Cata a Ciegas de 6 a 8 Cinsault y ensayos de maridaje con 4 distintos tipos de quesos, en eso consiste Cinsault Date, un evento en el marco de los “Cepa Date” y que busca elegir a voto de los asistentes el mejor vino de la noche y el mejor queso para acompañar esta cepa….
Categoría: Crónicas Winelover
Una mirada personal
Chekura y su vino Mingaco, sembrando una nueva filosofía en el Valle del Itata.
Uno se encuentra pocas veces con vidas tan valientes y sorprendentes. Aquí en Chekura, un pequeño oasis de la agricultura familiar ubicado en la pequeña localidad de Checura, Coelemu, en pleno valle del Itata, Pablo y Daniela junto al pequeño Luan intentan seguir una filosofía de vida, profundamente respetuosa de la tierra y consciente de…
Valtellina, el hogar del Nebbiolo alpino.
Hace unos meses logré recorrer un poco del valle de Valtellina en Lombardia, Italia y degustar in situ sus Vinos. Te envito a conocer en esta nota sobre el Nebbiolo , el Valle y las características y peculiaridades que hacen a estos vinos únicos y por cierto mis favoritos!!
Noche de Tapas & Pinot Noir con Viña Cono Sur
De color vibrante, muy frutosos , de cuerpo medio, agradable acidez y bajos en tanino, así suelen ser los vinos elaborados a partir de Pinot Noir. Una cepa de origen Francés y es allí tambien, específicamente en la Borgoña , donde se encuentrar sus más prestigiosos exponentes a nivel mundial. En esta noche de Tapas…
Semillón Date! Una cita para Winelovers
Para conocer una cepa a fondo , son ideales las catas donde podemos degustar distintas etiquetas elaboradas a partir de ella. De esta manera podemos darnos una idea mucho más amplia de su perfil sensorial (aromas , sabores, sensaciones) y también intentar diferenciar estilos de elaboración y también la influencia de climas, suelos, año de…
Viejo Encino Semillón, el vino que brilló en Espacio Borra de Itata
En un nuevo viaje al Valle de Itata, participamos junto a parte del jurado del 23 avo. concurso de Vinos de Ranquil, de la inauguración de un nuevo lugar de encuentro para amantes del Vino : Borra , ubicado en el Camino Coelemu Guarilihue. Un proyecto de Itata Expediciones y sus socios Gonzalo y Giulio….
PANORAMA GASTRONOMICO ENERO: CHEF’S CHOICE SANTIAGO, LA RUTA DE LA ESTRELLA
17 cocineros y 15 restaurantes santiaguinos se suman a Chefs Choice, la ruta gastronómica creada por Estrella Damm para desatar la creatividad de los cocineros y sorprender a los sibaritas con platos de autor en base al arroz. Durante el mes de enero los amantes de la gastronomía nacional podrán probar 15 menús- experiencia de…
VI CONCURSO DE VINO DEL VALLE DEL ITATA
Los días 22 y 23 de Noviembre se llevó acabo en la comuna de Portezuelo el VI Día de campo y Concurso del Vino del valle del Itata organizado por INDAP Ñuble y la Municipalidad de Portezuelo. En el contexto del concurso de vinos se presentaron 143 muestras de vinos elaborados exclusivamente por productores acreditados…
Agrupación de Viñas Biodinámicas de Chile realizó inédita Cata de Vinos.
En los últimos años, el cultivo de productos orgánicos y biodinámicos ha experimentado un importante crecimiento en nuestro país. La producción de viñas biodinámicos destaca por una relación más estrecha con la tierra y el universo
BOUCHON REALIZÓ INÉDITA CATA DE VINOS DE SUELOS GRANÍTICOS DEL MUNDO
Suelos Graníticos! … La diferencia principal la marca la percepción del tanino y la persistencia en boca. Viña Bouchon del Valle del Maule, se encuentra en un constante trabajo por entregar vinos auténticos y con identidad y hace unos días realizó en Vinolia una exclusiva degustación de vinos de suelos graníticos del mundo para periodistas…
Un día por Barolo y Barbaresco. Parte 1
Para todo amante del vino y en especial de los vinos italianos, conocer la región del Piamonte y dos de sus principales DOCG, Barolo y Barbaresco, es sin duda algo muy deseado. La región del Piamonte se encuentra al noroeste de Italia, su capital es Torino, ciudad de los autos, los museos, el vermouth y…
VIGNO REALIZA SEMINARIO INTERNACIONAL EN TORNO AL RESCATE DE LA CEPA CARIGNAN
VIGNO, asociación Gremial conformada por viñateros que buscan rescatar la cepa Carignan, este 2019 de manera inédita llevó a cabo por primera vez en Chile, el seminario internacional de Carignan. La actividad se realizó en HUB de Providencia y reunió a distintos líderes expertos del vino de Chile y el extranjero. Durante el seminario se…
Meat & Wine en Cuerovaca
Dicen que los bebedores de vino suelen ser también comensales más exigentes y curiosos, dicen que prefieren el café al té y que suelen ser aficionados a las carnes de formas muy específicas en cuanto a cortes y cocciones pero que también disfrutan de explorar y probar. Y, aunque en la variedad está el gusto,…
Cata de Vinos Chilenos en Lima
El pasado Lunes 15 de Julio se realizó en Lima un curso y cata de vinos Chilenos, enfocada en presentar las principales cepas relacionadas a los distintos Valles Vitivinícolas y explicar la legislación vigente sobre denominaciones de origen y etiquetado. La cata fue organizada por Lucero Villagarcia y dirigida por Carla Urrunaga. Los asistentes, aficionados…
Premium Tasting. Soñar en Grande.
Premium Tasting, en tan sólo unos años, ha logrado posicionarse como uno de los principales eventos de vino de la región. Con ediciones en Mendoza, Buenos Aires, Santiago y recientemente en Lima sigue creciendo y sumando, cautivando tanto al público especializado como al consumidor entusiasmado en descubrir y aprender. Jueves 13 de Junio, aunque llovió…
NUEVA LÍNEA GRAN RESERVA VERAMONTE: MÁXIMA EXPRESIÓN DE LA VARIEDAD
Veramonte presenta su nueva línea Gran Reserva, la que busca mostrar el máximo potencial en cada una de sus variedades, entregando expresivos vinos que reflejan su lugar de origen. Un carmenre y un cabernet sauvignon de Colchagua, junto con un chardonnay de Casablanca, conforman este nuevo proyecto, que se suma a la reconocida línea Reserva…
Terranoble, un nuevo estilo.
¿Qué pensamos cuando vemos una etiqueta de Terranoble? . Fue la una de las preguntas con la que partimos esta experiencia junto a Marcelo Garcia, enólogo de la viña, quien a través de una selección de 12 etiquetas logró mostrarnos un cambio de estilo, un trabajo en selección de cepas, suelos y métodos de vinificación….
Carmenere Date
Una entretenida y lúdica noche disfrutaron los asistentes a #CarmenereDate. Una cata de vinos diferente donde se presentaron 5 etiquetas de esta emblemática cepa junto a distintas variedades de quesos, jamones y preparaciones chilenas. Formando equipos, los participantes debían elegir las mejores combinaciones de comida y vino así como el mejor Carmenere de la noche….
