Guia de Aguas de Marcelo Pino en su novena edición

Conoce aquí las mejores aguas presentes en el mercado Chileno seguín la Guía de Aguas del Sommelier Marcelo Pino.

No es ningún secreto que la oferta de aguas envasadas está en constante crecimiento en todo el mundo. Este fenómeno no solo representa una gran industria, sino también un distintivo de origen y territorio (terroir). Además, la visualización de sus características únicas, como su calidad premium, virginalidad superior, mineralidad ideal, origen prístino, singularidad, pH alcalino y equilibrio óptimo, es cada vez más relevante.

Según Marcelo Pino, dos veces elegido como mejor sommelier de Chile y actual Advanced Sommelier, «Es muy sencillo distinguir un agua de Chile de una de Italia, por ejemplo, ya que la mineralización cambia completamente, y cualquier persona podría diferenciarlas». Pino ha catado más de 120 botellas para la edición actual.

EL AGUA COMO ACOMPAÑANTE EN LA GASTRONOMÍA

No podemos dejar sin mención que el rubro restaurantero ha incluido en sus cartas más de 100 etiquetas de aguas provenientes de distintas partes del mundo, y esto se debe a que el propio consumidor pide una selección más amplia de aguas como parte de la experiencia gastronómica.

A raíz del concepto Agua+Gastronomía es que en esta novena edición se han incluido las opiniones de destacados chefs nacionales, como  Renzo Tissinetti, Marcos Baeza, Manuel Balmaceda y Stefano Ligeri, sobre el comportamiento actual de sus clientes frente al consumo de agua, sus preferencias y sugerencias. 

Desde sus orígenes la Guía de Aguas entrega una selección de aguas envasadas disponibles en el mercado nacional. Cuenta con un ranking acotado de las mejores aguas en cada categoría: minerales, naturales, purificadas, extranjeras y saborizadas.

CONOCE AQUÍ LOS MÁS ALTOS PUNTAJES DE LA GUÍA DE AGUAS DE MARCELO PINO 2024

• 98 puntos PORVENIR, agua mineral sin gas
• 97 puntos BOIKE, agua mineral con gas
• 97 puntos WILDKO, agua natural sin gas
• 97 puntos MATER, agua natural con gas
• 96 puntos MANANTIAL, agua purificada sin gas
• 96 puntos BENEDICTINO, agua purificada con gas
• 97 puntos EVIAN, agua extranjera sin gas
• 98 puntos PELLEGRINO, agua extranjera con gas
• 96 puntos BENEDICTINO, agua saborizada nacional
• 95 puntos SAN PELLEGRINO, agua saborizada extranjera

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