Este plato es una adaptación de la papas a la Huancaina que se preparan en...
Recetas
Róbalo ahumado, Arrollado, Papines. Sabores del Sur de Chile
Este domingo fue especial. Aprovechando el fin de semana largo, viajamos en...
Carpaccio, ensalada estilo griego y un Gran Vino Independiente. Clásico de Sábados
Hay platos fáciles y ligeros, que parecen requerir un grado de conocimiento en...
Chutney de Membrillos
La naturaleza es muy sabia y nos otorga en cada época del año los productos...
Arroz Chaufa Thai
Los platos a base de arroz son siempre muy rendidores y al ser un ingrediente...
Risotto de Langostinos o Camarones
Me cuesta mucho escribir recetas porque nunca cocino con una! solo voy...
Lentejas de Laksmí - Rajwadi Garam Masala
En Perú existe la costumbre de preparar y comer lentejas todos los Lunes, para...
Garbanzos de Annapurna - Chana Masala
Me parece fascinante la mitología Hindú, tanto como su cocina. De allí el...
Pimientos Piquillo Rellenos
Hay un restaurante en Santa Rita de Pirque que me encanta. Se llama La Calma...
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Acerca de mí
Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita y llevo casi 6 años dedicada a compartir , comunicar y enseñar de una forma alegre, sencilla y profesional sobre el mundo del Vino y de la apreciación sensorial.
Carla Urrunaga
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Acerca de mí
Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita . Mi misión es comunicar y compartir conocimientos y experiencias en el área del vino y la gastronomía con toda la comunidad latinoamericana. Así, en el 2014 nace mi blog chezcarlita.com y en el 2021 "la academia del vino".
