Chardonnay en Chile: de Huasco a Chile Chico, una identidad en movimiento
Hablar de Chardonnay chileno ya no es hablar solo de un estilo. En el seminario “Chardonnay en Chile Actual: Costa, desierto y cordillera”, organizado por Catad’Or e ICSA-Amorim, ocho vinos —de Huasco a Chile Chico— mostraron una identidad diversa, precisa y en movimiento.
Una mirada al suelo, las decisiones enológicas y el futuro de una cepa que en Chile tiene mucho más que decir.