En invierno nos provoca comer , beber y preparar opciones mas intensas en sabores y aromas. Por ello, para esta nueva almuercena elegimos la cepa Syrah del Valle de Casablanca como protagonista. Las compras: Fuimos a Casablanca a conocer donde y como se producian nuestros Syrah. El primer syrah es de Tinta Tinto, una verdadera…
Hace ya un tiempo, un fin de semana al mes realizo una #almuercena mi casa…. inventamos platos, probamos vinos, nuevos productos y jugamos a ser alquimistas. Este Domingo el almuerzo fue con platos que pudiesen quedar bien con Sauvignon Blanc de la Recova. Un Sauvignon Blanc muy especial, voluptuosos y con 14° de alcohol. Cuando lo probé…
Como ustedes saben me encantan los vinos y las viñas. Hace un mes, estaba comprando algunas botellas en la tienda BBvinos y vi un vino que había recomendado Mariana Martinez, decidí llevarlo y resulta que el productor estaba parado justo al lado, me autografío la botella, le pregunté si se podía visitar la viña y…
Partimos un nuevo año y como para recibir más hay que siempre agradecer…. Agradezco al 2014 por tan buenas botellas, vinos, descorches y experiencias. Que venga mucho mas de lo bueno! =) Salud amigos.
Hay platos fáciles y ligeros, que parecen requerir un grado de conocimiento en cocina más profesional pero en realidad no es así, es solo animarse. Un ejemplo son dos de mis clásicos de fin de semana: El carpaccio de res y la ensalada griega Ensalada Griega: La preparación clásica se realiza con pepino, Tomate, Aceitunas…
