Hace dos meses León & Zincker presentaron su licor de guinda Vishniak Z, una alquimia de autor que fusiona la jovialidad veraniega de las guindas ácidas con una receta familiar ancestral proveniente de Europa del Este.

Los invito a conocer más sobre este producto natural ,su origen y sus creadores a continuación:

El origen del Vishniak

"Vishniak"o vishnik (guinda en polaco), es una bebida típica de Europa del Este y Rusia. Su fórmula cuenta con tres ingredientes: guinda ácida, alcohol y azúcar. Su maceración dura mínimo ocho meses. En Chile, lo consumen preferentemente familias judías cuyos miembros, al probar este brebaje, viven una experiencia sensorial llena de profundos recuerdos de sus abuelas, madres, todos unidos en una mesa en festividades llenas de tradiciones.

Los creadores del licor de guinda ácida Vishniak Z

Los cofundadores de León & Zincker, Andrea León y Jorge Zincker, son un matrimonio con una amplia trayectoria en importantes empresas y organizaciones tanto públicas como privadas. Andrea es periodista, se encarga de la gestión de la empresa, redes, comunicaciones y alianzas, así como del marketing y comercialización. También se dedica a su otra gran pasión: el periodismo de moda en Revista Issue. Jorge, de profesión químico, tiene 25 años de experiencia en la industria vitivinícola e I+D. Él es el responsable de crear la magia de Vishniak Z, así como de los procesos de producción, calidad y sostenibilidad.

NOTAS DE CATA

Este licor de guinda posee un color rojo grantae brillante. En nariz muestra aromas a cereza, almendras acarameladas, cranberries deshidratados y un suave toque floral. En boca el dulzor se funde con una excelente acidez que aporta frescor, mostrando un recorrido en el paladar casi cremoso, suavemente cálido y de un final muy placentero.

La filosofía detrás de Vishniak Z

León & Zincker lanza al mercado el primer Vishniak de Chile. Este producto natural de alta gama no contiene aditivos, su grado alcohólico es menor al de su competencia y se genera bajo la filosofía de generación mínima de residuos y emisiones contaminantes. Además, su complejidad en aromas y sabores permite su consumo solo o en mixología. La idea es entregar un trozo de memoria en una versión contemporánea y versátil. En los próximos meses, León & Zincker dará a conocer un exclusivo catálogo de cocteles donde Vishniak Z se combinará con distintos sabores, aromas y texturas.

Producción fotográfica: JVD Estudio
Pedidos: Instagram @leon.zincker o en leonyzincker@gmail.com
Teléfono de contacto: +56995796272