¿Qué queremos decir cuando hablamos de mineralidad, salinidad o umami en el vino?
En esta nueva sesión de Wine Tasting Pro vamos a probar, comparar y conversar sobre esas sensaciones que muchas veces percibimos en boca, pero no siempre sabemos nombrar y sobre todo, vamos a entender de donde vienen.
Una cata guiada con 7 vinos, picoteos y una mirada sensorial para mentes curiosas.
Visitar Laherte Frères en Chavot fue entrar a Champagne desde el viñedo: parcelas, viticultura, microvinificaciones, variedades históricas y decisiones que revelan la mirada de un productor familiar. Una nota para entender Champagne desde el cruce entre producto, productor y lugar.
Jueves 14 | 19:30 hrs | Santiago.
𝘼𝙡𝙨𝙖𝙘𝙞𝙖 𝙣𝙤 𝙚𝙨 𝙨𝙤𝙡𝙤 𝙍𝙞𝙚𝙨𝙡𝙞𝙣𝙜 – 𝙑𝙞𝙫𝙚 𝙪𝙣𝙖 𝙘𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙚 𝙫𝙞𝙣𝙤𝙨 𝙞𝙧𝙧𝙚𝙥𝙚𝙩𝙞𝙗𝙡𝙚
Esta degustación guiada reúne 6 vinos para descubrir otra cara de la región: Crémant d’Alsace, Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir, incluyendo dos botellas de Albert Mann traídas en maleta desde Francia.
Durante 2 horas recorreremos estilos, cepas y terroirs que muestran por qué Alsacia es una de las regiones más diversas y gastronómicas del vino francés. Incluye picoteos y cupos limitados.
Una oportunidad única para probar vinos con identidad, origen y una historia que difícilmente podremos volver a reunir en Chile.
Si quieres conocer más sobre la región, puedes leer también nuestra guía sobre los vinos de Alsacia y nuestra experiencia visitando Domaine Albert Mann en Alsacia en chezcarlita.com
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