La Maison Café. Croissant simplemente inolvidable

Hola!  Como algunos saben, ando en un proyecto que se llama #ElPandeMiBarrio y debido a toda su riqueza patrimonial, decidí partir por el Barrio Yungay.  Realizé una consulta a través de twitter y una de las Panaderías que me recomendaron fué La Maison. La Maison es, además de Pandería, una Pastelería y café. Situada en…

Cabildo , Cocina Criolla en Bellavista

Aprovechando una nueva versión del Santiago Dinning Week, fuimos a almorzar al Cabildo, un nuevo restaurante que se encuentra dentro del Hotel Boutique Catillo Rojo en el Barrio Bellavista. Cabildo es un restaurante que podríamos llamar de “concepto”, tanto su cocina como su mesa y servicio giran entorno al concepto Colonial Chileno, lo cual lo hace…

Sarita Colonia – Cocina Peruana Travesti

Tenía muchas ganas de visitar este lugar, había visto varias imágenes en redes sociales y claramente había que vivir la experiencia. Un restaurante de nombre singular  ubicado en la calle Loreto en Bellavista. Sarita Colonia es considerada como una santa en Perú, la santa de los “marginados”. El sábado por la tarde fuimos con un…

La chola Sanguchería

Había escuchado hablar de ella. La carta es corta, la ubicación escondida,  pero lo que probé me dejo gratamente sorprendida. La atención cordial y atenta, un pisco sour de lujo! Y el pulpo al olivo suave y sabroso,  como debiese ser siempre.  Además te sirven chifles, cancha y al menos cuatro salsas distintas… Mi preferida…

Pehumayen – Cocina con Historia

Había escuchado comentarios y visitado su página web varias veces, su concepto de “cocina ancestral”  llamaba mi atención. Ubicado en la calle Constitución, el Pehumayen se diferencia  desde su fachada sobria, blanca y neutra. En el interior, mesas llenas, iluminación tenue, mucha madera y  piedra. Un ambiente armonioso y agradable. Al sentarnos a la mesa, un…

La Peluquería Francesa

Como además de comer y cocinar me encanta caminar… El lugar que elijo para comer está en función de mi ruta de paseo de fin de semana, en esta oportunidad la dupla fue  Barrio Yungay – Peluquería Francesa. Comentarios previos sobre la  Peluquería he leído y escuchado muchos y de los más variados, pero intento…