ZERO ZERO PIZZERÍA. SABORES ITALIANOS EN PROVIDENCIA
Ubicada en la calle Santa Magdalena, Zero Zero Pizzería es un acogedor local de cocina italiana que abrió sus puertas hace 4 años, ofreciendo una variedad de exquisitas pizzas, pastas y platos tradicionales. Con su propuesta de comida sencilla, sabrosa y a precios accesibles, esta pizzería se ha ganado un lugar especial en el corazón gastronómico de Providencia.
La esencia de Zero Zero Pizzería se fundamenta en el uso exclusivo de productos seleccionados de primera calidad, de origen nacional, italiano y argentino. La premisa es ofrecer una auténtica experiencia de cocina italiana, mediante la combinación de los mejores insumos disponibles con una preparación sencilla pero cuidadosa.
¿QUÉ PLATOS ENCONTRARÁS EN ZERO ZERO PIZZERÍA?
Sin duda las estrellas de la carta de Zero Zero Pizzería son sus pizzas estilo napolitano. 20 sabores de pizzas entra las que te recomendamos la histórica pizza Margherita, pizza que se creó en honor a la reina Margarita y que destaca por tener los tres colores de la bandera italiana: Verde de la albahaca, rojo de la salsa de tomate y el blanco de la mozarella y por ser la pizza favorita de los italianos.
¿Qué son las pizzas estilo Napolitano?
Mariano Akman, quién está a cargo de Zero Zero nos cuenta: » La pizza estilo napolitana la preparamos utilizando harina 00 de origen italiano con una cuidada fermentación de 48 horas y la coción se realiza en horno Grimaldi, que trabaja a una temperatura de 440 grados»
Más que pizzas
Además de Pizzas encontrarás deliciosos antipastos como el Vitello Tonato ( finas láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras) y las burratas (queso blanco y cremoso de pasta hilada) que podrás elegir en opciones con pasta de tomate, pesto o prosciutto y que debees acompañar con un refrescante Aperol Spritz, logrando el aperitivo perfecto.
Si prefieres pastas, la carta es acotada pero los ingredientes son de primera y te las servirán al dente. Nuestra recomendación a ojos cerrados es la Carbonara, preparada en su forma original ocupando únicamente guanciale, yema de huevo y queso (Pecorino Romano).
En el apartado de los dulces, por supuesto que encontrarás los infaltables panna cotta y tiramisú pero además podrás probar el Cannoli Siciliano, una masa muy delgadita y crujiente rellena de ricotta al limón. Una delicia y a solo $2.990! .
Un dato adicional: Los helados son de Il Maestrale, una de las mejores heladerías estilo italiano en Chile.
¿Qué hay para beber en Zero Zero?
Zero Zero Pizzería acaba de sacar su esperada patente de alcoholes, por lo que recientemente ha lanzado su carta de coctelería.
Así, desde la barra salen los clásicos Spritz, Campari, Negroni, Pisco Sour peruano y Mojito entre otros.
También se suman cervezas y una pequeña carta de vinos que incluye algunas etiquetas de vinos italianos como el Chianti Rufina de Travignoli a $24.000 la botella y vinos Chilenos por copa desde los $3.500.
Te invitamos a revisar nuestra experiencia en ZERO ZERO AQUÍ
COOLTOURALL EXPERIENCE : TRATTORIA
Junto a La Academia del Vino, los próximos Martes 04 de Junio y Martes 09 de Julio se realizará una experiencia lúdica de cata y maridaje en que podrás disfutar de un auténtico ambiente de Trattoria y compartir junto a otros comensales de la mejor onda, vinos y gastronomía.
Más info aquí :
Más información en su IG: https://www.instagram.com/zerozero_pizzeria/
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