La chola Sanguchería

Había escuchado hablar de ella. La carta es corta, la ubicación escondida,  pero lo que probé me dejo gratamente sorprendida. La atención cordial y atenta, un pisco sour de lujo! Y el pulpo al olivo suave y sabroso,  como debiese ser siempre.  Además te sirven...
Cerdito con Manzanas estilo Chifa

Cerdito con Manzanas estilo Chifa

  El Chifa, es un tipo de comida que surge de la fusión de la cocina china con la cocina peruana y suele mezclar sabores dulces y salados. Existen platos «chifa» con todas las carnes y tambien vegetarianos, sin embargo el cerdo y el pato  son las estrellas....

Perú Gourmet 2014 : «Tremendos Chefs»

En su tercera Edición y con el tema de : “Tremendos chefs en un solo festival” , se realizará en Santiago, el festival gastronómico “Perú Gourmet”, un invitación a compartir la mesa y disfrutar de la gastronomía Peruana. Contará con al menos 35 expositores...

Papas en Salsa de Pimientos Rojos

Este plato es una adaptación de la papas a la Huancaina que se preparan en Perú. La  empecé a hacer muy seguido pues tuvo mucho éxito entre mis amigos. Es una receta económica , rendidora, rápida de preparar y los ingredientes los encontrarán sin ningún inconveniente...