Caliente, Vino Caliente!

El vino Caliente es una bebida cuya base es el vino, por lo general Tinto, aunque puede elaborarse también con vino Blanco. Este vino  se endulza con azúcar, mieles o siropes, se saboriza con especias, hierbas, frutas y se calienta. Se dice que los primeros vinos calientes fueron elaborados en el Imperio Romano como una…

Mini albóndigas de invierno con spaguetti

Los tomates son de verano y en invierno se les extraña,  sobre todo si queremos preparar una salsa boloñesa. La solución…  Recurrir a los pimientos de piquillo que están de temporada,  así le daremos dulzor y color a nuestra salsa. Ingredientes: 250 g de carne 1/2 cebolla picada 1 huevo 50 g de tocino 1/2 taza…

Chutney de Membrillos

La naturaleza es muy sabia y nos otorga en cada época del año  los productos perfectos  para  una buena y saludable mesa de estación. En invierno, nuestro cuerpo pide sabores dulces, picantes y ahumados y aprovechando los lindos membrillos de esta temporada, preparé esta receta para ustedes: Chutney de membrillos. Los chutney son preparaciones dulces y picantes con compotas…