A pasar el frío en la mejor compañía: Amigos y Vino!
Miércoles 5, 12, 19 y 26 de Junio
El curso que esperabas!!!! Junto a Mariana Martínez y Chezcarlita le damos la Vuelta al Mundo de los vinos!!
4 entretenidas clases donde podrás disfrutar de 30 vinos especialmente seleccionados, hacer todas las preguntas que siempre quisiste. Valor por clase $40.000
MIÉRCOLES 05: Introducción al Vino y la Cata . Clase de España.
- España en el contexto Mundial (producción, exportación, consumo promedio)
- Legislación del Vino en España
- Regiones Vitícolas de España (Ubicación, Clima, Suelos, viticultura). Principales Variedades y D.O.
- Galicia, Cataluña, La Rioja, Valle del Duero, Castilla – La Mancha, Andalucía y Sur de España
Degustación 6 vinos españoles: Cava, Albariño, Pedro Ximenez, Tempranillo, Garnacha, Monastrell + Tempranillo de Chile
MIÉRCOLES 12: Clase de Francia.
- Francia / por qué: origen de cepas finas en Chile- siglo XIX)
- Filoxera / Ley de AOC /IGP/Vin de Pays / Vins de France
- Regiones (ubicación /clima)
- Variedades x D.O. más importantes
- Clasificaciones (Burdeos+Borgoña) /Chateaux versus Clos
- Degustación 5 vinos franceses (Burdeos blanco+ Chablis+ Borgoña tinto + Ródano Norte tinto + Burdeos) + 2 chilenos / Pinot Noir + Syrah
MIÉRCOLES 19: Clase de Italia
- Italia en el contexto Mundial (producción, exportación, consumo promedio)
- Legislación del Italiano
- Las 4 grandes zonas: Noreste, Noroeste, Centro y Sur de Italia (Ubicación, Clima, Suelos, viticultura). Principales Variedades y D.O.
- Piamonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Toscana, Puglia, Sicilia
Degustación de 7 vinos Italianos: Langue, Chianti, Valpolicella, Primitivo, Prosecco, Moscato d’Asti, Lambrusco.
MIÉRCOLES 26 : Chile y su loca geografía (de Norte a Sur y de Mar a Cordillera)
- Ley (D.O. & uso de variedades) / Reserva/Gran Reserva/
- Regiones /Variedades destacadas
- Degustación de 5 vinos chilenos (S/B+CH+ PN+ Carmenère+ C/S) + dos franceses (Chardonnay + Mezcla tinta de Burdeos)
Dirección:
La Cava del Sommelier (General Holley 109, Providencia. Stgo)
Lunes 10 de Junio: Letras y Vinos. Misticismo
Club de Lectura y Vinos!
Cada mes vamos de libro en libro y de copa en copa explorando, compartiendo, aprendiendo y divirtiendonos!!!
En Mayo nuestro tema será : misticismo .
🍷Cata de Vinos🍷
Inscripciones: chezcarlita@gmail.com
Aporte : $15.000
Sábado 15 de Junio : Viaje a Viña j. Bouchon
Partimos el sábado a las 8:30...un dulce para endulzar el camino. Al llegar un almuerzo maridaje de campo. A la tarde visita a viñedos. A la noche cata técnica, cena y luego Hot tube, billas, bar y karaoke!!!!
A la mañana del domingo... Desayuno de campo, recorrido por los senderos o caballos y retorno a Santiago.
Todo incluido excepto los caballos que tiene un costo adicional.
Transporte en van privada incluido.
Habitaciones dobles
$139.000 por persona
https://www.facebook.com/events/307640286581074/
Jueves 20 de Junio : Carignan Date.
Taller experimental para encontrarle a los 6 Carignan de la noche la pareja perfecta.
Probaremos con distintos tipos de quesos, jamones y preparaciones especialmente elaboradas para esta noche 🎉🍷.
Tendremos premios sorpresa
Inscripciones chezcarlita@gmail.com
Valor : $22.000
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