Maridajes y Recetas. Cabernet Sauvignon Toro de Piedra.

Por: Chezcarlita

Publicado: marzo 9, 2021

En su constante búsqueda por entregar experiencias inolvidables, esta temporada Toro de Piedra propone un clásico maridaje para su vino Gran Reserva Cabernet Sauvignon, un tinto hecho a partir de las uvas del cuartel de la Finca Lolol que se puede disfrutar en armonía con recetas acompañadas de carnes rojas.

Este 2021 los vinos Toro de Piedra invitan a vivir lo extraordinario de lo cotidiano con especiales momentos en casa. Así que anímate a encantar con esta receta convirtiéndote en el super chef de tu hogar.

Bife de Lomo a las brasas acompañado con salsa de champiñones y papas rosti

Ingredientes 

  • Filete 4 / 250 gr. 
  • Romero
  • Sal Gruesa 
  • Papas medianas 12 un. 
  • Aceite Oliva 
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Romero 
  • Tomillo 
  • Eneldo 
  • Mantequilla 2 cdas. 
  • Harina 2 cdas.
  • Leche entera 2 tazas. 
  • Aceite Oliva 1 cda. 
  • Champiñones 2 tazas

Modo de preparación:

Paso 1 • FILETE Sellar filetes; poner los medallones a la parrilla a fuego fuerte por 2 minutos y luego dar vuelta. Agregar sal y dejar a fuego lento. Luego darlo vuelta por 2 a 3 minutos más.

Paso 2 • PAPAS RÚSTICAS Lavar bien las papas con piel en abundante agua. Cortar las papas en 4 partes y volver a lavar. En un bol mezclar las papas con aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas. Llevar al horno a 180 º por 30 minutos y servir

Paso 3• SALSA DE CHAMPIÑONES En una olla mediana  a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar la harina, revolver bien hasta que no queden grumos. Agregar la leche de a poco y no dejar de revolver hasta que hierva. Agregar sal y pimienta. En un sartén calentar el aceite, agregar los champiñones de a poco y cocinar hasta que estén dorados durante 2 a 3 minutos. Verter la salsa al sartén. Revolver y servir caliente. 

Para más recetas, revisa la página WWW.TORODEPIEDRA.COM.

Todos los vinos Toro de Piedra se encuentran disponible en tiendas especializadas,

supermercados y las principales botillerías del país a un valor de 9.490

Para más información, revisa las rrss @vinostorodepiedra en Facebook e Instagram.

0 comentarios

Deja un comentario

Suscríbete

Categorías

Categorías

Cursos & Catas
Noticias
Escribo de Vinos
Recetas
Regiones

Acerca de mí

Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita y llevo casi 6 años dedicada a compartir , comunicar y enseñar de una forma alegre, sencilla y profesional sobre el mundo del Vino y de la apreciación sensorial.

A %d blogueros les gusta esto: