por Chezcarlita | Nov 3, 2015 | Cursos y Catas
Cuando llega la primavera todo se llena de color, también nuesta mesa. Cada mes preparo un menú diferente, con productos de estación e invito a un pequeño grupo a probarlo. Algunas veces el menú está pensado para maridar con vinos que elijo, pero esta vez fue libre y...
por Chezcarlita | Abr 15, 2015 | Recetas
Hoy les quiero contar como preparar un arroz con pollo estilo peruano. El sabor característico de este plato está en la cerveza, el ajo, perejil y cilantro. Ingredientes: • 1 kg. de pechuga o filetitos de pollo • 2 tazas de arroz precocido • 2 tazas de primavera de...
por Chezcarlita | Jul 3, 2014 | Recetas
Los platos a base de arroz son siempre muy rendidores y al ser un ingrediente bastante neutro, nos permite utilizarlo en diversos tipos de preparaciones y jugar con diferentes aliños y sabores. Una piña perfecta fue la que inspiró esta receta y tomando como base la...
por Chezcarlita | Jun 22, 2014 | Recetas
Me cuesta mucho escribir recetas porque nunca cocino con una! solo voy cocinando según los ingredientes que tengo y lo que se me va ocurriendo. Claro que para eso es necesario que te guste cocinar, que conozcas un poco y mucho experimento de prueba y error. Mi...
