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Semillón Day 2017

VIÑAS CHILENAS SE UNEN NUEVAMENTE PARA CONTINUAR RESCATANDO LA CEPA SEMILLON Semillón, una cepa vinífera originaria del Sudoeste francés, fue la uva blanca más plantada en Chile, llegando a tener en la década del 60’ más de 30 mil hectáreas de viñedos, y la variedad indiscutida con la que se hacían los mejores blancos de… Sigue leyendo Semillón Day 2017

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Una tarde de Lluvia muy española en la Oficina Ibérica.

Hace un par de semanas, justo el día anterior de partir rumbo a Italia, Macarena y Marcial me invitaron a su departamento.  Macarena y Marcial son un encantador matrimonio Chileno -Español que conocí gracias a las varias noches Españolas que  organizamos este año junto a la Bodeguilla de Cristóbal.  Ya saben, estos eventos, más allá… Sigue leyendo Una tarde de Lluvia muy española en la Oficina Ibérica.

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La Universidad del Café de Illy en Santiago.

Aprender a degustar nos permite despertar nuestros sentidos y apreciar de forma integral una bebida o alimento. Piénselo, usted llega a una cafetería y pide un expresso, paga $1.500 se lo toma en un minuto y fin o, usted observa su taza, siente la temperatura, se toma unos segundos para percibir los aromas e intentar… Sigue leyendo La Universidad del Café de Illy en Santiago.

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Escapadas Deliciosas! Equilibrio de Viña Matetic y Macerado de Algarrobo.

Para escapar de Santiago, disfrutar de un día muy especial y comer 100% delicioso ... les tengo dos recomendaciones:  Equilibrio de Viña Matetic y Macerado que ahora cuenta con tres locales, el tradicional de Casablanca, el de ViñaMar y el más nuevo de todos, el de Algarrobo. Restaurante Equilibrio de Viña Matetic A cargo del… Sigue leyendo Escapadas Deliciosas! Equilibrio de Viña Matetic y Macerado de Algarrobo.

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Sabores de Otoño en Mulato Restaurante

Una gran noche entre apasionados del buen comer y beber fue la que compartimos en Mulato Restaurante!!! En esta nueva cena temática /taller , los asitentes pudieron disfrutar de una cena maridaje en cuatro tiempos, compartiendo sus apreciaciones sobre los vinos y platos degustados, asignandole a cada uno una nota del 1 al 3 y… Sigue leyendo Sabores de Otoño en Mulato Restaurante

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Casa Luisa, un dulce Bistró de Familia

Hacía mucho rato que no visitabamos Valparaíso. Con la muy buena excusa de algunos eventos de vinos que se realizaron allí el sábado, partimos a disfrutar de un día en la ciudad puerto. Luego de conocer el nuevo ascensor y el museo Baburizza del paseo Yugoslavo, partimos a caminar por los cerros. Una de esas… Sigue leyendo Casa Luisa, un dulce Bistró de Familia

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Casa Alma y el País incomprendido 

Un lugar totalmente recomendable, al que espero volver pronto y varias veces. Platos tan bellos como sabrosos.

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La experiencia del Caviar 

Si pensamos en alimentos de lujo, el caviar, sin duda, aparecerá en los primeros puestos de esta lista. Su aspecto, similar a las perlas negras, con forma esférica y color negro perlado, platinado y brillante le otorgan una singular belleza acompañada de una textura untuosa, provocadora y sabores que nos recuerdan a las almendras frescas, ligeramente tostadas y....  como… Sigue leyendo La experiencia del Caviar 

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Viña Requingua. A cocinar en Familia con Toro de Piedra.

Un Viernes en Sagrada Familia con el desafío de cocinar en casa de la Familia Achurra, propietarios de Viña Requingua, conocer al equipo detrás de Toro de Piedra. Compartimos recetas, historias, anecdotas.todo entorno a la cocina y al vino. Fue como estar en casa.

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Noche de Cocina con Viña Leyda y Carolina Bazan.

Cocina y Maridaje con los Sauvignon Blanc y Pinor Noir de Viña Leyda y la Chef Carolina Bazan.

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Capperi . Sabores e Historias de Italia.

El Restaurante Italiano Capperi ya es todo un clásico del Barrio Italia en Santiago. Es por ello que aunque tenía muchas ganas de conocerlo, me había sido esquivo pues generalmente hay que reservar y en ello soy poco disciplinada. LLegué un sábado al almuerzo, todas las mesas llenas. Luego de esperar un poquito logro sentarme… Sigue leyendo Capperi . Sabores e Historias de Italia.

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El té se toma los Bares 

El té, una deliciosa bebida. Aquí les comparto una nota sobre el concurso de Mixología Dilmah en Castillo Forestal y un par de recetas de té helado 😉

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A Jugar En La Recova 

Primer paseo a una viña que organizo .  La idea era pasar una mañana entretenida donde pudiésemos experimentar algunos de los procesos de la elaboración del vino y luego disfrutar de un brunch acompañado de los vinos y disfrutar de las hermosas vistas y tranquilidad del lugar . Reto cumplido ! ! !  Fue una… Sigue leyendo A Jugar En La Recova 

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Panorama de Primavera: Veramonte en Bicicleta!

Los nuevos tours al aire libre con entretenidos recorridos a través de los viñedos rodeados por bosques nativos,  son la nueva oferta turística de Viña Veramonte. Casona Veramonte es la primera parada del valle de Casablanca.  Un lugar privilegiado que unifica la experiencia de sus vinos con turismo y gastronomía local. Con un campo rodeado… Sigue leyendo Panorama de Primavera: Veramonte en Bicicleta!

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Al Corte Patagón. Carnes de Aysén a su mesa!!

Un excelente lugar para comer carnes de calidad en Barrio Bellavista... y atendido por su propio dueño. La carta incluye variedad de cortes de carne de res y cordero traídas desde Coyhaique, además de buenas opciones de pastas y pescados, adecuada carta de vinos y algunas cervezas artesanales. Sábado y familia con antojo de Carne.… Sigue leyendo Al Corte Patagón. Carnes de Aysén a su mesa!!