Letras y Vinos 11

Con libros de terror – suspenso y vinos de Edwards Fine Wines se realizó la onceava edición de letras y vinos, esta vez en La Vinocracia. Nuestro club de libros vinos está a punto de cumplir un año y es una gran alegría.      

Noche Francesa en La Cuisine!!!

La buena cocina y calidez del Restaurante La Cuisine son ya muy reconocidos. Esta noche, juntamos esa cocina con los vinos de Terroir Collections que ofrece vinos franceses orgánicos y biodinámicos y que se encuentra incorporando tambien algunas etiquetas chilenas a su portafolio. En esta oportunidad la elección, entre los 20 asistentes,  del vino preferido…

Eventos Octubre – Chezcarlita !

Inspirados por la Primavera, Octubre viene lleno de actividades !!! Una cena temática de Francia, nuestra cena celebrando las estaciones en Mulato Restaurante, Letras y Vinos (que ya cumple 11 ediciones) y una nueva propuesta: De Barrios y Vinos, donde recorreremos Barrios tradicionales de Santiago y comparitremos un Brunch y cata de Vinos. Espero les gusten las propuestas y se animen a participar de alguna de ellas ❤

Nuestra Segunda Noche Italiana en Capperi 🍷🍝

Scarmoza con anchoa, bocconcini, pizzeta de berenjenas junto a una copa de Pecorino, vino blanco de la zona central de Italia y, del lado chileno, un Rose de Calyptra. De fondo …. Lasagna de Carne acompañada de una copa de Rosso Piceno y  Spaghetti Blend de In Situ Wines. De postre…. Tiramisu y Panacotta junto…

Guarilihue como en Casa. La Experiencia.

Una nueva experiencia conociendo los valles vitivinícolas de Chile junto a los amigos #Winelovers ! ❤ En esta oportunidad fuimos a conocer el Valle del Itata, cuna del vino Pipeño. Un valle lleno de historia y tradición, personas encantadoras y por supuesto buenos vinos. Aquí las estrellas son el Cinsault y la Moscatel de Alejandría…

Nueva Cena Maridaje de 7 tiempos en Casa Esmeralda

Casa Esmeralda estrena un nuevo menú de 7 tiempos y me invitaron a colaborar con los nuevos maridajes. Luego de realizar varias pruebas, llegamos a una selección que nos gustó mucho y que pronto podrán pobrar en el restaurante. Y , si quieren conocer como se ideó el menú y se eligieron los vinos para…

Eventos Agosto

Aún queda Agosto!!! Dos cenas temáticas y un viaje a Guarilihue para compartir momentos entretenidos entorno al vino y la gastronomía 🍷🍴. Suscríbete : Chezcarlita  o Escríbeme a Chezcarlita@Gmail.com Jueves 17 : Noche Donostiarra en La Bodeguilla de Cristóbal. Info ➡ https://www.facebook.com/events/1112895385513396/?ti=cl Martes 22 : Noche italiana II en Capperi Info ➡ https://www.facebook.com/events/639760212861282/?ti=cl Guarilihue en Villa Taly Info…

Noche Thai. Curry y Riesling en Providencia

La comida y el vino ciertamente nos permiten viajar mediante sensaciones y experiencias y esa es precisamente la idea de las cenas temáticas que realizo mes a mes. En esta oportuniad Comida Thai!!. No son muchos los restaurantes de comida Thai en Chile aunque su número va en aunmento, así como  la cantidad de comensales…

Sabores de Invierno en Mulato

  Cambia de Estación y ya sabemos que tenemos una cita, una nueva cena temática Mulato Restaurante + Chezcarlita.   Martes 20 de Junio 19:30 horas, nos reunimos nuevamente en Mulato Restaurante del Chef Cristian Correa para celebrar la llegada del Invierno y probar algunos de los platos que se presentan en la carta para…

Mingre de Lujo!!! 

Hace un tiempo, junto a amigos que acompañan mis eventos y publicaciones nos propusimos conocer algunos de los valles vitivinicolas de Chile. Iniciamos en La Recova – Casablanca, luego visitamos Tipaume en Cachapoal, después Insitu en Aconcagua y, nuestra última aventura, J. BOUCHON, Mingre, Valle del Maule.

Letras y Vinos 7: el rey en el Castillo 

Letras y Vinos #7. Nos reunimos nuevamente! Esta vez en Beppo Café del Castillo Rojo para compartir sobre el Cabernet sauvignon y novelas históricas o relacionadas a Reyes y castillos. El los vinos : Insituwines, Casa Donoso, Riveras del chillan, William fevre, J. Bouchon y, en los libros, la iliada, los reyes malditos, el conde de Montecristo, el médico, el caballero más grande, la catedral del mar, mitos y leyendas del santo grial.

Nos vemos nuevamente en Julio!!! Donde tendremos poesía y un enologo invitado.

Sabores de Otoño en Mulato Restaurante

Una gran noche entre apasionados del buen comer y beber fue la que compartimos en Mulato Restaurante!!! En esta nueva cena temática /taller , los asitentes pudieron disfrutar de una cena maridaje en cuatro tiempos, compartiendo sus apreciaciones sobre los vinos y platos degustados, asignandole a cada uno una nota del 1 al 3 y…

Almuercena 11.02 – Causas y Gazpachos con Tringario Wines

Cocina con productos de temporada y vinos, llevados a la mesa con la idea de recrear junto a amigos, esos almuerzos familiares que parten con picoteos, continuan con varios platos y vinos compartidos finalizando con una extendida y conversada sobremesa, con dulces, frutas, quesos, bajativos y cafecito. #almuercena #chezcarlita

Letras y Vinos 2016

Nos gusta la lectura y el vino,  por ello nos juntamos una vez al mes para compartir estas dos pasiones.  En estas reuniones nuestros libros son bienvenidos!!  Quieres participar de próximas fechas?? Escríbeme a chezcarlita@gmail.com #letrasyvinos

A Jugar En La Recova 

Primer paseo a una viña que organizo .  La idea era pasar una mañana entretenida donde pudiésemos experimentar algunos de los procesos de la elaboración del vino y luego disfrutar de un brunch acompañado de los vinos y disfrutar de las hermosas vistas y tranquilidad del lugar . Reto cumplido ! ! !  Fue una…

Almuercenas Chezcarlita 2016 !

Un almuerzo al mes, una viña anfitriona, rica comida y grandes amigos   Almuercena Septiembre – Casa Donoso  Almuercena Agosto – In Situ Wines