Kaiseki de invierno: una exclusiva cena japonesa con maridaje de vinos y sake
¿Una cena japonesa Kaiseki para disfrutar el invierno con sake, vinos y solo 12 cupos? Sí, por favor.
El 29 de julio nos sentamos a la mesa junto al chef Jin-Sun Yoo para vivir una experiencia en 5 tiempos donde habrá erizos, shiitake, dashi, salmón curado en kombu, kakuni de cerdo, mochi tibio y maridajes pensados para jugar con el umami, la textura y la temperatura.
Serviremos sake frío y tibio, vinos blancos seleccionados y una conversación deliciosa alrededor de la cocina japonesa de invierno.
Valor: $65.000 por persona.
Reservas: contacto@chezcarlita.com.