Carignan Date

Por: Chezcarlita

Publicado: junio 21, 2019

Levante la mano si le gusta el Carignan! 🙋‍♀️ 💞🍷. Si lo hizo, nuestro «Carignan Date» le habría encantado.

Lo sé, eran pocos cupos y se agotaron rapidísimo, qué mejor muestra de que los #carignanlovers son más y más cada día. Una cepa que envuelve con su singular aroma a potpourri, gran acidez e intensidad de sabores.

¿De qué se trata Carignan Date?

De probar, probar y experimentar con 6 Carignan en cata a ciegas, descubrir sus características y su interacción con productos que suelen ser parte de los picoteos (piqueos) caseros que acompañan los vinos para luego, elegir por votación, el Carignan preferido de la noche y las mejores interacciones de comida y vino.

Y partimos!!!

Primer Encuentro : 2 Carignan y 3 Quesos.

De las 3 opciones (queso de cabra, mantecoso y queso azul) el mejor queso para Carignan fue… El queso Azul!!!, seguido muy de cerca por el de cabra.

Segundo Encuentro : 2 Carignan y 3 tipos de jamones (jamón pierna, arrollado y jamóns Serrano).

En votos tuvimos un empate técnico entre el arrollado y el Jamón Serrano. Debo comentar que al parecer los #winelovers quedaron muy influenciados por lo rico que estaba el arrollado 🤣, pero a mi parecer el mejor partner para nuestros Carignan fue el jamón Serrano.

Tercer Encuentro : 2 Carignan + Experimentos

Aquí unas tapas de salmón Ahumado, tapas de salame y finalmente chocolate amargo (72% cacao). Y la mejor compañía para el Carignan fue…. Las tapas de salame!!! Aunque las de salmón y el chocolate amargo tuvieron también varios votos favorables.

Terminamos la cata a ciegas y es hora de los desnudos 🤔, de desnudar las botellas me refiero🤣, y descubrir a nuestros 6 lindos Carignan que dieron toda la pelea y nos entregaron una tan grata noche.

Nuestros Carignan en #CarignanDate

Carignan #1 Fillo 2017 de BoWines

Carignan #2 Cariño del Maule 2015 de Moretta Wines.

Carignan #3 Cancha Alegre 2014, de nuestro amigo Sergio Amigo.

Carignan #4 Vigno 2016 de la viña J. Bouchon.

Carignan #5 TerraNoble Gran Reserva 2017

Carignan #6 Carae 2016 de BoWines

Y es momento de seleccionar a los grandes favoritos de la noche.

Segundo lugar en la categoría del Carignan favorito : TerraNoble 2017.

Ganador Carignan Favorito #CarignanDate : Vigno de J. Bouchon.

Y el mejor maridaje….

Queso Azul junto a Cariño del Maule!!!!

Los Bonus Track

Hay vinos que necesitan su tiempo para expresarse. Ese fue el caso de Carae, sentimos que el vino estaba aún muy joven y recordé que tenía una botella 2014 en mi cava. Subí a por ella, descorchamos y compartimos. No podría haber encontrado un mejor momento y circunstancia para ello. Una linda experiencia y lindo vino.

Y otra gran sorpresa de la noche…. La presencia del siempre Alegre y simpático Sergio Amigo, que nos acompañó y compartió con nosotros su historia y sus vinos. Un grande Sergio!La Garnacha estaba Maravillosa!!!!

Y cerrando nuestra noche y como super Bonus Track, la celebración de cumpleaños de nuestra #winelover Noelia Pérez, que viaja desde Talca para estar presente en nuetras actividades.

Muchas felicidades!!!Gracias a todos los participantes de esta gran noche!!! Y nos vemos pronto en #SyrahDate 💞

Algunas publicaciones y comentarios sobre ésta noche


0 comentarios

Deja un comentario

Suscríbete a nuestra lista de correos

CURSO DE APRECIACIÓN MULTISENSORIAL DEL VINO

CURSO DE APRECIACIÓN MULTISENSORIAL DEL VINO

¿Te encanta el vino pero sientes que no logras describir todo aquello que sientes en la copa?
Este curso es para ti!!! No importa en que país te encuentres. Aprende por zoom con clases en vivo dictadas por Carla Urrunaga, Ingeniero en alimentos, directora de la Academia del Vino.

CURSO DE APRECIACIÓN MULTISENSORIAL DEL VINO

CURSO DE APRECIACIÓN MULTISENSORIAL DEL VINO

¿Te encanta el vino pero sientes que no logras describir todo aquello que sientes en la copa?
Este curso es para ti!!! No importa en que país te encuentres. Aprende por zoom con clases en vivo dictadas por Carla Urrunaga, Ingeniero en alimentos, directora de la Academia del Vino.

Suscríbete

Categorías

Categorías

Cursos & Catas
Noticias
Escribo de Vinos
Recetas
Regiones

Acerca de mí

Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita y llevo casi 6 años dedicada a compartir , comunicar y enseñar de una forma alegre, sencilla y profesional sobre el mundo del Vino y de la apreciación sensorial.

A %d blogueros les gusta esto: