curos de vinos

¡El curso de vinos y maridajes que estabas esperando! ¿Qué vino será mejor para acompañar este plato?   Es una de las preguntas que me realizan frecuentemente. Algunos años atrás yo misma me hacía esta pregunta al “enfrentarme” con estantes repleto de etiquetas de vino diferentes. Luego de más de 7 años estudiando y enseñando de…