Il Paparazzo, ubicado en el Cerro Concepción, Valparaíso, lleva 11 años encantando a sus comensales con su cocina italiana-mediterránea.

Innovando con diversas preparaciones que cautivan el paladar de todo público, están lanzando un menú especial de tres tiempos, llamado “Vera Pasta”. Ello sumado a originales cócteles a base de Gin, Tequila y Aperitivos Italianos.

El menú “Vera Pasta”

Este menú de tres tiempos, parte con una entrada de ceviche de pescado o vegano y ensalada, para seguir con un plato principal que cuenta con sabrosas pastas con variedad de sabores como: carne mechada, alcachofa, salmón, camarones y ricota. Además cunetan con opciones de risotto, gnocchi y los clásicos fetuccini y spaghetti.

Para el dulce final, puedes elegir entre opciones como Panna Cotta, Tiramisú, Gelato o “De Medici”, una deliciosa receta inspirada en el clásico Brazo de Reina, que sorprende con su original mezcla de sabores.

Esta propuesta incluye, además, alternativas veganas y tiene un valor de $16.900, de lunes a viernes desde las 12:30 a las 16:00 horas y se extiende los lunes y viernes hasta las 20:00 horas, momento perfecto para salir a celebrar con tu grupo familiar o de amigos.

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Nueva coctelería

Este invierno, IL PAPARAZZO también estrena nuevos cócteles, elaborados con licores y marcas recientemente incorporadas al Bar, como son Hotel Starlino (Aperitivos Italianos de Torino) y The Butterfly Cannon (Tequila 100% agave).

Aquí algunos de los nuevos cócteles:

• Gin Fizz Elderflower: Gin Quintal Los Andes #1, Jugo de Limón sutil, syrup Giffard Flor de Sauco, clara de huevo deshidratada, Tónica Botávian Flor de Sauco, Hielo, Hojas de Cedrón, Limón Sutil deshidratado.

• Butterfly Paloma: Tequila Butterfly Cannon Blue o Rosa, Botávian Grapefruit Soda, Rodajas de Pomelo, Hielo.

• Gin & Tonic, a base de Gin Provincia Mandarina, Tónica Fentimans Valencian Orange, mucho hielo, bayas de enebro, cardamomo, mandarina deshidratada y hojas de albahaca.

• Starlino Rosé Spritz, con el Aperitivo Hotel Starlino Rosé, que suma espumante Brut, hielo, rodajas de pomelo. Es una mezcla de pomelo rosa italiano, limón y naranja con una intrigante destilación botánica agridulce.

Il Paparazzo está ubicado en una casona que data de 1912, ubicada entre cerros y mar, cuyo diseño arquitectónico se inspira en la famosa película de Federico Fellini “La Dolce Vita” donde nace el personaje “paparazzo”.Además, Il Paparazzo, de la mano de sus dueños Mauricio Quezada y Francisco Chamorro, reconocido desde hace 8 años entre los tres mejores restaurantes de comida italiana-mediterránea por Tripadvisor.

Un panorama imperdible para disfrutar esta temporada en Cerro Concepción en calle Papudo 424, Valparaíso.

Más información en su instagram @ilpaparazzovalparaiso y/o su sitio web https://www.ilpaparazzo.cl/