En la Academia del vino venimos preparando este nuevo curos de vinos de la Borgoña hace varias semanas y estamos muy entusiasmados en poder finalmente entregarlo a ustedes.
Aprender de vinos de la Borgoña es aventurarte a ser un estudiante por siempre ya que en la Borgoña y sus vinos encontrarás el concepto de terroir llevado a su máxima expresión.
Este curso está creado para quiénes les apasiona conocer sobre las singularidades del vino, su historia, cultura y todos esos factores que hacen a los vinos únicos y cómo complemento perfecto de la teoría , realizaremos también una cata de una encantadora selección de vinos de la Côte D'Or.
¿Qué veremos en el curso de vinos de la Borgoña?
- Ubicación.
- La Borgoña en Cifras.
- Historia.
- Borgoña en cifra.
- Clima, topografía y Suelos.
- Las cepas de la Borgoña: Chardonnay, Pinot Noir , Aligoté y Gamay.
- Las 5 subregiones de la Borgoña.
- Sistema de Clasificación: Regional, Village, Premier Cru y Grand Cru.
- Apelaciones de origen.
- Vinos de la Borgoña para cada ocasión y estilo de consumidor.
¿Qué vinos probaremos en la cata?
En esta cata degustaremos 6 Vinos de la Borgoña, exclusivamente de la Côte D'Or
- SAINT-ROMAIN SOUS. LA VELLE 2020. Domaine Henri & Gilles Buisson.
- SAVIGNY-LES-BEAUNE. DESSUS DES GOLARDES 2020. Domaine Pierre.
- SAVIGNY-LES-BEAUNE. LES SERPENTIERES 2020. Domaine Pierre.
- SANTENAY PREMIER CRU. COMME. 2019. Domaine Michelot.
- HAUTES COTES DE NUITS. LES DAMES HUGETTE. 2019. Sylvain Cathiard.
- NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU. AUX CHAIGNOTS. 2019. Cyprien Arlaud,
Las catas son sólo para 12 personas.
¿Cuándo se realiza el curso y cata de vinos de la borgoña?
Curso teórico por ZOOM : MARTES 04 de ABRIL 20:00 Chile 19:00 Perú
Cara de Vinos Presencial: MIÉRCOLES 05 DE ABRIL 20:00 Ñuñoa
¿Cuál es el valor de este curso?
Curso teórico zoom: Para Chile $16.000 , para Perú S/. 60 . Otros países, consultar vía mail o whatsapp.
Pack curso + cata : $70.000
Sólo cata: $57.000
¿Cómo me inscribo?
Envíanos un correo a contacto@laacademiadelvino.com o envíanos un mensaje por el link de whatsapp de esta página.
el curso incluye:
PDF de la presentación y certificado de participación.
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