Curso de Vino Italiano 2020

Italia es uno de los principales países en la industria del vino a nivel mundial. Con una enorme tradición vitivinícola, es uno de los tres colosos del vino y representa junto a Francia y España más del 50% de la producción mundial de vino.

Italia cuenta con 20 regiones políticas y la producción de vinos está presente en todas y cada una de ellas, otorgándole una enorme diversidad de cepas , estilos y denominaciones de Origen.

Este Curso es dictado de forma anual por Carla Urrunaga, Ingeniero en Alimentos, asesora en Vinos con cerificación Wset 3 e Italian Wine Scholar . Consta de 9 clases teórico prácticas donde se recorrerán las distintas regiones de Italia y sus vinos, con datos entretenidos sobre la cultura del pais y tips de pronunciación.

El curso es un gran apoyo para quienes deseen realizar la certificación internacional Italian Wine Scholar , otoñando al alumno la posibilidad de degustar vinos de toda Italia y interiorizando conceptos que le permitirán comprender en profundidad la diversidad y complejidad de la viticultura italiana.

Programación:

Febrero: Introducción al Vino Italiano 1. Historia y Legislación

Marzo : Introducción al Vino Italiano 2 . Clima, Geografía y principales Denominaciones de Origen.

Abril : Noroeste de Italia : Valle D’Aosta , Piamonte, Liguria.

Mayo: Noreste de Italia: Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige

Junio: Centro de Italia : Lombardia y Emilia Romagna

Julio : La Toscana

Agosto: Centro de Italia: Marche, Umbria , Lazio y Abruzzo

Octubre: Sur de Italia : Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia y Cerdeña

Noviembre: Burbujas de Italia .

Los cursos están diseñados para un máximo de 12 personas y se realizan los sábados por la mañana, pudiendo programarse fechas adicionales según demanda y capacidad.

Valor por clase $36.000. Curso Completo (9 clases) $290.000

Inscripciones: Chezcarlita@gmail.com

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