‘La Despensa Boutique Invita…’, un vino que se hizo con el objetivo de recaudar fondos para una causa de beneficencia. Hace unos días recibimos la invitación de Matt Ridgway, Ana Cattan y Viña Laposstolle a probar este nuevo vino y conocer en detalle sobre este proyecto. El concepto nació cuando en La Despensa Wines se dieron cuenta que no…
Categoría: Crónicas Winelover
Una mirada personal
Keóken, ampliando las fronteras de la viticultura Chilena.
¿Hasta dónde llega el mapa vitivinícola de Chile? Hasta hace unos años la producción llegaba hasta la región de la Aaraucanía, luego hasta la región de los Lagos y hoy, aunque aún en fase experimental las fronteras se extienden hasta la región de Aysen. Keóken, concepto que proviene de la lengua Tehuelche y que se…
Los Vinos de Quillón a la Palestra
Quillón realiza su Primer concurso de Vinos y licores con la participación de un jurado especializado y visitas a sus viñedos y productores. Conoce a los ganadores y los pormenores de esta primera edición. Los días 07 y 08 de Enero se llevo a cabo el Primer concurso de vinos de Quillón, organizado por la…
Nuevos formatos para el Cinsault , la cepa emblemática de Guarilihue
¿Has oido hablar de la cepa Cinsault? Yo la conocí hace varios años gracias a Consuelo Perez, una mujer que indiscutiblemente ha sido un impulso para el desarrollo de Guarilihue, Itata. Embajadora de su valle y terruño. Precisamente en esta tarea de embajadora innata fue que Consuelo llegó a mi casa con una botella de…
PRIMER MAPA VITIVINÍCOLA DEL PERÚ
Vinos del Perú . De ellos aún se conoce poco fuera de su tierra natal que es también la mía. Por ello, saber que ya contamos con el Primer mapa Vitivinícola peruano es para mi una gran alegría y mucho más el poder compartirlo con ustedes y más aún que puedan acceder a el de…
DOS MARIDAJES DE VINO Y COMIDA PERUANA QUE TIENES QUE PROBAR
Hola Winelovers! Perú está de fiesta y qué mejor que recordar mi país hablando de su gastronomía y de un temas que me apasionan: El vino y los maridajes.
Así que quiero proponerles atreverse a probar estas dos ricas, sabrosas, deliciosas alternativas que les presento a continuación. Están listos?
Viña Bouchon lanza su vino “Buena Junta”
La conocida bodega maulina lanzó un vino colaborativo creado con la participación de conocidos comunicadores nacionales. Desafío Bouchon 2021 se llama el proyecto de Viña Bouchon, que reunió a reconocidos comunicadores chilenos. El grupo desafiado, conformado por Francisco Saavedra, María Luisa Godoy, Carlo von Muhlenbrock, Javiera Contador y Jordi Castell, participó de forma online en…
Cinsault Date! Eligiendo el favorito de la noche en cata a ciegas.
Cata a Ciegas de 6 a 8 Cinsault y ensayos de maridaje con 4 distintos tipos de quesos, en eso consiste Cinsault Date, un evento en el marco de los «Cepa Date» y que busca elegir a voto de los asistentes el mejor vino de la noche y el mejor queso para acompañar esta cepa….
Chekura y su vino Mingaco, sembrando una nueva filosofía en el Valle del Itata.
Uno se encuentra pocas veces con vidas tan valientes y sorprendentes. Aquí en Chekura, un pequeño oasis de la agricultura familiar ubicado en la pequeña localidad de Checura, Coelemu, en pleno valle del Itata, Pablo y Daniela junto al pequeño Luan intentan seguir una filosofía de vida, profundamente respetuosa de la tierra y consciente de…
Valtellina, el hogar del Nebbiolo alpino.
Hace unos meses logré recorrer un poco del valle de Valtellina en Lombardia, Italia y degustar in situ sus Vinos. Te envito a conocer en esta nota sobre el Nebbiolo , el Valle y las características y peculiaridades que hacen a estos vinos únicos y por cierto mis favoritos!!
Noche de Tapas & Pinot Noir con Viña Cono Sur
De color vibrante, muy frutosos , de cuerpo medio, agradable acidez y bajos en tanino, así suelen ser los vinos elaborados a partir de Pinot Noir. Una cepa de origen Francés y es allí tambien, específicamente en la Borgoña , donde se encuentrar sus más prestigiosos exponentes a nivel mundial. En esta noche de Tapas…
Semillón Date! Una cita para Winelovers
Para conocer una cepa a fondo , son ideales las catas donde podemos degustar distintas etiquetas elaboradas a partir de ella. De esta manera podemos darnos una idea mucho más amplia de su perfil sensorial (aromas , sabores, sensaciones) y también intentar diferenciar estilos de elaboración y también la influencia de climas, suelos, año de…
Viejo Encino Semillón, el vino que brilló en Espacio Borra de Itata
En un nuevo viaje al Valle de Itata, participamos junto a parte del jurado del 23 avo. concurso de Vinos de Ranquil, de la inauguración de un nuevo lugar de encuentro para amantes del Vino : Borra , ubicado en el Camino Coelemu Guarilihue. Un proyecto de Itata Expediciones y sus socios Gonzalo y Giulio….
PANORAMA GASTRONOMICO ENERO: CHEF’S CHOICE SANTIAGO, LA RUTA DE LA ESTRELLA
17 cocineros y 15 restaurantes santiaguinos se suman a Chefs Choice, la ruta gastronómica creada por Estrella Damm para desatar la creatividad de los cocineros y sorprender a los sibaritas con platos de autor en base al arroz. Durante el mes de enero los amantes de la gastronomía nacional podrán probar 15 menús- experiencia de…
VI CONCURSO DE VINO DEL VALLE DEL ITATA
Los días 22 y 23 de Noviembre se llevó acabo en la comuna de Portezuelo el VI Día de campo y Concurso del Vino del valle del Itata organizado por INDAP Ñuble y la Municipalidad de Portezuelo. En el contexto del concurso de vinos se presentaron 143 muestras de vinos elaborados exclusivamente por productores acreditados…
Agrupación de Viñas Biodinámicas de Chile realizó inédita Cata de Vinos.
En los últimos años, el cultivo de productos orgánicos y biodinámicos ha experimentado un importante crecimiento en nuestro país. La producción de viñas biodinámicos destaca por una relación más estrecha con la tierra y el universo
BOUCHON REALIZÓ INÉDITA CATA DE VINOS DE SUELOS GRANÍTICOS DEL MUNDO
Suelos Graníticos! … La diferencia principal la marca la percepción del tanino y la persistencia en boca. Viña Bouchon del Valle del Maule, se encuentra en un constante trabajo por entregar vinos auténticos y con identidad y hace unos días realizó en Vinolia una exclusiva degustación de vinos de suelos graníticos del mundo para periodistas…
Un día por Barolo y Barbaresco. Parte 1
Para todo amante del vino y en especial de los vinos italianos, conocer la región del Piamonte y dos de sus principales DOCG, Barolo y Barbaresco, es sin duda algo muy deseado. La región del Piamonte se encuentra al noroeste de Italia, su capital es Torino, ciudad de los autos, los museos, el vermouth y…
Chezcarlita. Comentamos de Vinos y Buena mesa. 