CURSO DE VINOS : DE LA CEPA A LA MESA

¿QUÉ VINO COMPRO?   Es una de las preguntas que me realizan frecuentemente.

Algunos años atrás me veía en el mismo dilema al “enfrentarme” con estante repleto de etiquetas de vino diferentes. Probando, noté que algunas cepas me gustaban más que otras y partí a guiarme por eso. Luego, en todos estos años estudiando y enseñando de vinos pude conocer las diferencias que existen entre las distintas variedades de uva y entender el porqué de mis preferencias.

En este curso quiero compartir con ustedes lo que he aprendido en estos años de estudio, experimentación y sobre todo de buen beber y disfrute.

¿Cuál es el objetivo de este curso? Conocer las características sensoriales que distinguen a cada una de las variedades de uva integrando a ello algo de su historia, origen y recomendaciones de maridaje específicos para cada variedad.

¿A quién va dirigido? A todos los amantes del vino con curiosidad y ganas de aprender cosas nuevas pensando en poder disfrutar más de cada experiencia relacionada al vino.

Este curso consta de 3 clases, cada una de 2 horas por zoom

En cada clase conoceremos sobre 5 cepas distintas con taller de cata para el cual los alumnos deberán disponer de un vino de la cepa sugerida.

Clase 1: CEPAS BLANCAS

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Semillón
  • Moscatel
  • Viognier

Cepa sugerida para taller de Cata:  Chardonnay

Clase 2: CEPAS TINTAS

  • Pinor Noir
  • Cinsault
  • País
  • Garnacha
  • Syrah

Cepa sugerida para taller de Cata: Pinot Noir

Clase 3: CEPAS TINTAS

  • Merlot
  • Carmenere
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Sangiovese

Cepa sugerida para taller de Cata:  Carmenere

Horario

LUNES 04,18 y 25 de OCTUBRE 20:00h por Zoom

Valor $45.000

Incluye material de estudio y certificado de participación 8 horas académicas

Inscripciones: contacto@laacademiadelvino.com

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