Hola! Soy Carla Urrunaga, aunque muchos me conocen como @chezcarlita y llevo casi 6 años dedicada a compartir , comunicar y enseñar de una forma alegre, sencilla y profesional sobre el mundo del Vino y de la apreciación sensorial.
Este camino me cautivó tanto que formé mi escuela online : La Academia del Vino (@la_academiadelvino), de la que soy actualmente directora y la que me ha permitido conectar con amantes del vino de distintos paises.
Paralelamente me desempeño como comunicadora y organizadora de eventos de vinos , docente en Culinary y parte del jurado de Catad’Or World Wine Awards.
Nací en Lima y allí obtuve el título en Ingeniería de Alimentos en la Universidad Agraria La Molina. Hace trece años llegué a Chile por amor y ese amor se extendió a uno de los productos bandera de este país: El Vino.
Creativa y amante de la buena me introduje de lleno en el mundo del vino gracias al blog que visitas hoy : “Chezcarlita Gastronomía y vinos” donde subía fotos y compartía recetas. Pronto muchas personas me comenzaron a seguir y a realizarme preguntas relacionadas al vino. Para poder dar respuestas adecuadas me puse a estudiar… y mucho!. Partí con un curso corto de maridajes, luego estudié para Asesor en Vinos en Wine Institute, obtuve la certificación de catador WSET3 y posteriormente me especialice en Vinos de Italia y España en el Wine Scholar Guild donde obtuve la certificación con altos honores.
¿Por qué ChezCarlita? Esta expresión en Francés significa “Donde Carlita” ya que cuando partí a realizar catas y cenas las hacía en mi casa, donde cocinaba algunas recetas que inventaba para la ocasión.
Mi lado de comunicadora y bloguera no han quedado de lado y en mis redes sociales y web podrás encontrar muchos datos y recomendaciones del buen beber y comer.
Los servicios que ofrezco:
- Cata técnica de vinos , evaluación de producto y redacción de notas de cata.
- Preparación y coaching para certificaciones WSET , IWS y SWS.
- Catas y Cursos de Vino grupales y privados.
- Viajes y experiencias de Gastronomía y vinos
- Producción de Eventos
- Comunicaciones especializadas de Gastronomía y Vinos
- Asesorías en maridajes.
Si deseas contactarme o participar de los eventos que realizo, pueden escribirme a CONTACTO@CHEZCARLITA.COM o por whataspp al +56995706265
