Este diciembre es especial para nosotros. Estamos por cumplir 11 años como comunidad, y mirar hacia atrás nos llena de gratitud: cada comida compartida, cada brindis y cada conversación alrededor de la mesa han sido posibles gracias a personas como tú, que han formado parte de nuestra historia.

Por eso queremos cerrar el año contigo. Y qué mejor que hacerlo con dos experiencias pensadas para disfrutar, sorprendernos y reencontrarnos en ese ambiente acogedor que tanto nos gusta.

Te presentamos nuestras celebraciones de fin de año:
Navidad Sake Lover y Navidad WineLover 2025. Dos propuestas distintas, unidas por el mismo espíritu: reunirnos, celebrar y seguir creando momentos juntos.

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Navidad Sake Lover — Martes 02 de diciembre

Una celebración nikkei con maridaje de sake premium

Abrimos el mes con una cena en cuatro tiempos, donde cada plato ha sido creado para armonizar con sakes premium seleccionados. Una experiencia íntima y llena de sabores que viajan entre Japón y nuestra identidad.

Menú de la noche

• Causa Primavera Nikkei
• Tamalito / Hallaca Fusión
• Pollo Frito estilo Karaage relleno con miso–ciruela
• Helado de Kurisumasu Keki con frutos rojos

Cada tiempo se marida con un sake premium de halosur.cl elegido para resaltar sus sabores.

Valor

• $49.000 por persona
• Promoción especial: dos personas por $95.000

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Navidad WineLover 2025 — Martes 16 de diciembre

nuestra histórica noche para celebrar nuestra amistad

Continuamos las celebraciones en Restaurant CAPPERI, con un menú que une sabores del mar y del campo junto a una selección de vinos italianos y chilenos. Una noche ideal para compartir, degustar y celebrar.

Vinos de la noche

• Pecorino (Italia)
• Rosso Piceno (Italia)
• Vinos chilenos seleccionados
  Cada asistente recibe un espumante Mujer Andina de regalo.

Menú – Noche de Mar y Campo

Aperitivo

• Sangría blanca

Picoteo

• Frito mixto de mar
• Opción veggie: vegetales asados y bocconcino

Entrada

• Carbonara de jaiba
• Opción veggie: ñoquis Araucaria en pesto de betarraga

Plato de fondo

• Longaniza casera con polenta
• Opción veggie: hamburguesa molle de champiñones ostra

Postre

• Helado “Cola de Mono” y ciambelline al vino

Bebestibles

• Agua , limoncello y Genziana (cortesía)

Valor

• $65.000 por persona

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Reserva tu cupo

Los cupos para ambas experiencias son limitados.
Para inscribirte o solicitar más información, puedes escribirnos directamente al WhatsApp disponible en esta página o hacerlo directamente a través de este link laacademiadelvino | Bio libre