Asado a la Olla, de Cerdo o de Res . Compañeros ideales para vinos tintos complejos. Salud y Buen Provecho 🙂
Etiqueta: carne
Mini albóndigas de invierno con spaguetti
Los tomates son de verano y en invierno se les extraña, sobre todo si queremos preparar una salsa boloñesa. La solución… Recurrir a los pimientos de piquillo que están de temporada, así le daremos dulzor y color a nuestra salsa. Ingredientes: 250 g de carne 1/2 cebolla picada 1 huevo 50 g de tocino 1/2 taza…
Un Crudo Diferente
El crudo es una preparación que conocí aquí en Chile, en Valdivia. Viene de la cocina Alemana y se acompaña perfecto con tostadas de pan, una cerveza o una copa de vino Blanco. Quise ponerle un toque personal y quedó bien rico, así que les comparto el experimento. Ingredientes: 250g. de Tartaro de carne, o carne…
