los atributos sensoriales de distintas cepas y experimentar su interacción con disintos sabores. Incluye degustación de 7 vinos y picoteos.
¿Cuál es el objetivo de este curso de vinos y maridajes «de la cepa a la mesa» ?
Conocer las características sensoriales que distinguen a cada una de las variedades de uva integrando a ello algo de su historia, origen y recomendaciones de maridaje específicos para cada variedad.
¿A quién va dirigido?
A todos los amantes del vino con curiosidad y ganas de aprender cosas nuevas pensando en poder disfrutar más de cada experiencia relacionada al vino.
¿Cómo inscribirse?
Valor curso completo : 2 clases + cata ($80.000)
Valor sólo cursos ZOOM ($40.000 / S/. 120 Soles)
Inscripciones: contacto@laacademiadelvino.com
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